雞湯

冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

蒜味蛤蜊鮮雞湯

by 毛媽卡洛琳

近來氣溫變化大,學校裏有不少流感案例。大蒜有增強免疫力功效,和雞肉燉煮,溫暖好滋味。再加上蛤蜊,味道更鮮美。 毛媽卡洛琳。拾記 h...

食材:雞腿(含後面的部份、蒜頭(大)、蛤蜊、料理米酒

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元氣蒜頭雞湯

by Mag's Wife Kitch

不管是夏天冬天,都很適合來上一碗補補元氣的蒜頭雞湯!!!!!! 濃濃的蒜頭精華全部都燉煮到雞湯裡去!!! 讓喝的人的心也跟著有元氣起...

食材:雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、白開水、紹興酒、鹽巴

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牛蒡雞湯 【電鍋料理】

by 小毓の饗樂廚房

天氣冷颼颼,最適合煮一鍋雞湯暖暖身。利用富含膳食纖維的牛蒡以及軟嫩的雞肉燉煮,再加上紅棗來帶出湯的甜味,營養無負擔,讓你暖心又暖胃哦!

食材:牛蒡、仿土雞腿、鹽、紅棗、枸杞、薑片、水

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冬天進補料理食譜・熊媽版麻油雞酒美味秘訣

by 北極熊x迷你竹的大世界

每年天氣只要開始變冷,時不時台北又會下起雨,北極熊媽(對,就是迷你竹我的婆婆啦~)就會準備麻油雞酒,晚餐時間吃到這溫暖又好吃的媽媽滋...

食材:雞肉(分切成適當大小)、薑片、麻油、米酒、紅棗、枸杞、龍眼乾

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蒜頭白菜雞湯(電鍋版)

by 閒妻做菜🍳

天冷了,來碗熱呼呼的雞湯吧!加入蒜頭和大白菜,更美味喔!

食材:大白菜、雞腿肉、蒜頭、鹽

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巴西蘑菇紅棗雞湯

by 小星星

前陣子買到了一些乾燥的巴西蘑菇, 聽說這東西營養價值很高, 煮成湯的味道鮮美。 剛好我還有一些紅棗, 就放進去一起煮, 煮...

食材:乾燥巴西蘑菇、紅棗、切塊土雞腿1隻、老薑、開水

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蒜頭香菇雞湯

by 艾蜜莉卡加利小廚房

卡加利昨天來到零下-13度,這種天氣最適合喝了熱熱的湯,食材健康,調味簡單的蒜頭雞湯,就是最好的選擇。暖暖喝好滿足。

食材:雞腳、棒棒腿、雞翅、香菇、枸杞、蒜頭、鹽巴、水含泡香菇的水、薑片、米酒

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柿乾老菜脯雞湯

by 品靚上菜 PJ Cook

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管,也是秋天盛產,最近換季氣候一下冷一下熱,對氣管過敏的大人小孩都不好受,晚餐時喝碗柿餅...

食材:柿乾(霜)、雞腿切塊(大)、紅棗、老菜脯

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香菇雞湯

by D&M媽咪上菜

每次上桌必見底的一道湯品,涼涼的天來一碗暖暖胃吧!

食材:土雞腿肉、乾香菇、薑、蔥、水、米酒、鹽

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香菇麻油雞湯

by 小廚房的美好時光

我只是煮了一鍋湯,卻是整個屋子的麻油香。暖心又暖胃的幸福香氛。 FB粉絲專頁:https://m.facebook.com/ic...

食材:雞腿肉、香菇、老薑、紅棗、枸杞、麻油、米酒、鹽巴、水

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老菜脯雞湯

by 廚房女漢子-Rita's

立冬了,天氣還是熱熱滴,用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯,剛好解解毒、清清血管;選用放山雞來燉,雞肉鮮美,湯頭溫厚,一口喝下還能回甘。聽...

食材:母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒

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柿餅菇菇雞湯

by 賴珮芳

曬乾後的柿餅與鮮雞燉煮成風味清甜"柿雞湯",是秋季一道可口又能潤肺理氣的補品。 柿子:味性甘寒有清虛火.潤腸開胃.滋補肺功能…...

食材:柿餅、大雞腿(切塊)、薑片.蒜粒、紅棗、枸杞、蔥(可不加)、菇類(鴻喜菇)、米酒、鹽(調味)

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