冰糖蓮子白木耳甜湯


Kelly廚房
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天然膠原蛋白、夏天消暑甜湯!

份量
10 人份
時間
20 分鐘
食材
一朵
2500cc
130g
適量
適量
  • 1
    乾白木耳泡水洗淨、去掉底部
  • 2
    剝一片一片
  • 3
    木耳冷水下鍋煮滾
  • 4
    水滾後、撈起表面浮沫!
  • 5
    加入新鮮蓮子中小火煮15分鐘
  • 6
    加入冰糖、紅棗、枸杞熄火
  • 7
    放置冰箱冷藏!
小撇步

新鮮蓮子煮10-15分鐘很快就鬆軟、不能煮太久!
有些木耳放置太久顏色較深、煮的時間也會比較久、膠質才會出來!

2020/07/03 發表 3,173 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 鄭小絜
    鄭小絜

    如果是乾的連子要怎麼處理呢

    Kelly廚房
    作者Kelly廚房

    乾蓮子要先泡水1-2個小時!煮的時間也會比較久!

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