苦茶油蓮子薏仁胡椒雞湯

壹津食煮
116 食譜 1,319 粉絲

描述

暖胃驅寒的一道簡單的苦茶油雞湯,胡椒香氣與蓮子薏仁搭配非常好喝!天冷,喝湯吧!

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

3支
適量
適量
一小茶匙
適量
30ml
中藥材
2匙(15ml/匙)
2匙(15ml/匙)
一片
適量
五顆

步驟

  • 熱苦茶油將薑片炒出香味

    熱苦茶油將薑片炒出香味

  • 將雞腿放入煎香至雞肉反白。

    將雞腿放入煎香至雞肉反白。

  • 倒入約一碗的米酒炒出香味

    倒入約一碗的米酒炒出香味

  • 取一陶鍋放入所有中藥材(紅棗還先不要放)

    取一陶鍋放入所有中藥材(紅棗還先不要放)

  • 胡椒粒用茶包袋裝好放入。怕辣的量可減少。

    胡椒粒用茶包袋裝好放入。怕辣的量可減少。

  • 將與米酒炒過的雞肉放入陶鍋

    將與米酒炒過的雞肉放入陶鍋

  • 加水蓋過食材

    加水蓋過食材

  • 水滾後撈除浮末

    水滾後撈除浮末

  • 接著放入紅棗

    接著放入紅棗

  • 蓋上蓋子轉小火燉煮一小時

    蓋上蓋子轉小火燉煮一小時

  • 完成

    完成

4,754 瀏覽

也可以試試看

有 1 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
壹津食煮
116 食譜 1,319 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅豆湯 鮭魚 回鍋肉 羊肉爐 蘿蔔糕 鹽水雞 水餃 馬鈴薯燉肉 植物肉 蒜頭雞 糖醋排骨 紅燒獅子頭 糖醋魚 紅燒牛肉 脆皮燒肉 桂圓紅棗茶 砂鍋魚頭 滷味 梅干扣肉 發糕 鱸魚 鳳梨蝦球 石斑魚 蝦子 新餐肉 雪q餅 雞胸肉 壽喜燒 滴雞精 燉牛肉 滷豬腳 梅子酒 櫻花蝦 蒜頭雞湯 麻油雞 潤餅 豬腳 泡菜鍋 部隊鍋 東坡肉 米餅 香菇雞湯 牛排 米糕 紅燒肉 刈包 薑母鴨 鴨賞 鳳梨 新豬肉