蒜頭雞湯的黃金比例如下：
雞肉：蒜頭：水＝1：1/3 ：1
雞湯
冬天來了，怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯，是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前，肉類一定要先川燙去血水，煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。
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元氣蒜頭雞湯
Mag's Wife Kitch不管是夏天冬天，都很適合來上一碗補補元氣的蒜頭雞湯!!!!!! 濃濃的蒜頭精華全部都燉煮到雞湯裡去!!! 讓喝的人的心也跟著有元氣...
食材：雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、白開水、紹興酒、鹽巴
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火胴干貝燉雞湯
Vannessa Hsu閩南語俗話說：「吃雞吃家」。過年時的年菜餐桌上，總是少不了一整隻雞，喻意在新的一年裡，全家人都能過得更好，日子也能更圓滿。 全雞的...
食材：土雞、雞爪、干貝、火胴、老薑、紹興酒、白胡椒粉、米酒、雞高湯
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藥燉烏骨雞湯
愛米食旅生活雜記這麼冷的天，來一碗熱熱的湯最好了！ 今天分享的藥燉烏骨雞湯，只要把食材統統丟進電鍋燉就完成了，好喝又簡單。
食材：烏骨雞、黃耆、枸杞、人蔘鬚、當歸 1片
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宴客菜/年菜【胡椒豬肚雞湯】
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/JvJWMM3kQy0 簡單又美味的雞湯，端上桌就覺得很厲害，豬肚Q彈軟嫩，雞肉鮮...
食材：全雞、豬肚、蓮子、米酒、枸杞、紅棗、高湯塊、薑片、黑胡椒粒
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電鍋版。超簡單剝皮辣椒雞湯
JuJu媽朋友送了一罐剝皮辣椒，但是真的太難吃了丟掉又可惜，乾脆拿來煮雞湯 利用家裡有的食材都能加，秀珍菇、玉米筍⋯等等，不要味道太重的食材...
食材：雞腿或雞肉或半隻、老薑、剝皮辣椒、蒜頭、乾小木耳（可不用、秀珍菇（可不用
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【老菜脯金針花香菇雞湯】湯頭清爽甘甜
高家老菜脯金針花幫助清熱和消水腫，這道甘甜清爽的老菜脯金針香菇雞湯，湯頭有淡淡金針香氣，喝起來清爽溫順，夏天喝完全沒有負擔。
食材：老菜脯、帶骨雞腿、金針花乾、薑片、香菇、米酒、水
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干貝蘿蔔雞湯(電鍋料理）
瑞珊王蘿蔔加雞肉燉煮，湯清甜好喝，再加幾顆干貝一起熬煮，讓湯味道更香，加上用電鍋煮，不用有顧火的麻煩，電源跳起來，就有一鍋美味好湯，盛一...
食材：白蘿蔔、雞小腿、干貝、薑片、水、鹽
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蓮藕雞煲湯
浦維老師的料理廚房影音食譜：https://youtu.be/y0z_S_Uigvk 我很愛煲湯，因為愛喝湯，而且餐餐無湯不歡... 一碗好的湯品有...
食材：土雞腿、蓮藕、紅蘿蔔、玉米筍、紅棗、水、米酒、胡椒粉、雞粉、芝麻油
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你還沒學到這些：
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蓮藕紅棗雞湯 (大同電鍋)
Angela加入紅蘿蔔與玉米可以湯底就會很鮮甜喔!!
食材：蓮藕、雞腿肉、鹽、紅蘿蔔、玉米、紅棗、枸杞、薑片
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羊肚菌花膠鮑魚雞湯
Eileen’s Kitchen澳洲現在是步入春天的氣息，所以煮了一鍋最近很流行的花膠雞湯鍋給家裡人吃。 偶爾一鍋對小孩有很好提高免疫力，補而不燥熱。
食材：走地雞、鮑魚/花膠、羊肚菌、紅棗（去籽）、薑片、蜜棗、南瓜溶、陳皮
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冬瓜雞
Joy Chien白露、天寒進補的冬瓜雞！
食材：冬瓜、雞、薑、茶油、鹽
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鳳梨苦瓜雞湯
雙寶媽的烹飪日記食材：雞腿肉、乾香菇、鳳梨罐頭、苦瓜、薑、米酒、鹽
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腐竹豆腐粉絲雞湯煲
豆腐咪適合素食人士
食材：雞湯、豆腐、腐竹、姜 蒜、腰果、雲耳、冬菇、粉絲
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有機薑黃雞腿芥菜紅茄湯
小農有機日記薑黃粉抗氧化抗癌抗炎防止腦退化，芥菜清熱兩者搭配味道產生意想不到的香鮮好食，再加上紅茄雞肉，更加鮮香好食，湯味清甜
食材：雞腿、芥菜、有機薑黃粉、紅茄、生薑、蒜頭
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泰式酸辣雞湯
Tiger Xue食材：香茅、檸檬葉、紅蔥頭、薑泥、辣椒、洋蔥、雞腿肉(好市多）、椰奶、雞湯、香菇、萊姆、魚露、香菜
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青松玉米雞腿湯
Evelyn Wang今天來碗「青松玉米雞腿湯」，讓夏天的身體輕鬆一下! ^_^… 料理時加些薑片，可以幫助女性朋友，減緩經前症候群的不適感。 生活小...
食材：雞腿、無鹽玉米粒、青松菜、蒜頭、老薑、米酒、海鹽
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新鮮當歸香菇雞湯 補氣好好不怕燥
Cherry食材：雞腿切塊、生當歸、香菇大朵、去籽紅棗、枸杞
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香菇干貝雞湯
YA'KITCHEN食材：帶骨雞腿肉、乾燥香菇、乾燥干貝、蒜仁、蔥、薑、米酒
