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星洲炒米粉

描述

加入咖哩粉等香料，拌炒出帶著金黃色澤的米粉，風味獨特、香氣逼人，好好味的快炒料理！

427 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

米粉

半包
雞蛋

2個
蝦仁

150克
洋蔥

1/2顆
青椒

1/4顆
紅椒

1/4顆
肉絲

100克
咖哩粉

10克
黃薑粉

5克
鹽

5克
熱水

20克

醃料

鹽

2克
黑胡椒

2克

步驟

將水倒入米粉中，浸泡約10分鐘。
鍋中下油，倒入打散的蛋液，煎至兩面金黃即可取出，放在砧板上切成長條狀。
蝦仁以鹽、黑胡椒混合均勻，醃製約10分鐘。
鍋中下油，放入洋蔥爆香，再下青椒、紅椒、米粉拌炒。
放入蝦仁、肉絲拌炒至熟，接著下蛋絲拌炒，加入咖哩粉、黃薑粉、鹽、熱水，拌炒均勻即完成囉～

1.9 萬瀏覽

2019/06/06 發表

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留言

共 1 則

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Ling Chao
請問這是幾人的份量？
6 years ago

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玉米濃湯杏鮑菇瓜仔肉三杯雞番茄娃娃菜香菇雞湯麻婆豆腐茄子白菜滷義大利麵家常菜馬鈴薯涼拌小黃瓜台式泡菜粽子雞肉蕃茄燉牛肉櫛瓜糖醋排骨酸辣湯湯麵四季豆高麗菜飯炒飯排骨金針菇豆腐滷肉鮭魚雞胸肉糖葫蘆馬鈴薯燉肉餅乾早餐高麗菜地瓜打拋豬南瓜竹筍雞湯小黃瓜低脂高蛋白炒麵菠菜蒸蛋湯雞蛋豆腐番茄炒蛋花椰菜