雞湯

冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

蒜味蛤蜊鮮雞湯

by 毛媽卡洛琳

近來氣溫變化大,學校裏有不少流感案例。大蒜有增強免疫力功效,和雞肉燉煮,溫暖好滋味。再加上蛤蜊,味道更鮮美。 毛媽卡洛琳。拾記 h...

食材:雞腿(含後面的部份、蒜頭(大)、蛤蜊、料理米酒

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韓國人篸雞湯

by Eve手作溫度料理

濃厚的篸味雞湯,湯裏加上米飯,當宵夜也不錯哦,本料理有影片教學,請參考https://m.facebook.com/story.ph...

食材:小土雞、紅棗、薑片、栗子、糯米、蒜頭、人篸、米酒、枸杞

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蛤蜊雞湯

by QA廚藝學院

每次買蛤蜊,幾乎都是煮薑絲蛤蜊湯,這次想換個口味。 恰巧長輩拿來拜拜的雞肉,於是就將它們結合在一起,蛤蜊的鮮味帶出雞肉的鮮甜,湯也...

食材:雞肉、蛤蜊、鹽巴、嫩薑片、味精

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月見洋蔥雞湯

by 廚房女漢子-Rita's

沒有時間可是又想來碗熱呼呼的雞湯,利用洋蔥的甜味帶出雞湯的香氣,只需簡單調味就有快速的雞湯可以喝喔~湯頭清香鮮甜,也很適合運動後補充...

食材:雞腿、洋蔥、鹽、蔥花、黑胡椒粉、雞蛋、米酒、麻油

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香菇雞湯 (電鍋料理)

by 沐藝羊

香菇雞湯快速版,用電鍋燉,不用顧鍋顧到流汗就能有香噴噴的雞湯喝,電鍋料理來試試吧 ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 家裡人口少這次只買雞腿...

食材:雞腿、白醋、香菇、薑片、鹽

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小廚娘❤韓式蔘雞湯#電鍋

by 小廚娘Olivia

在台灣夏天總要吃碗芒果冰或黑糖剉冰,但在韓國越是炎熱夏日,會發現蔘雞湯的餐廳更絡繹不絕,尤其現代人夏天總窩在冷氣房,其實對支氣管也是...

食材:春雞或幼雞、長糯米、人蔘(種類及份量請看小撇步)、紅棗、大蒜、雞高湯、鹽巴

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西式雞湯

by 玫瑰小姐

雞湯有「猶太人的盤尼西林」之稱,當身體稍有不適或感覺疲憊時,來碗暖呼呼的愛心雞湯,迅速幫助你(妳)恢復元氣和體力!

食材:全雞、去皮的洋蔥 (切大塊)、去皮的紅蘿蔔(切段)、西芹(切段)、蒜、新鮮的巴西利、月桂葉、黑胡椒粒、冷水、鹽

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韓式馬鈴薯雞湯

by 壹津食煮

不需熬高湯非常簡單的韓式一隻雞,馬鈴薯雞湯。 自從去韓國自由行,吃過過陳玉華一隻雞之後,回國試著煮,沒想到簡單的煮法也是非常好喝,...

食材:雞、馬鈴薯、黃芥末、韓國年糕(亦可省略)、辣椒、蒜末、白胡椒粉、鹽、蔥段

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【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯

by 菜鳥人妻學做菜

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了,雖然一鍋價格貴桑桑,但真的是讓人想一喝再喝呀!為了解饞,很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞湯...

食材:土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)

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竹筍香菇鮮雞湯

by 花香菇の草帽

竹筍煮越久越甜,搭配雞肉的鮮甜,真的好好喝,夏天也要好好補一下身體。

食材:土雞、竹筍、白胡椒粉、新鮮香菇、鹽巴、老薑、食用水

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✨給新手的「苦瓜蔭鳳梨醬雞湯」詳細步驟✨

by 優優小姐

今天是猴子🐒也會做的超簡單電鍋料理! 炎炎夏日雖然熱熱,來碗入味的苦瓜雞湯, 搭配Q彈的雞腿肉,也是可以連喝兩碗呢! #苦...

食材:苦瓜、雞腿肉、米酒、蔭鳳梨醬、烹大師干貝口味、蔭鳳梨醬汁

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Olivia❤剝皮辣椒雞湯#電鍋

by 小廚娘Olivia

陰雨的天氣最適合在家煲鍋雞湯☂ 剝皮辣椒若有似無的辣度,剛好排除體內濕氣,更給增添雞湯鹹鮮層次♡

食材:半雞、雞高湯、剝皮辣椒罐頭、乾香菇(常溫水泡發)

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