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南瓜

南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅,都是常見的料理。南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,可貯存於肝臟,不需每日補充;它也與眼睛色素形成有關,有助視力保健,對成長中的青少年是不可或缺的維生素,對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說,更是重要。

南瓜小糰子佐紅豆泥 viola料理師

食材:南瓜泥、糯米粉、在來米粉、糖、市售紅豆泥

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芝麻南瓜Q餅(油煎版&烤箱版) Jenny‧食旅玩味生活札記

食材:南瓜泥、糯米粉(視南瓜泥含水量斟酌)、砂糖(依個人口味斟酌)、黑芝麻、白芝麻、食用油

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かにの南瓜碗粿 かに小玉の幸福食堂

食材:再來米粉、南瓜泥、醬油膏、鹽巴、熱水、絞肉、糖、乾香菇、胡椒粉、蒜泥、油蔥酥、玉米粉、蝦米、滷蛋、醬油、冷水、五香粉、蘿蔔乾

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南瓜豬肉拌麵 Josephine的創意料理

食材:手工細麵、栗子南瓜、梅花豬肉塊、紅蘿蔔、花椰菜、米酒、橄欖油、蒜、水、鹽、蔥花

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肉末燒南瓜 Fay & James 的小廚房

食材:豬絞肉、南瓜、薄鹽醬油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、清水、薑末、米酒

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南瓜泥咖啡蛋糕 Alice Lai

食材:低筋麵粉、蛋黃、蛋白、沙拉油、糖B、南瓜(熟)、砂糖A、塔塔粉、牛奶、即溶咖啡粉、奶油、(砂糖)、泡打粉

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日式南瓜燒杏鮑菇 Chloé Cookin'Fun

食材:小型南瓜、杏鮑菇、日式醬油(tsu-yu)、蔥、本味醂、雞粉

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金瓜炒米粉 Oscar

食材:乾米粉、南瓜、肉絲、蔥段、乾香菇、開陽、紅蘿蔔、米酒、醬油、味碄、烏醋、鹽巴、蒜頭、胡椒

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南瓜乳酪蛋糕 dolly766

食材:雞蛋、低筋麵粉、牛奶、鹽、糖、奶油起士、南瓜泥

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鹹味❤️洋蔥培根南瓜戚風 Sidney的廚房樂園

食材:蛋黃、玄米油、蛋白、南瓜泥過篩、細砂糖、洋蔥、鮮奶、檸檬汁或白醋、培根、低筋麵粉

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南瓜發糕 小潔的廚房記事

食材:莓果乾 葵花籽、六吋烤模、中筋麵粉、南瓜(熟)、雞蛋、砂糖、酵母粉、泡打粉

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南瓜雞絲(影片) 菜單研究所|減肥健身料理

食材:雞胸肉、南瓜、花椰菜

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