西西里魚露墨魚麵
描述
義式鯷魚風味的墨魚麵。採用魚露經拌炒過，魚腥昧會轉化成鮮美，搭配海鮮、麵食料理大大加分 。在家也能享受異國料理
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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先滾水煮墨魚麵。等待先石斑抹海鹽少許油乾煎兩面即可（魚肉不用熟）。
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乾煎完魚肉取出再加入蒜頭用小火慢炒爆香
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再將小蕃茄加入一起拌炒稍微炒軟放入九層塔葉、魚露、洋菇一起拌炒後再放入石斑魚塊蛤蜊煮熟即可
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墨魚麵煮好取出石斑魚肉蛤蜊，墨魚麵拌炒一下
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完成收汁動作加黑胡椒及義式香料調味後，就可以成盤開動🤤😋
小撇步
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