百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
慈慈廚房
4 食譜 46 粉絲

麻辣金針菇

麻辣金針菇

描述

夏天吃辣辣的好開胃

65 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 花椒入平底鍋內用小火煸出香味,有聞到香味後,把火關掉,花椒撈出來,油留在鍋內預備

  • 倒入頭,用上一個步驟留下來的花椒油爆香,再倒入絞肉拌炒,炒至變色後,用豆瓣醬炒香,接著放進鮮香菇再繼續拌一下,最後放進一些乾辣椒炒一下

  • 接著到入適量的水(大概淹過食材),再放入金針菇(舖在上層)煮滾,然後用一湯匙的醬油(不用太多)、少許鹽巴調味再煮一下

    接著到入適量的水(大概淹過食材),再放入金針菇(舖在上層)煮滾,然後用一湯匙的醬油(不用太多)、少許鹽巴調味再煮一下

  • 金針菇煮軟了,最後加入蔥花,就可以上桌囉!

    金針菇煮軟了,最後加入花,就可以上桌囉!

小撇步

在準備金針菇的時候,撕成一株一株的,吃起來比較有口感喔!

9,993 瀏覽
avatar
慈慈廚房 4 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 湯麵 娃娃菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 菠菜 早餐 櫛瓜 番茄 雞肉 糖葫蘆 地瓜 打拋豬 炒麵 豆腐 涼拌小黃瓜 粽子 杏鮑菇 四季豆 竹筍 茄子 雞蛋豆腐 台式泡菜 花椰菜 鮭魚 酸辣湯 低脂高蛋白 餅乾 家常菜 高麗菜飯 糖醋排骨 雞胸肉 排骨 番茄炒蛋 高麗菜 馬鈴薯 義大利麵 白菜滷 雞湯 玉米濃湯 滷肉 瓜仔肉 香菇雞湯 南瓜 炒飯 蒸蛋