荸薺

彰化回憶~荸薺煎蛋

✩這是在彰化菜市場，一位老闆娘教我的食譜，在此與大家分享。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.faceboo...

食材：荸薺、蛋、切碎的青蔥

蓮藕荸薺排骨湯

荸薺有地下雪梨之稱，口感脆脆甜甜的，和蓮藕排骨湯一起燉煮，湯頭增加一股甜味。 荸薺的磷含量，相當於半顆雞蛋的磷含量，對牙齒骨骼發育...

食材：蓮藕、排骨、荸薺、薑片、芹菜

葷素皆宜~荸薺蔬菜煎餅

✩荸薺清脆的口感，拿來做煎餅好適合，這次結合韓國辣醬，來個新鮮組合。 ✩歡迎加入MinaSan粉絲頁 https://www.fa...

食材：打碎的荸薺、紅蘿蔔絲、洋蔥切丁、珠蔥、麵粉、雞蛋、水、韓國辣椒醬

荸薺虎掌燒

每隻豬僅有兩塊的罕見食材-虎掌，就是俗稱的豬腳筋，含有大量的膠質，對於老人家及發育中的小孩來說有很大的幫助。運用飛利浦快速洩壓智慧...

食材：炸過的虎掌、鷓鴣蛋、荸薺、紅蘿蔔塊、甜豆、荷蘭豆、薑片、蒜頭、冰糖、紅辣椒、香菇素蠔油、老抽、太白粉水、香油

冰花馬蹄(荸薺)露

影片：https://youtu.be/Plpi3H2Yj98 冰花馬蹄露清甜可口！清熱生津，潤肺化痰，通便利尿。做法超級簡單，零...

食材：荸薺(馬蹄)、去皮馬蹄粉、雞蛋、冰糖、水

【全素】下飯梅乾菜

一不小心煮出一道很下飯的料理～

食材：梅乾菜、荸薺、杏鮑菇、食用油、醬油膏、水

蝦鬆

年節或者宴客時,想要備幾樣大菜,生菜蝦鬆就是不錯的選擇. 現在人講究養生不想吃過多的澱粉,這道菜也能滿足吃飽又吃巧的原則,生菜包著...

食材：蝦仁、荸薺、芹菜、雞粉、白胡椒粉、米酒、廣東A菜

珍珠丸子（年菜之一）

眷村好滋味 加了荸薺口感加倍

食材：絞肉、荸薺、鹽、糯米、醬油膏、糖、雞粉、胡椒、薑、地瓜粉

【老菜脯荸薺玉米排骨湯】湯頭鮮甜好喝

首選當季荸薺，脆脆的口感，加上玉米、番茄添增湯頭甜味，老菜脯回甘餘韻滋養喉頭，喝再多也不油膩，清爽好滋味！

食材：高家老菜脯、排骨、玉米、番茄、薑片、荸薺、水

紫蘇照燒雞肉丸

紫蘇自己種的

食材：去骨雞腿、紫蘇、荸薺、蔥、味噌、麻油、薄鹽醬油、味霖、清酒、砂糖、玉米澱粉、芝麻

生菜蝦鬆🥬🦐超簡單美味餐館作法

生菜蝦鬆是各到餐館必點的名菜，大口咬下，那生菜的爽口包覆酥脆清甜的蝦鬆真的不輸大魚大肉的佳餚，這道菜絕了，簡單到不行卻能好吃到不行...

食材：蝦子、刈薺或荸薺、米酒、洋蔥、白胡椒粉、結球萵苣、蛋白、油條、塩、青蔥、花生油或香油、玉米粉

福祿壽喜獅子頭

福祿壽喜獅子頭 ～也被稱作四喜丸子，取其團圓吉祥的意思。看鍋中肥瘦相間的肉丸子紅潤油亮，配襯翠綠的菜葉，鮮豔的色彩與撲鼻的香味，光...

食材：絞肉、荸薺、鹽、蒜末、焦糖煉乳、蔥末、醬油、水、米酒、大白菜、蔥蓋水、太白粉

咖哩牛肉鑲甜椒

用甜椒當做容器，鑲入炒的香噴噴的咖哩牛肉，再放入烤箱中烘烤，咖哩牛肉的濃香與甜椒的清甜，融合得恰到好處，每一口的咖哩牛肉還可以吃得...

食材：S&B 特製咖哩粉、中型甜椒、二砂糖、牛肉、雞粉、洋蔥、荸薺、蒜頭

鮮菇蝦鑲肉-煎

煎的鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜，花最多的時間就是切剁材料，用肉餡填充香菇很有趣，家中若有小朋友的也可以一起動手DIY。所列...

食材：蝦仁、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、胡椒粉、豬絞肉、太白粉、青蔥、醬油、紅辣椒、米酒、薑片、荸薺

古早味八寶丸（辦桌菜）

辦桌手路菜～自己來一點都不難

食材：豬絞肉、魚漿、鹽巴、紅蘿蔔、糖、洋蔥、胡椒粉、荸薺、五香粉、蔥、花椒粉、山芹菜梗、肉桂粉、鴨蛋黃、蠔油、醬油、地瓜粉（蕃薯粉）、油蔥酥

泰式綠咖喱雞🐔

紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱，你最喜歡吃哪一款？繼續做泰國菜，泰式綠咖喱雞🐔 用現成綠咖喱醬去做非常方便快速，一鍋到底一口雞髀肉一口蔬菜...

食材：雞腿肉、荸薺、泰國圓茄、水茄、金不換、辣椒、椰糖、綠咖喱醬、椰奶、魚露、椰子油

生菜蝦鬆 VS 蝦鬆三明治

食材：草蝦仁、荸薺、米酒、洋蔥、胡椒粉、鮮味炒手、芹菜、鹽巴、美生菜、蒜頭、好市多乳香手撕麵包

鮮菇鑲咖哩肉丸

這是一道非常簡單的料理，非常適合主菜或點心。以鮮香菇與豬絞肉結合。融入「S&B天然純素咖哩塊中辣」它透過多種香料和麵粉獨家...

食材：新鮮香菇、豬絞肉、麵粉、荸薺、水、S&B天然純素咖哩塊中辣、胡椒鹽、雞蛋、S＆B CURRY咖哩粉、薑、蒜頭