西班牙花生醬燉雞

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描述

料理中加入花生醬燉煮,醬汁香濃醇厚,滋味甜甜鹹鹹,獨特的風味讓人難忘!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

1個
4瓣
2隻
1根
2顆
90克
50克
750克
3個

步驟

  • 鍋中下油,放入洋蔥、蒜末爆香,再下西班牙臘腸拌炒。

    鍋中下油,放入洋蔥、蒜末爆香,再下西班牙臘腸拌炒。

  • 放入切塊的雞腿肉,煎至表皮金黃後,下辣椒、蕃茄、蕃茄糊、花生醬,拌炒均勻。

    放入切塊的雞腿肉,煎至表皮金黃後,下辣椒、蕃茄、蕃茄糊、花生醬,拌炒均勻。

  • 倒入清水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮約30分鐘至雞肉軟嫩入味,即可打開鍋蓋,放入切碎的黑橄欖就完成囉~

    倒入清水,蓋上鍋蓋,以小火燜煮約30分鐘至雞肉軟嫩入味,即可打開鍋蓋,放入切碎的黑橄欖就完成囉~

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