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南瓜

南瓜濃湯、南瓜粥、南瓜煎餅,都是常見的料理。南瓜含有豐富的維生素A,具有抗氧化功能,可貯存於肝臟,不需每日補充;它也與眼睛色素形成有關,有助視力保健,對成長中的青少年是不可或缺的維生素,對長期配戴隱形眼鏡或長時間注視電腦螢幕的現代人來說,更是重要。

糖炒奶油南瓜

by 蜜塔木拉

南瓜、黑糖和奶油,三種材料即可組合成一道甜點風的小菜,充滿焦糖和奶油的香氣,帶點甜又帶點鹹,南瓜鬆軟入味,百吃不厭的家常菜。

食材:栗子南瓜、黑糖、奶油、塩、味醂、水、胡椒粉(可省)、肉桂粉(可省)

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鹹蛋南瓜

by annie

健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富,甘甜綿軟,與鹹蛋是絶妙的搭配。小兵立大功的可口佳餚。

食材:南瓜、熟鹹蛋、蔥、蒜頭

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南瓜蔬菜煎餅*一鍋到底*

by 小田太太の玩樂廚房

每次買南瓜總是要吃很久,小田太太拿來做成煎餅又香又酥分享給大家~ ✿粉絲團:https://www.facebook.com/mrstienkitchen/

食材:南瓜、洋蔥、蒜頭、蝦仁、雞蛋、鹽巴、韓國煎餅粉、水

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南瓜豆漿燉雞

by Cecilia

因為朋友的家人突然被告知得甲狀腺癌,所以趕快來研究甲狀腺癌患者可以吃什麼,先拿家人來當實驗品,好吃再燉給朋友! 依舊少油版! 參考資料:https://www.top1health.com/Article/15284

食材:帶骨雞腿肉、南瓜、鹽、無糖豆漿、糖、油、香油、米酒

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南瓜泥甜筒沙拉

by 花媽甜心派

南瓜營養豐富連皮蒸熟後搗成泥 做成冰淇淋般的甜筒沙拉 不只口感香甜綿密更添樂趣喔

食材:南瓜、奶粉、細砂糖˙、熟蛋黃、葡萄乾、甜筒

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南瓜炒米粉古早味

by 莎曼琳

1.南瓜可先用電鍋內鍋不加水蒸熟(外鍋半杯水)~炒時才不用悶太久~ 2.米粉一定要先泡過水~不要用自來水泡~最好用礦泉水~泡過的水要倒掉~因為裡面會有些曬米粉時的灰塵!

食材:新竹米粉泡水切段、香菇泡水切絲、蝦米、肉絲、高麗菜切絲、南瓜先電鍋蒸熟備用、蔥花、油蔥酥、豬油、烏醋、醬油、糖、水、鹽

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南瓜杯子蛋糕(燙麵法)

by 蔡仙蒂

小小可愛的杯子蛋糕,很適合朋友聚會及小朋友食用,送人也很不錯喔\(^o^)/

食材:冰蛋黃、冰蛋白、低筋麵粉、南瓜泥(過篩)、鮮奶、玉米粉、芥花油、細砂糖

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南瓜蛋沙拉❤只用3種食材❤

by 小茹的輕鬆美味料理

只用3種食材做的南瓜蛋沙拉,濃濃的南瓜泥混和著蛋香,爽脆的小黃瓜片...佐餐,夾土司都好美味~~ 小茹的輕鬆美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468

食材:南瓜泥、白煮蛋、小黃瓜、鹽巴(小黃瓜殺青用)

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南瓜奶油法國麵包

by Abby Feng

蒸熟的南瓜泥含水量高,不用加半滴水,做出充滿奶油香味的軟法麵包 ଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧

食材:法國麵包粉、蒸熟南瓜泥、細砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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南瓜牛奶餐包

by Evelyn

食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油、南瓜泥、牛奶

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南瓜沙拉

by viola料理師

選擇栗子南瓜來製作沙拉,自然的甜味,跟美麗的橙色,讓炎炎夏日有新的選擇,清爽好吃!也很營養喔https://www.facebook.com/viola.lovecook/

食材:栗子南瓜、水煮蛋、火腿片、鹽、黑胡椒、沙拉醬

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南瓜海鮮濃湯

by Nico Sun 老孫妮可

含有多種維生素及礦物質的南瓜.熱量低..洗乾淨連皮蒸熟後.放進調理機打成泥.加點水和牛奶小火煮滾.放入川燙過的海鮮.就是美味的南瓜海鮮濃湯

食材:南瓜、牛奶、白蝦、小捲、蛤俐、鯛魚片

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