山葵檸檬涼拌雞絲
山葵檸檬涼拌雞絲

夏天吃點酸甜爽口帶點嗆辣味的山葵涼拌菜很適合!

食材:雞高湯、淡醬油、檸檬、山葵醬、砂糖、小黃瓜切絲、蘋果片、洋蔥絲、雞胸肉、香菜

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香茅雞
香茅雞

適合夏天吃的一道菜,開胃又下飯!

食材:雞腿去骨切塊、咖哩粉、鮮味炒手(雞粉)、魚露、黑胡椒粉(白胡椒)、冰糖、辣椒末、水、香茅末、蒜頭末、紅蔥頭末

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嫩薑絲燒南瓜(便當菜)
嫩薑絲燒南瓜(便當菜)

夏天是南瓜盛產的季節,用滷肉剩下的滷汁,配上嫩薑絲燒入味非常適合帶便當,簡單到一個不行的零廚藝料理。

食材:南瓜切塊、嫩薑絲、滷肉的滷汁

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涼拌泰式雞絲
涼拌泰式雞絲

吃不完的甘蔗雞,隔天華麗變身成一道酸辣微甜的泰式涼拌菜,無油煙,零技巧。是一道清爽開胃適合夏天吃的菜。

食材:雞肉絲(吃剩的甘蔗雞肉)、黃紅甜椒絲、泰式甜辣醬、香菜、是拉差辣椒醬、紅蔥頭

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栗子粉蒸松阪肉片
栗子粉蒸松阪肉片

簡單的粉蒸肉片,香辣下飯肉質軟嫩!不想有油煙味,可以做的蒸的料理。也很適合帶便當。

食材:松阪豬、栗子、醬油、素蠔油、蒜頭、酒、辣椒、糖、蔥白、鹽、太白粉、魚露

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苦茶油蓮子薏仁胡椒雞湯
苦茶油蓮子薏仁胡椒雞湯

暖胃驅寒的一道簡單的苦茶油雞湯,胡椒香氣與蓮子薏仁搭配非常好喝!天冷,喝湯吧!

食材:雞腿、米酒、薏仁、水、蓮子、鹽、川芎、老薑片、白胡椒粒、苦茶油、紅棗

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辣炒塔香肉絲(便當菜)
辣炒塔香肉絲(便當菜)

炒的香辣下飯的一道肉絲料理,特別適合帶便當!

食材:肉絲、蒜末、酒、辣椒末、淡醬油、魚露、九層塔、白胡椒粉、糖、太白粉

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辣炒泰式透抽
辣炒泰式透抽

簡單快速,然後下飯的香辣料理,非常適合帶便當的菜!

食材:透抽、魚露、素蠔油、蒜末、糖、辣椒末、白胡椒粉、九層塔

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麻油酒香松阪豬油飯
麻油酒香松阪豬油飯

這是阿嬤每當七夕時會做來拜拜的料理,客家油飯是沒有油蔥、沒有放醬油膏的口味,是一道阿嬤味道的油飯!

食材:松阪豬切絲、乾香菇泡發、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、糯米、鹽、老薑片、米酒、雞油、麻油

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山藥蓮子藥膳排骨湯
山藥蓮子藥膳排骨湯

天冷喝湯暖暖身子!簡單的藥膳,就可以燉煮出非常有香氣好喝的排骨湯。

食材:排骨、老薑片、米酒、白胡椒粉、川芎、紅棗、枸杞、日本山藥切片、鹽巴、蓮子

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辣炒泰味松阪豬(便當菜)
辣炒泰味松阪豬(便當菜)

辣味泰式的炒松阪肉片,簡單快速又下飯!

食材:松阪豬切片、玫瑰鹽或鹽、白胡椒粉、魚露、糖、蒜末、水、辣椒末

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魚板炒鴻喜菇(便當菜)
魚板炒鴻喜菇(便當菜)

魚板的甜味與鴻喜菇拌炒,簡單只用魚露調味就是一道非常下飯的便當菜料理。

食材:鴻喜菇、魚板切絲、蒜末、薑末、魚露、黑胡椒粉或白胡椒粉、洋蔥絲、辣椒切絲

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