百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ㄚ曼達
1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

四喜蛋

四喜蛋

描述

烏魚子你都怎麼吃?我想很多人都是烤一烤,切一切,然後加上青蒜、蘿蔔一起吃,其實拿來做成四喜蛋也挺不錯的喔!
將烤到有一點焦香的烏魚子切塊,然後加入三色蛋的行列中,平凡的三色蛋馬上升級!四喜蛋入口咀嚼後,一股焦焦香香的味道馬上瀰漫口中,老公說吃了一口後,會有欲罷不能的衝動,想要把整盤蛋都吃光光喔!
家中如果還有烏魚子,不妨試試看!!!

1,181 說讚 5 一起做

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 這是鮮之家的野生烏魚子!平價親民!

    這是鮮之家的野生烏魚子!平價親民!

  • 將烏魚子泡金門高粱10分鐘,再將烏魚子的表皮撕除,然後入烤箱180度烤10分鐘(烤箱要先預熱10分鐘),取半片使用

    將烏魚子泡金門高粱10分鐘,再將烏魚子的表皮撕除,然後入烤箱180度烤10分鐘(烤箱要先預熱10分鐘),取半片使用

  • 皮蛋跟鹹蛋入電鍋,半杯水蒸過

    皮蛋跟鹹蛋入電鍋,半杯水蒸過

  • 將皮蛋、鹹蛋、烏魚子都切塊

    將皮蛋、鹹蛋、烏魚子都切塊

  • 將三種食材錯放入碗公中(碗公上先鋪上保鮮膜)

    將三種食材錯放入碗公中(碗公上先鋪上保鮮膜)

  • 加入五個蛋白(蛋白打散時,可加一到兩大匙的水一起攪拌),入電鍋,外鍋一杯水蒸過

    加入五個蛋白(蛋白打散時,可加一到兩大匙的水一起攪拌),入電鍋,外鍋一杯水蒸過

  • 再加入五個蛋黃(蛋黃打散時,可加一大匙的水一起攪拌),入電鍋,外鍋一杯水蒸過

    再加入五個蛋黃(蛋黃打散時,可加一大匙的水一起攪拌),入電鍋,外鍋一杯水蒸過

  • 起鍋後放涼,就可以切片擺盤囉!!

    起鍋後放涼,就可以切片擺盤囉!!

小撇步

把新鮮送到你家,品嚐食材最原味
www.鮮之家.tw
www.freshfamily.com.tw

2.3 萬 瀏覽
avatar
ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 金針菇 高麗菜飯 地瓜 涼拌小黃瓜 雞肉 滷肉 雞蛋豆腐 排骨 三杯雞 台式泡菜 炒麵 茄子 櫛瓜 打拋豬 雞湯 湯麵 瓜仔肉 馬鈴薯 炒飯 低脂高蛋白 南瓜 杏鮑菇 四季豆 雞胸肉 餅乾 花椰菜 豆腐 早餐 番茄炒蛋 白菜滷 菠菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 蒸蛋 高麗菜 玉米濃湯 家常菜 義大利麵 香菇雞湯 粽子 番茄 麻婆豆腐 鮭魚 酸辣湯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 糖醋排骨