歐式麵包

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、水、鹽、酵母、糖、核桃、桂圓

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奶香包

參考愛與恨食譜、稍加改變減油配方

食材:高筋麵粉、雞蛋、鹽、奶粉、糖、牛奶、酵母、奶油

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提拉米蘇

食材:蛋黃、蛋白、馬斯卡邦起司、低筋麵粉、巧克力粉、糖(蛋黃用)、細砂糖、糖粉、糖(蛋白用)、清水、吉利丁片、動物性鮮奶油、咖啡酒

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蜂蜜蛋糕

食材:蛋白、蛋黃、糖、蜂蜜、牛奶、高筋麵粉

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泡芙

泡芙放久會軟、也很好吃、喜歡酥脆口感再烤一下就會像剛出爐一樣酥脆。

食材:水或鮮奶、植物油、鹽、高筋麵粉、蛋

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卡士達醬

一直以為卡士達醬很油不健康、直到自己做過以後才發現誤會它了!

食材:鮮奶、糖、低筋麵粉、奶油、太白粉(玉米粉)、香草粉、全蛋

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葡式蛋塔

很喜歡吃肯x雞的蛋撻、每次都吃不過癮,自己動手做,層次分明非常酥哦!一口接一口、停不下來

食材:低筋麵粉、奶油、蛋黃、糖、牛奶、水、動物性鮮奶油、鹽、裹入用奶油

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棉花牛軋糖餅

材料&做法都很簡單 百分百成功

食材:棉花糖、全脂奶粉、無鹽奶油、餅乾

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布利

圓圓胖胖的好可愛,看了很想咬一口

食材:高筋麵粉、牛奶、蛋、酵母、糖、鹽、奶油

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無油鬆餅

食材:低筋麵粉、牛奶、雞蛋(約兩顆)、糖、酵母、奶油(或液態油)這步驟可省略

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奶酪(電鍋版)

奶酪入口即化的口感、大家一起來試試看嘍~

食材:蛋黃、鮮奶、鮮奶油、糖

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輕乳酪蛋糕

食材:奶油乳酪、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、無鹽奶油

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