三種涼麵醬汁 炎熱的夏天最適合來盤爽口的涼麵,一次網羅三種不同風味的醬汁,做法都超簡單,一起來試看看吧!

三種涼麵醬汁


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炎熱的夏天最適合來盤爽口的涼麵,一次網羅三種不同風味的醬汁,做法都超簡單,一起來試看看吧!

食材
台式麻醬
40克
40克
50克
10克
10克
5顆
15克
100克
泰式酸辣醬
20克
30克
25克
25克
15克
3瓣
2根
5克
5克
50克
日式和風醬
1片
50克
50克
50克
5克
看全部食材
  • 1
    台式麻醬: 將熟花生、白芝麻放入食物調理機中攪打成粉。
  • 2
    倒入醬油、紅糖、香油、蒜頭、芝麻醬、適量的水,打至細滑狀態即完成囉~
  • 3
    泰式酸辣醬: 將醬油、魚露、糖、檸檬汁、橄欖油、蒜末、辣椒、九層塔、香菜、適量的水,攪拌均勻就完成囉~
  • 4
    日式和風醬: 將昆布放入冷水鍋中,煮至沸騰後倒入醬油再煮滾。
  • 5
    倒入味霖、鰹魚粉、柴魚片拌勻煮滾後離火,把醬汁過篩倒入容器中即完成囉~
2019/07/31 發表 3,745 瀏覽
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討論共 1 則

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食譜麵條是幾克

23 days ago
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作者回應

您好
這裡醬料的配方主要是2-3人份
麵條與醬料間的比例沒有一定,主要根據個人喜好做調整
謝謝

22 days ago

大家都在查

芋頭鑄鐵鍋虎牌電子鍋馬卡龍洛神花奇亞籽WMF快力鍋舒肥機牛肉麵迷迭香微波爐飛利浦IH電子鍋蜂蜜便當鳳梨壽司冰淇淋紅豆拉麵泡麵鮑魚南瓜濃湯奇異果Bosch廚師機涼拌小黃瓜減肥餐普格義大利麵醬滷味火龍果燒肉早午餐芭樂百香果壽喜燒鳳梨酥水果素食蛋捲史雲生雞湯檸檬臭豆腐水波爐獅王洗碗精秋葵枸杞棉花糖披薩土豆芒果3M真空保鮮盒