香草奶酥醬 Wei-chun Hung 自己製作吐司想要加入奶酥醬,外面罐裝份量不多,想吃過癮一點來自己做,參考很多人的配方抓出幾個比例跟大家參考 食材:無鹽發酵奶油、糖粉、奶粉、玉米粉、雞蛋、鹽巴、香草莢醬 30 分 27 讚
蔥香牛肉炒空心菜 Wei-chun Hung 單純炒空心菜就是少了一個味道,加入蔥煎牛肉就提升香氣不少,一起來試試 食材:牛肋烤肉片、洋蔥丁、蒜頭末、青蔥末、薑片、玫瑰鹽、熱開水高湯、空心菜、玄米油、紅蔥油、米酒 30 分 8 讚
香甜南瓜排骨湯(金小萬) Wei-chun Hung 很多人都不愛吃南瓜,但是南瓜他是含很低量的碳水化合物,糖尿病患者也很適合吃,真的非常好喝呀! 食材:排骨、南瓜、薑絲1、米酒1、枸杞、薑絲2、米酒2、鹽巴(1/2量匙)、砂糖(1/2量匙) 60 分 8 讚
濃郁南瓜咖哩牛肉 Wei-chun Hung 南瓜塊很多人都不愛吃,但是弄成南瓜泥就可以更濃郁了,不討厭吃咖哩的小孩們,媽媽可以偷加南瓜進去喔!😁 食材:牛腱(其他部位也可以)、咖哩塊、紅酒(樹葡萄、米酒)、紅蘿蔔、薑片、馬鈴薯(中型)、鹽巴、杏鮑菇頭、砂糖、南瓜、高湯(川燙的牛肉湯)、青蔥、洋蔥(中大型) 90 分 6 讚
入口即化的綿密五花肉(金小萬) Wei-chun Hung 喜歡那種三肥七瘦一起咬下去的口感?一起來試試 食材:五花肉、青蔥(其中一隻川燙用)、蒜頭、辣椒(怕辣可去籽)、薑片1(川燙豬肉用)、薑片2(煎豬肉用)、薑片3(放入燉煮鍋用)、滷包、米酒、樹葡萄酒、砂糖(15ml量匙)、醬油露、高湯(可用燙過過濾後的豬肉湯)、鹽巴(1/4量匙) 60 分 11 讚
左手香膏(止癢、消腫) Wei-chun Hung 食材:左手香葉子(帶支骨)、椰子油、米糠油、甜杏仁油、黑麻油、蜜蠟(蜂蠟)、茶樹精油、大西洋雪松、快樂鼠尾草、薄荷腦片(亦可不加)、馬口鐵盒子 60 分 57 讚
千張海苔蔬果捲 Wei-chun Hung 非常美味又簡單已經營養均衡的料理,小孩絕對很愛,使用千張低醣來做,瘦身也很適合 食材:千張(豆腐皮)、古早味排骨、高麗菜(中型)、小番茄、花生、糖粉、海苔片(有調味的) 30 分 7 讚