百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱麗安廚房
232 食譜 3,280 粉絲

炒雜菜/家常菜

炒雜菜/家常菜

描述

這道炒雜菜乾爽帶有菜香,杏鮑菇如肉絲口感,香菜梗提出香氣。多重口感在口中交會,最後撒點堅果碎,有畫龍點睛之妙。
朱麗安廚房粉絲專頁https://reurl.cc/Y1OKo0
朱麗安部落格https://reurl.cc/k570Rq

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全部食材切成絲。杏鮑菇用手撕成細絲。腰果放入塑膠袋,用刀背敲碎。

    全部食材切成絲。杏鮑菇用手撕成細絲。腰果放入塑膠袋,用刀背敲碎。

  • 熱鍋熱油,放入豆干炒香,起鍋前嗆一點醬油,盛盤。

    熱鍋熱油,放入豆干炒香,起鍋前嗆一點醬油,盛盤。

  • 接續加少許油,放入杏鮑菇炒到乾香。

    接續加少許油,放入杏鮑菇炒到乾香。

  • 加入黑木耳拌炒,再加入香菜梗續炒。

    加入黑木耳拌炒,再加入香菜梗續炒。

  • 放入豆干拌炒,放入鹽、糖。

    放入豆干拌炒,放入鹽、糖。

小撇步

料理小撇步,詳見朱麗安部落格https://blog.udn.com/myblog/181526660

3,452 瀏覽
avatar
朱麗安廚房 232 食譜 3,280 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 滷肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 鮭魚 茄子 家常菜 早餐 金針菇 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 白菜滷 台式泡菜 豆腐 馬鈴薯 番茄 小黃瓜 番茄炒蛋 糖醋排骨 糖葫蘆 打拋豬 竹筍 四季豆 湯麵 粽子 高麗菜 雞胸肉 蒸蛋 地瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 排骨 義大利麵 炒飯 雞蛋豆腐 南瓜 三杯雞 菠菜 娃娃菜 雞肉 花椰菜 櫛瓜 雞湯 炒麵 酸辣湯 玉米濃湯 高麗菜飯