百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱麗安廚房
232 食譜 3,307 粉絲

炒雜菜/家常菜

炒雜菜/家常菜

描述

這道炒雜菜乾爽帶有菜香,杏鮑菇如肉絲口感,香菜梗提出香氣。多重口感在口中交會,最後撒點堅果碎,有畫龍點睛之妙。
朱麗安廚房粉絲專頁https://reurl.cc/Y1OKo0
朱麗安部落格https://reurl.cc/k570Rq

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全部食材切成絲。杏鮑菇用手撕成細絲。腰果放入塑膠袋,用刀背敲碎。

    全部食材切成絲。杏鮑菇用手撕成細絲。腰果放入塑膠袋,用刀背敲碎。

  • 熱鍋熱油,放入豆干炒香,起鍋前嗆一點醬油,盛盤。

    熱鍋熱油,放入豆干炒香,起鍋前嗆一點醬油,盛盤。

  • 接續加少許油,放入杏鮑菇炒到乾香。

    接續加少許油,放入杏鮑菇炒到乾香。

  • 加入黑木耳拌炒,再加入香菜梗續炒。

    加入黑木耳拌炒,再加入香菜梗續炒。

  • 放入豆干拌炒,放入鹽、糖。

    放入豆干拌炒,放入鹽、糖。

小撇步

料理小撇步,詳見朱麗安部落格https://blog.udn.com/myblog/181526660

4,880 瀏覽
avatar
朱麗安廚房 232 食譜 3,307 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞湯 家常菜 番茄炒蛋 竹筍 茄子 番茄 湯麵 高麗菜飯 粽子 小黃瓜 炒麵 酸辣湯 雞肉 餅乾 櫛瓜 排骨 義大利麵 滷肉 打拋豬 低脂高蛋白 玉米濃湯 白菜滷 四季豆 地瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 香菇雞湯 南瓜 三杯雞 糖醋排骨 早餐 花椰菜 金針菇 豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 雞胸肉 炒飯 麻婆豆腐 菠菜 杏鮑菇 糖葫蘆 雞蛋豆腐 蒸蛋 高麗菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 馬鈴薯燉肉