紅燒烏魚
Subi肉多刺大根的烏魚，很適合來訓練吃魚耶😂
食材：烏魚、蕃薯粉、薑、蔥段、蒜末、薄鹽醬油、糖、白胡椒粉、豆瓣醬、水
烏魚
182 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「烏魚」的零失敗食譜
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烏魚鰾
Charlotte小時候的烏魚鰾非常珍貴，阿木買一條烏魚只有一個烏魚鰾，一家人（五人）分著吃。 長大後，養殖的烏魚盛行，魚和鰾是分開賣。每次買每次挨...
食材：烏魚鰾、薑片、梅花肉片、酒、水
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烏魚肫
Charlotte小時的記憶，烏魚肫都已曬乾，吃的時候放在碳烤爐上，像烤魷魚似的ㄅㄚ著吃，一絲一絲的吃食啃。 台北連續陰雨，不能曬也不敢嘗試風乾。...
食材：烏魚肫、素蠔油、蒜末、九層塔、香菜、韮菜、米酒
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麻油烏魚麵線
Amy's Kitchen這季節的烏魚殼（取下烏魚子的烏魚）魚肉肥美價格親切，先煎香魚肉再用麻油煸薑提味，簡單就有好滋味。
食材：烏魚殼、麵條、老薑片、青蔥、油、黑麻油、米酒、鹽、白胡椒粉
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【紅燒烏魚】
維維餓吃魚總是很怕家人吃到刺，所以都會買比較少刺的魚來料理，除了常買的鮭魚之外，烏魚也是滿好的選擇，肉質Q彈，輪切過後的烏魚，刺都是比較...
食材：薑片、烏魚、香菇素蠔油、水、白胡椒粉、油
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紅燒豆瓣烏魚
我的廚房新花樣吃烏魚的季節當然少不了烏魚的各種料理變化了，除了烏魚湯品~紅燒烏魚也非常的美味。尤其加了豆瓣醬和啤酒（不摻一滴水）一起熬煮入味…好...
食材：烏魚塊、蔥白、蒜苗、豆瓣醬、薑末、醬油、蒜末、蠔油、乾辣椒、糖、烏醋、啤酒
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紅燒烏魚 / 家常菜
Amy's Kitchen烏魚的季節，取掉烏魚子的烏魚殼，價格便宜，魚新鮮簡單紅燒下飯好吃。
食材：烏魚、蔥白段、老薑片、米酒、醬油、烏醋、油
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烏魚殻湯
艾咪愛的❣️去家樂福買米意外被店員阿姨推坑，不會殺魚的我就讓阿姨替我決定要怎麼片，回到家才發現有魚頭跟魚尾😣邊戴兩層手套邊想著打汁就好
食材：烏魚殻、薑絲、米酒、蒜苗、鹽巴、將魚塊清洗拭乾、水、蒜苗切段
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麻油薑烏魚
廚房女漢子Rita's先煎魚再煎薑，醬汁帶麻油香，煎過的嫩薑又香又好吃，搭配魚肉也是超搭，很適合開始變冷的季節。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...
食材：烏魚(約500g)、嫩薑、麻油、辣椒、蒸魚醬油、蔥、米酒、水
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蘿蔔蒜苗烏魚湯
我的廚房新花樣現在正是吃烏魚的季節。無論是完整的烏魚或是超市常見販售的烏魚殼，都非常營養美味且價格實惠。 將烏魚切塊，兩面煎至金黃後再加水熬煮，...
食材：烏魚塊、白蘿蔔（去皮）、鹽、蒜苗、白胡椒粉、薑絲
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味噌烏魚湯
江侑霖這個季節，買烏魚還送魚膘？！ 快到超市抓一條回家， 帶你做—— 這碗烏魚味噌湯！！ 讓你整個冬天都暖呼呼起來～
食材：烏魚切片、豆腐、蔥段、薑片、辣椒、味噌醬
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清蒸烏魚膘
浦維老師的料理廚房#宴客菜 #年菜 #辦桌菜 【清蒸烏魚膘】 年節快到了⋯⋯讓我來一分鐘教你做宴客菜 農曆過年前，會有一系列的宴客料理，大家持續追...
食材：烏魚膘、薑絲、蔥絲、辣椒絲、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、香油
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「烏魚」的零失敗食譜
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麻油煎烏魚膘
阿娘喂麻油香濃、口感軟嫩 當令佳餚
食材：烏魚膘、薑片、米酒、鹽巴
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乾煎烏魚排
浦維老師的料理廚房【乾煎烏魚排】 今天簡單煎個魚，也順便分享一下魚排的處理方式 米酒 影音食譜：https://youtube.com/short...
食材：烏魚、鹽巴、米酒、蔥、薑、胡椒鹽、檸檬
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鮮炸烏魚殼
ching烏魚的產季又到來了，這時候烏魚殼算是平價又美味的食材，只要料理的當，即便很大尾的烏魚殼，一樣能夠品嚐到它的鮮美及營養，在我們家每年...
食材：烏魚殼、鹽巴、小磨坊白胡椒粉、小磨坊香蒜粉、炸油、老李仔麻油、樹薯粉
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焦香燒烏魚膘
戚小媽季節限定的好滋味
食材：野生烏魚膘、蒜苗切段、薑片、醬油香油酒
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【烏魚3吃】酸湯魚片/蒲燒烏魚/蒜苗魚湯
浦維老師的料理廚房【烏魚3吃】 「酸湯魚片/蒲燒烏魚/蒜苗魚湯」 一尾烏魚130元，簡單做成3道料理，食材總成本不到250元，分享給大家試試看 影...
食材：魚菲力、酸白菜、烏魚排、蒜末、薑片、魚頭魚骨、辣椒、米酒、蒜苗、蔥花、胡椒粉、薑絲、醬油、麵粉、白芝麻、鹽巴、砂糖、蒲燒醬汁：、太白粉、水、味醂
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💓烏魚竹筍粥💓
閒閒烏魚的鮮甜竹筍的清脆！簡單好料理！
食材：烏魚、麻竹筍、薑片、胡椒粉、米飯
