冰糖蓮子白木耳甜湯

Kelly廚房
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描述

天然膠原蛋白、夏天消暑甜湯!

份量

10 人份

時間

20 分鐘

食材

一朵
2500cc
130g
適量
適量

步驟

  • 乾白木耳泡水洗淨、去掉底部

    乾白木耳泡水洗淨、去掉底部

  • 剝一片一片

    剝一片一片

  • 木耳冷水下鍋煮滾

    木耳冷水下鍋煮滾

  • 水滾後、撈起表面浮沫!

    水滾後、撈起表面浮沫!

  • 加入新鮮蓮子中小火煮15分鐘

    加入新鮮蓮子中小火煮15分鐘

  • 加入冰糖、紅棗、枸杞熄火

    加入冰糖、紅棗、枸杞熄火

  • 放置冰箱冷藏!

    放置冰箱冷藏!

小撇步

新鮮蓮子煮10-15分鐘很快就鬆軟、不能煮太久!
有些木耳放置太久顏色較深、煮的時間也會比較久、膠質才會出來!

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留言

共 2 則
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  • lucy
    lucy

    可以不加蓮子跟紅棗嗎

  • 鄭小絜
    鄭小絜

    如果是乾的連子要怎麼處理呢

    乾蓮子要先泡水1-2個小時!煮的時間也會比較久!

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