百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
戎的魚店
戎的魚店
89 食譜 422 粉絲

烏魚子黃金捲

描述

金黃酥脆的外皮，配上鮮味十足的烏魚子，下酒最對味！

完整料理影片請看：
https://youtu.be/1ziPacFEtFg

22 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
副食材

步驟

  • 備料：蔥段、四季豆切斷、紅蘿蔔絲。

    備料：蔥段、四季豆切斷、紅蘿蔔絲。

  • 將荸薺壓碎後擠乾。

    將荸薺壓碎後擠乾。

  • 烏魚子切成薄片。

    烏魚子切成薄片。

  • 備一鍋水煮熟四季豆和紅蘿蔔絲。

    備一鍋水煮熟四季豆和紅蘿蔔絲。

  • 花枝漿、荸薺碎片攪拌均勻。

    花枝漿、荸薺碎片攪拌均勻。

  • 砧板沾開水後放上越南春捲皮（建議用兩層） 再塗抹一些水。

    砧板沾開水後放上越南春捲皮（建議用兩層） 再塗抹一些水。

  • 放入餡料：烏魚子片、四季豆段、紅蘿蔔絲、蔥段、花枝丸荸薺漿。

    放入餡料：烏魚子片、四季豆段、紅蘿蔔絲、蔥段、花枝丸荸薺漿。

  • 將餡料包起來呈一捲。

    將餡料包起來呈一捲。

  • 油鍋熱後放入一些麵粉測試油溫，浮起來即可下鍋。

    油鍋熱後放入一些麵粉測試油溫，浮起來即可下鍋。

  • 皮炸至金黃就可以囉，像金磚一樣的烏魚子黃金捲完成囉！

    皮炸至金黃就可以囉，像金磚一樣的烏魚子黃金捲完成囉！

9,070 瀏覽
avatar
戎的魚店 89 食譜 422 粉絲

戎的魚店，一間以愛女的名字來命名，並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念，不添加化學藥劑，一步一腳印，以最棒的鮮度，證明顧客們的滿意度！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 小黃瓜 地瓜 馬鈴薯 三杯雞 高麗菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 香菇雞湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 粽子 台式泡菜 低脂高蛋白 滷肉 湯麵 湯 杏鮑菇 雞胸肉 家常菜 豆腐 義大利麵 鮭魚 雞肉 蒸蛋 玉米濃湯 炒飯 打拋豬 茄子 糖醋排骨 番茄 炒麵 南瓜 番茄炒蛋 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 菠菜 麻婆豆腐 四季豆 糖葫蘆 櫛瓜 雞湯 高麗菜飯 排骨 竹筍 早餐 餅乾 雞蛋豆腐 酸辣湯 白菜滷