Banny 11 食譜 11 粉絲 追蹤 《家常菜》砂鍋蛤蜊燉雞 描述 今天煮什麼呢? #家常菜 #砂鍋燉雞 #湯燉料理 #手工料理 #中式料理 #燉煮料理 #雞肉料理 #家庭料理 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 土雞肉 1至2盒 菇類 適量 蛤蜊 半斤 薑 5片 蒜 4瓣 蔥 2支 步驟 雞肉切小塊 ➕鹽➕醬油➕油➕低筋麵粉 拌均勻,靜置15分鐘 蛤蜊洗淨後先泡鹽水吐沙 平底鍋加少許油 雞肉煎至金黃 雞肉煸出來的油留著 砂鍋內加入剛剛煸的雞油,加入薑蒜爆香 加入雞肉及菇類翻炒 加入蔥段和蛤蜊 鍋蓋蓋上後,在鍋蓋上加一圈的米酒(會很鮮甜) 燜煮至蛤蜊開啟就完成啦✅ 可以隨自己的喜好加入愛吃的配料🥰 5,739 瀏覽 2023/11/15 發表