71 道「豆瓣醬」食譜
豆瓣醬燒杏鮑菇
豆瓣醬燒杏鮑菇 靖潔的日常烹調😋
冷熱皆美味~ 材料簡單;烹調方式也簡單。

食材:杏鮑菇、豆瓣醬、蒜頭、薑片、油、醬油膏

  • 12 說讚
砂鍋豆瓣魚-豆油伯辣豆瓣醬
砂鍋豆瓣魚-豆油伯辣豆瓣醬 豆油伯
不用出門人擠人,想吃多辣自己加,用對醬料在家也可以吃餐廳好料喔。

食材:鮮魚、地瓜粉、蒜仁、白菜、蒜苗、橄欖油、豆油伯辣豆瓣醬、豆油伯麻辣醬、金桂醬油

  • 4 說讚
豆瓣醬炒冬粉
豆瓣醬炒冬粉 溫太太窩在廚房
簡單快速非常開胃!

食材:冬粉、豆瓣醬、醬油、肉絲、蔥、蒜頭、米酒

  • 135 說讚
豆瓣蒜醬牡蠣(飽滿不破的煮蚵法)
豆瓣蒜醬牡蠣(飽滿不破的煮蚵法) 梁小蝶
完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46913796 牡蠣富含蛋白質與鋅,對男...

食材:去殼牡蠣清肉、樹薯粉或地瓜粉、蒜、辣豆瓣醬/醬油/牡蠣水*

  • 140 說讚
豆瓣醬大黃瓜
豆瓣醬大黃瓜 sumi
大黃瓜,香味較溫和,燉煮軟爛易入口.留下淡淡黃瓜味,清淡鮮美.炎熱夏天吃消暑清爽啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材:大黃瓜、鹽、黃薑絲(可用生薑)、蒜碎、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

  • 17 說讚
辣豆瓣醬櫛瓜
辣豆瓣醬櫛瓜 廚房女漢子Rita's
與豆瓣醬ㄧ起炒香的絞肉,跟櫛瓜意外的合拍,香香辣辣好下飯,不但上菜快速也超適合當便當菜! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ht...

食材:綠櫛瓜、黃櫛瓜、辣豆瓣醬、豬絞肉、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥花、黑胡椒粉

  • 171 說讚
豆瓣醬芹菜
豆瓣醬芹菜 sumi
完全忘記有郫縣豆瓣醬! 配西芹煮,微辣香味多層次,適合當作夏天清爽開胃菜囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材:芹菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯

  • 14 說讚
豆瓣醬風味蒸里肌肉(減醣/便當菜)
豆瓣醬風味蒸里肌肉(減醣/便當菜) 熊主婦料理手帳
豬里肌肉混合了豆瓣醬和味噌經過水蒸氣的洗禮,不只保留食材原味吃起來口中香氣滿滿是簡單好做的料理。

食材:豬里肌肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、肉醃料、醬油、豆瓣醬、味噌、米酒、蒜泥、薑泥

  • 297 說讚
古早味【豆瓣醬炒芋梗/芋蘅】
古早味【豆瓣醬炒芋梗/芋蘅】 潔西卡的美味筆記
外公以前曾經種過菜,田邊種了許多芋頭,時常收到八十幾歲的外公扶著腳踏車搖搖晃晃載來給他女兒吃的愛心芋梗。大家一定吃過芋頭,吃過芋頭...

食材:芋蘅、薑、豆瓣醬(辣的也可以)、米酒、醬油、魚露、油

  • 54 說讚
豆瓣醬虱目魚煲+鹹蛋炒苦瓜
豆瓣醬虱目魚煲+鹹蛋炒苦瓜 #阿卯愛下廚
老婆令人驚奇的料理又出現了,意想不到這種煲燉方式讓虱目魚獲得新生命非常好吃耶,濃厚帶些辛辣口感魚油肥而滑口,加上嫩豆腐拌飯拌麵都很...

食材:虱目魚、鹹蛋、苦瓜、嫩豆腐、薑末、蒜末、蔥花、辣豆瓣醬、蠔油、香油、白醋、油、白砂糖、鹽、水

  • 24 說讚
豆瓣醬炒箭筍
豆瓣醬炒箭筍 靖潔的日常烹調😋

食材:箭筍、辣豆瓣醬、蒜末、水、醬油膏、鹽、油

  • 79 說讚
  • 1 跟著做
豆瓣醬燒雞
豆瓣醬燒雞 Jessica Chen
鹹香辣超夠味

食材:雞腿、雞胸肉、蔥薑蒜辣椒、醬油膏、豆瓣醬

  • 69 說讚
豆瓣醬滷豆乾
豆瓣醬滷豆乾 鑽石上的幸福廚房💎

食材:豆乾、薑、蔥、蒜、油、醬油膏、香麻油、水、豆瓣醬、冰糖、鹽、八角

  • 169 說讚
豆瓣茄子醬
豆瓣茄子醬 日本男子小廚房 - かず
美味的茄子裹上豆瓣醬,意想不到的適合喔! 這次做了適合沾水餃及蔥抓餅的醬汁,你也可以試試。 === 詳細食譜在這裡↓ https:...

食材:茄子、豆瓣醬、蠔油、蒜末、薑末、麻油、砂糖、鹽巴

  • 91 說讚
家常芹菜炒花枝 透抽/ 豆瓣醬 宴客菜
家常芹菜炒花枝 透抽/ 豆瓣醬 宴客菜 潔西卡的美味筆記
過年期間美味的海鮮料理是必不可少的項目之一,新鮮的海鮮料理不適合長時間的熬煮,因此製備這種菜色時其實可以大大減輕主婦的上菜壓力,加...

食材:墨魚/(就是花枝)、芹菜3-5枝、紅辣椒、辣豆瓣醬(1小匙=5ML)、糖、柴魚粉、水(80-120ml)、油

  • 73 說讚
豆瓣醬炒青花筍肉片
豆瓣醬炒青花筍肉片 Tahini
冬季到初春是青花筍的產季, 現在正是享用它美味的時候, 除了清燙淋醬跟清炒兩種吃法, 用豆瓣醬一起炒肉片,超級下飯的。詳細的食譜可...

食材:青花筍、紅蘿蔔、醬油、青蔥、鹽、雞里肌肉、米酒、薑絲、白胡椒、蒜末、太白粉、黑豆瓣醬、香油

  • 60 說讚
豆瓣雞/醬爆雞
豆瓣雞/醬爆雞 小人妻大本事
簡單到不行的「開胃下酒菜」,15分鐘就可以上桌,食材準備也很方便,適合下班快速完成的菜色,也適合當週末晚上的下酒菜! 歡迎來「小...

食材:去骨雞腿、洋蔥、米酒、薑片、醬油、郫縣豆瓣醬、白胡椒粉、太白粉

  • 657 說讚
  • 2 跟著做
豆瓣醬豆腐
豆瓣醬豆腐 瑤瑤
入口香嫩好配飯

食材:板豆腐、香菜、黃豆醬、砂糖、水、醬油

  • 68 說讚

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