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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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西班牙海鮮燉飯(Paella),可以說是西班牙美食的代表菜色之一,帶有豐富配料、色彩繽紛的特色,除了加入各種海鮮,也可以容納其他所...
食材:透抽、鮑魚、鮮蝦、魚下巴、黃檸檬、白洋蔥、黃甜椒、紅甜椒、碗豆仁、小番茄、薩拉米腸、義大利米型意麵、藏紅花、白葡萄酒、雞高湯、初榨橄欖油、奶油、蒜末、薑黃粉
從西班牙回來的友人身上學到的簡單作法 毫無保留的教給銀幕前的你😉
食材:白米、番茄醬、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、檸檬角、辣椒、義式香料、鮮蝦、迷迭香、透抽、橄欖油、牛番茄、蛤蜊、黃紅彩椒
西班牙蒜蝦也就是我們常說的橄欖油蒜蝦,不過這次使用的是比較日式的調味,但不影響風味太多~
食材:蝦子、蒜末、白酒、S&B 芝麻鹽、義式香料
食材:蝦仁(開背)、鴻禧菇、紅酒、蒜末、鹽、洋蔥丁、黑胡椒粒、九層塔末、義式香料、小蕃茄(對半)、紅椒粉、奶油
許多國家的飲食文化中,都有屬於自己的肉丸子料理,例如獅子頭、義大利的茄汁肉丸Polpette al Sugo、瑞典肉丸Köttbu...
食材:絞肉(豬牛各半或者全豬皆可)、全蛋、紅蘿蔔、隔夜乾麵包、洋蔥、牛奶(或者任何無添加糖的植物奶、白酒、巴西利(洋香菜)、高湯、大蒜、麵粉、鹽、黑胡椒、頂級初榨橄欖油
餐酒館經典開胃菜「西班牙蒜蝦」在家做很簡單,搭配法國麵包沾醬汁超美味~ 平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~ ...
食材:大白蝦、蒜頭、黃檸檬、橄欖油、鹽巴、紅椒粉、蘿勒葉、法國麵包
提到西班牙開胃菜,應該有不少人會想到國民小菜『橄欖油蒜味蝦Gambas al Ajillo』,食材易取得、做法不難,大蒜下鍋後梅納...
食材:活凍無毒女兒蝦、蘑菇、大蒜、去籽黑橄欖、香蒜粉、綜合香料粉、法國長棍
Mollete麵包最有名的出產地之一,是安特克拉(Antequera)小鎮,就像許多在安達魯西亞區的歷史文化深受阿拉伯文化影響一般...
食材:麵粉、常溫水、鹽、新鮮酵母粉、頂級初榨橄欖油
西班牙語Paella直白一點可以說是西班牙的大鍋飯,源於西班牙的瓦倫西亞,橄欖油是料理基本班底,配料則帶有強烈西班牙人性格、一樣隨...
食材:澳洲黑鑽和牛蜜臀迷你牛排、蒜頭、奶油、紅醬、酸豆、雞高湯、煙燻紅椒粉、乾辣椒、白米、去籽黑橄欖、洋蔥、青醬、佳輝黑胡椒粗粒、月桂葉、Real Salt頂級天然海鹽、O-Med精選特級初榨橄欖油
西班牙臘腸的風味,如果覺得太重可以換成台式香腸。原本食譜裡會加一匙細白砂糖,但如果換成台式香腸就有足夠的甜味囉!
食材:中筋麵粉、冰水、橄欖油、蛋黃、鹽、大蒜/洋蔥、花椰菜、蛤蜊、番茄糊、番茄醬、莫札瑞拉起士、九層塔、白酒、西班牙臘腸或台式香腸
西班牙的人氣小吃 蒜味美乃滋馬鈴薯(Patata Ali-oli) &辣味紅椒粉馬鈴薯(Patata brava) 之前有...
食材:辣味紅椒粉(Paprika)、頂級初榨橄欖油、麵粉、高湯或水、雪莉酒醋、鹽
這款料理是在法國的時候,跟homestay的小朋友學的。因為覺得很費蛋,我很少做這道菜。正好今天有杏鮑菇的邊角料可以一起下鍋,應該...
食材:馬鈴薯、杏鮑菇、蛋、胡椒鹽
食材:蝦子、橄欖油、蒜頭、乾辣椒、白酒、鹽、洋西菜葉
今天分享個經典的早午餐 不太正宗的馬鈴薯烘蛋 剛好家裡還有吃剩的德式香腸以及煮其他料理用剩的洋蔥 秉持著不浪費的精神當然就給他全下...
食材:雞蛋、小型馬鈴薯、黑胡椒粉、德式香腸、鹽、洋蔥、帕瑪森起司粉、九層塔
Migas在西班牙語中有「碎屑」的意思,且通常指麵包屑。 「Migas」同時是一道西班牙拉曼查大區庶民料理的名稱。與其他我們之前介...
食材:麵包、五花肉、大蒜、西班牙臘腸chorizo、頂級初搾橄欖油、鹽、葡萄(或者哈密瓜切丁)
高湯很重要很重要很重要,米粒不要爛掉很重要很重要很重要。
食材:蝦子、甜椒、蒜頭、紅蔥頭、香米、白酒、薑黃粉、紅椒粉、蘆筍、蕃茄泥、洋蔥
這個壽司郎的著名甜點- 卡達拉拿,其實是西班牙的燉蛋。做法非常簡單,香濃美味。 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生...
食材:雞蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、牛奶、糖、香草精、玉米澱粉
這款麵包有著很特別的味道,因為滿滿的西班牙甜味煙燻紅辣椒粉加上帕瑪森起司粉,滿足了味蕾上的不同層次
食材:高筋麵粉、酵母、燕麥奶、全麥麵粉、鬆鬆、裸麥、起司片、玄米油、西班牙煙燻紅椒粉、帕瑪森起司粉、蜂蜜、鹽