
西班牙生火腿三明治
灶頭鑊尾地中海著名的Bruschetta de Jamón Serrano,搭配我自製的優格醬🥪 🥖相關食譜:「義式拖鞋麵包Ciabat...
食材:拖鞋麵包/法式長棍、生火腿Jamón、優格、乾酪片、美乃滋、芝麻葉、蒜頭、初榨橄欖油、茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料
地中海著名的Bruschetta de Jamón Serrano,搭配我自製的優格醬🥪 🥖相關食譜:「義式拖鞋麵包Ciabat...
食材:拖鞋麵包/法式長棍、生火腿Jamón、優格、乾酪片、美乃滋、芝麻葉、蒜頭、初榨橄欖油、茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料
食材:牛奶、無鹽牛油、糖、鹽、中筋面粉、雲呢拿油、裝飾調味:玉桂粉、裝飾調味:糖、蛋
參考詹姆士及其他一些影片 做完檢討 收汁不夠 忘了最後還要放九層塔
食材:透抽中卷、西班牙米或白飯、洋蔥碎、蝦或是蛤犡、羅勒或九層塔葉、墨魚汁(番茄丁)、甜椒絲、辣椒丁、橄欖油、蒜碎、高湯、白酒、匈牙利甜椒粉、鹽、黑胡椒
海鮮大總匯加米飯,成為西班牙料理代表作paella,海鮮可以隨喜好調整,滿滿一口吃到的可不只是西班牙的代表美食,還能品嘗到地中海的...
食材:水、鹽、橄欖油、活凍無毒女兒蝦、洋蔥(切碎)、淡菜、伊比利臘腸(切碎)、紅甜椒(切條)、檸檬(切角狀)、蛤蠣、義大利米、黃甜椒(切條)、白酒、毛豆仁、番紅花絲、船凍生鮮小卷、香蒜粒
參考詹姆士
食材:大蝦、蒜碎、九層塔碎、鹽、黑胡椒、橄欖油、卡宴辣椒粉(辣椒)、奶油
軟嫩烘蛋是蛋控的最愛
食材:雞蛋、牛奶、番茄丁、洋菇、鹽巴、白胡椒、義大利香料
炎炎夏日的西班牙,許多區域都有高溫炙熱的時候,尤其是南部的安達魯西亞大區,今天來跟大家介紹這道在西班牙南部許多人都喜愛的湯品。 冷...
食材:去皮(堅果)杏仁、頂級初榨橄欖油、醋(蘋果醋或者雪莉酒醋皆可)、飲用水、鹽、裝飾用綠葡萄
簡單的原型食材、簡單的調味、簡單的烹調方式,就能做出非常好吃的海鮮料理,搭配法國麵包或麵食,就變成早午餐囉!
食材:蝦、牡蠣、蒜末、橄欖油、胡椒粉、鹽、洋蔥末
冷冷冬日,來份酥脆燙口的可樂餅! 西班牙也有可樂餅,但與常見的馬鈴薯日本可樂餅很不相同,西班牙版以奶油及牛奶為底的白醬作為基本原料...
食材:洋蔥、熟的雞胸肉、麵粉、溫牛奶、麵包粉、奶油、頂級初榨橄欖油、肉荳蔻粉、雞蛋、研磨黑胡椒、鹽
用電子鍋做西班牙海鮮飯超好吃!自製索夫利特醬做出非一般海鮮飯!比外面賣的更好吃、更鮮味!
食材:冷凍蝦、冷凍小卷、大地魚粉、鹽(醃海鮮)、蝦粉、蕃茄、胡椒粉(醃海鮮)、溫水、蒜末、毛豆、洋蔥丁、米、月桂葉、水、蕃茄醬、辣椒油
西班牙餐廳經典開胃小點,在家中簡單完美重現!
食材:蒜片/蒜末、蝦、厚片吐司/法式長棍、橄欖油、迷迭香、乾辣椒粉、匈牙利紅椒粉、玫瑰鹽、巴西里/迷迭香、黑胡椒、白酒/米酒
很奇怪的組合但意外好喝,微酸清涼番茄蔬果汁,適合夏天,健康開胃又有飽足感。
食材:大番茄、芹菜、洋蔥、紅椒黃椒、白醋、番茄醬、小黃瓜、蒜頭、黑胡椒
萬用的西班牙紅椒醬, 蔬菜, 海鮮, 肉醬, 都很適合, 也很適合當麵包沾醬! 健康無添加, 讓身體營養, 身體無負擔.
食材:紅椒、黃椒、牛番茄、海鹽、橄欖油、西班牙醃燻粉、堅果
西班牙的傳統點心—炸油條,這幾年在台灣也非常的流行 其實做法非常簡單,在家也可以小量製作 最重要的是在家自己做可以使用高品質的油品...
食材:清水、卡薩斯花都頂級初榨橄欖油、麵粉、鹽、蛋、砂糖、肉桂粉、糖粉/砂糖
西班牙的開胃小點 烹調非常的簡單 橄欖油不可少 再備三樣食材及法國麵包 宅在家輕鬆的下廚就可品嚐異國風味的美食 Sandra宅在家...
食材:白蝦蝦仁、蒜頭、橄欖油、九層塔、鹽巴、白胡椒粉
Tapas是西班牙小酒館的小菜,西班牙烘蛋是其中一樣。 以前西班牙的小酒館,衛生不像現在這麼好,總有一些蒼蠅飛來又飛去,服務生送酒...
食材:雞蛋、馬鈴薯(1顆約220克)、洋蔥(175公克)、鹽巴
這是一道內容相當自由的料理,可以選擇容易取得的新鮮海產,例如這裡我們用大蛤取代台灣比較不容易買到的淡菜,也可以依照個人偏好選擇海鮮...
食材:米、大蒜、鮭魚或其他魚類、洋蔥、大蛤或淡菜、番紅花或番紅花調味粉、牛蕃茄、蝦子、黑胡椒、橄欖油、魷魚、透抽或花枝、羅勒香料、奶油、紅椒與黃椒、檸檬、白酒(避免用甜的白酒)、高湯(可以用雞湯塊做)
西班牙地方媽媽傳授的道地口味,用微波爐快速方便,橄欖油是tortilla 朵地亞(西班牙蛋餅)的靈魂,務必準備。
食材:馬鈴薯、洋蔥、蛋、牛奶、鹽、橄欖油