雞湯

冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

蒜味蛤蜊鮮雞湯

毛媽卡洛琳

近來氣溫變化大,學校裏有不少流感案例。大蒜有增強免疫力功效,和雞肉燉煮,溫暖好滋味。再加上蛤蜊,味道更鮮美。 毛媽卡洛琳。拾記 h...

食材:雞腿(含後面的部份、蒜頭(大)、蛤蜊、料理米酒

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元氣蒜頭雞湯

Mag's Wife Kitch

不管是夏天冬天,都很適合來上一碗補補元氣的蒜頭雞湯!!!!!! 濃濃的蒜頭精華全部都燉煮到雞湯裡去!!! 讓喝的人的心也跟著有元氣起...

食材:雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、白開水、紹興酒、鹽巴

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蘿蔔蔬菜雞湯

呂馨馨樂樂廚房

氣溫持續下降中,好誇張喔!商店賣的暖暖包竟然缺貨了~~ 不要出門躲在家裡,披著暖暖被來保暖。 這時候最需要來一碗熱騰騰的蘿蔔蔬菜...

食材:土雞肉、玉米、醬油膏、白蘿蔔、胡椒粉、洋蔥、蒜、芹菜、青江菜、紅蘿蔔、乾香菇、食用鹽

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白菜雞湯 酸白菜雞湯 戰士雜煮

Jessica 的廚房記事

季節白菜煮雞湯最棒了,白菜愈煮愈甘甜的特性,可以熬一大鍋慢慢加料繼續煮,拿來當作火鍋湯底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味豐富,沒...

食材:白菜(或是酸白菜)、雞翅或是雞腿、高湯塊或是雞骨架、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽(可自己加減)、糖、米酒

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芥菜蒜頭雞湯 【電鍋料理】

小毓の饗樂廚房

過年吃點長年菜,代表長壽與長久!將長年菜先燙過可以去除苦澀味,加上蒜頭與干貝一起煮,暖心暖胃又美味!

食材:芥菜、仿土雞腿、鹽、蒜頭、干貝

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粉光蔘溫補雞湯-艾怡良食譜

艾怡良

年節將近,讓金曲歌后艾怡良教你做一鍋熱騰騰的粉光蔘溫補雞湯,滋養全家人的身心靈!維持一慣「高酒精料理風格」的艾怡良,繼吃了會醉的提拉...

食材:大雞腿、雞翅、紅棗、枸杞、粉光參、干貝、老薑、鹽、米酒、水

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✨超簡單香菇雞湯✨

蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

洗+泡+切+入電鍋=美味料理 用最簡單的方式去完成美味料理。 為什麼用雙菇雞湯呢?因為乾香菇吃香氣,鮮香菇吃鮮味,香菇控...

食材:土雞、雞翅(約12隻)、薑、乾香菇、鮮香菇、水、鹽

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桶筍土雞湯

吳珮翎

纖維質很多筍子搭配土雞,湯頭鮮美好喝~

食材:桶筍、土雞、酸菜適量、芹菜、油蔥酥、薑絲

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金華火腿白菜干貝香菇雞湯

Serena愛廚房

自從看到這道菜的食譜之後, 一直都想嘗試看看, 之前是嘗試了醃篤鮮, 這個雞湯少了五花肉跟青江菜, 多了香菇跟白菜, 一樣香濃好喝,...

食材:金華火腿、香菇、雞腿肉、白菜、干貝、米酒、水

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十全大補雞🐔

偽家庭主婦的黑暗料理日記🍳

冷冷的天 王爺辛苦工作回來 當然要好好讓他補一補🤜🏻 超easy 就能暖入心頭❤️ 因為兩人份 所以雞肉份量是以當天能吃完為主

食材:雞肉、十全補湯藥材、米酒、水、鹽

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梅子雞

野犬

天冷,燉個雞湯是最大的享受和幸福。今天燉的是自然酸甜、唇頰留香的梅子雞。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixne...

食材:大雞腿、醃梅、梅汁、水、薑片、紅棗、枸杞、鹽、高麗菜

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《湯湯水水》燒滾滾白菜香菇雞湯

主婦CC

冬季的大白菜清甜爽脆又多汁, 搭配香菇和軟嫩雞腿, 蒸煮時就已經滿屋子香氣囉! 要是再燙點麵線, 其實就能成為一餐了呢~ ...

食材:大白菜、香菇、水、雞腿、米酒、薑片、鹽、白胡椒粉

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