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雞湯

冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

元氣蒜頭雞湯 Mag's Wife Kitch

食材:雞腿、生蒜頭剝皮去蒂、炸過蒜頭、白開水、紹興酒、鹽巴

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滿滿鋅元素的蒜頭蛤蜊雞湯 Cozy ami

食材:去骨雞腿排、蒜頭(分大小兩堆)、舞菇、紅蘿蔔、蛤蜊(全聯賣)、米酒、水、鹽巴、白胡椒粉

芋頭雞湯 R.的小廚房。

清淡的雞湯,芋頭 濃。

食材:芋頭、錦豆腐、枸杞、雞腿、紅棗、鮮味炒手、黃耆

人參烏骨雞湯 Keira Ma

食材:人參中藥包、烏骨雞、水、鹽

【血虛體質】養血明目雞湯 常常生活文創

食材:當歸、川芎、雞血藤、丹參、旱蓮草、女貞子、黑棗、帶骨雞腿、水

【提升卵子品質】黃耆雞湯 常常生活文創

黃耆具有補氣效果,所含醣蛋白也有益養卵,尤其黃耆本身有助抗衰老及修護細胞,這是一道可提升卵子品質的湯品。 看更多《養孕》食譜 htt...

食材:黃耆、雞塊、去皮薑片、水

剝皮辣椒蛤蠣雞湯 - 暖身又暖心的入秋湯 Shania 影食日嚐

食材:去骨雞腿排(洗淨熱水燙過)、綠竹筍(切塊,事先水煮過)、嫩薑、乾香菇(泡軟後切半)、雞高湯、剝皮辣椒湯汁、脆瓜湯汁、香菇水、蛤蠣(泡水吐沙)、蒜頭(去膜)、剝皮辣椒、脆瓜、醬油

純味香菇雞湯 Joyce假日小廚房

食材:乾高山香菇(鈕扣香菇)、土雞肉、薑、鹽、米酒

<電鍋簡易版>菜脯香菇雞湯 Show兒

這幾天冷冷的 想喝點熱湯 利用冰箱的食材 一鍋暖心的湯完成

食材:菜脯、乾鈕扣香菇、豆腐、雞腿肉(一隻雞腿的一半)、娃娃菜、糖、胡椒

筍片翠玉雞湯 #阿卯愛下廚

筍子煮湯要不苦澀,千萬一定要冷水下鍋一起滾才會變得清甜,這種作法真的很讚而且阿卯是來自阿婆教的古早方法,湯頭鮮美外還清脆好吃,不禁可...

食材:帶骨雞腿塊、筍片(綠竹筍)、蘆筍、鹽、白胡椒粉、水

簡易鳳梨苦瓜雞湯 Lisa Huang

悶熱難耐的夏日,來碗清甜降火的鳳梨苦瓜雞湯消暑氣吧!

食材:雞腿/雞翅、鳳梨罐頭、苦瓜、乾香菇、薑、米酒、鹽

吃在地吃當季蓮藕雞湯 深夜飯桌

早上在市場看到帶土的蓮藕, 開心的買2條來試試味道, 蓮藕據說有清熱開胃、富含維生素c及纖維質,晚餐不知道吃啥,拿條來煲湯剛剛好。...

食材:蓮藕(2-3節)、雞腿(L腿)、鹽巴(調味)

鳳梨苦瓜雞湯 愛料理

食材:雞肉、苦瓜、鳳梨、小魚乾、薑片、辣豆瓣醬

濃郁香菇雞湯 喬喬動動手。小小留學生

天氣實在是熱的不行呀~ 大熱天+熱湯=喬喬確實有可能溶化 但前幾天聽說懷孕中的大嫂 產檢🔎羊水太少 一天要補充2000c.c的水呢...

食材:雞腿、洋蔥、乾香菇、大蒜、薑片、鹽

冬瓜陳皮雞湯 貓兒食堂

近日天候突然轉為悶熱,身體的狀況總跟不上季節更迭的腳步,人也變得疏懶疲軟,中醫常說「暑必夾濕」,濕使人在夏季容易疲憊昏沉,陳皮能理氣...

食材:冬瓜、雞肉、陳皮、老薑、鹽巴、清水

老菜脯雞湯 陳小妹の輕鬆廚房

老菜脯的陳年香,新菜脯的香脆口感,加上黑早香菇的香氣,再利用蛤蜊提鮮味,最後為了不讓吃的人覺得膩⋯⋯人蔘山藥來增加湯內的豐盛感。 p...

食材:土雞、人蔘山藥、蛤蜊、黑早香菇、蒜頭、老菜脯、新菜脯、米酒頭、細白糖、鹽

《菌菇干貝鮮雞湯》 食光手作

可以選擇自己喜歡的菌菇,除了乾香菇最好有兩種以上不同的菌菇,燉煮出來的雞湯味道更佳哦!

食材:雞、菌菇(兩種以上)、乾香菇、薑片、干貝、枸杞、鹽巴、高鮮味精或雞粉、胡椒粉

韓式馬鈴薯雞湯 愛料理

只要準備好幾樣簡單的食材,經過細火慢熬出清甜湯頭,搭配微辣的沾醬一起品嚐,就是最單純的美味!

食材:雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

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