鱸魚南瓜蔬菜粥

Annix Chang
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份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

半尾
半顆
半顆
半包
半杯
4/1顆
4碗
4碗
2片
2顆
少許
少許
  • 1. 用4碗水去煮半片鱸魚,加2片薑一起煮。水滾後,小火再煮5分鐘,肉色轉白即可。

  • 2. 蒜頭切末、洋蔥切丁、南瓜切小條備用。高麗菜切小片、鴻喜菇切小段備用。

  • 3. 熱鍋加油,中大火炒洋蔥蒜頭。接著加入南瓜條翻炒一分鐘,加鹽巴、胡椒粉調味,再加入熟飯拌勻。

  • 4. 加入鱸魚湯、高麗菜拌勻後悶煮5分鐘,接著再加入鴻喜菇攪拌一下,待湯汁收乾就差不多嘍~

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