西班牙

西班牙料理大部分都有海鮮的蹤影,例如西班牙海鮮飯,喜歡海鮮的朋友不妨試試看這類異國料理,可以讓菜單變得更多樣化!

電鍋簡單完成「西班牙海鮮飯」❤

by Popo Huang

快速又簡單,絕不失敗就能製作。只要使用電鍋就能完成色香味俱全「西班牙海鮮飯」❤ 更多美味料理請到~ MissQ My Lit...

食材:白米、中卷、蛤蠣與淡菜、蝦子、白酒、紅黃椒、番茄泥、薑黃粉與紅椒粉、黑胡椒與鹽、檸檬

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《宴客料理》西班牙海鮮燉飯

by Ohlala

跟朋友聚會的悠閒時光,就來一道簡單卻端出來會嚇死人的paella吧!

食材:西班牙燉飯米、去骨雞胸肉、煙燻紅椒粉、西班牙煙燻香腸、初榨橄欖油、紅黃甜椒、鹽、洋蔥、黑胡椒、大蒜、番紅花、雞高湯、白酒、青豆、巴西里、番茄、黃檸檬、蝦子、透抽、蛤仔or淡菜

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一鍋料理:西班牙海鮮飯 Paella

by ViviTom的美味關係

記得第一次吃西班牙海鮮飯 Paella 是在倫敦covent garden 的apple market下面的一個攤販 那一盤雖然料不...

食材:洋蔥、大蒜、辣椒(可不加)、海鮮(魚 蛤蜊 透抽 蝦)、帶皮雞肉(可不加)、小蕃茄、番紅花、燉飯米、自製雞高湯 (或用高湯塊)、節瓜 (甜椒或其他蔬菜)、胡椒 鹽巴 調味、九層塔/蔥/薄荷葉(可不加)

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西班牙蛤蜊香腸

by 野犬

食材:蛤蜊、香腸、洋蔥、蕃茄、大蒜、胡椒、匈牙利紅椒粉、義大利香菜、白酒

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私人典藏之西班牙奶油蒜香蝦

by 梅奧萊格

Guten Appetit! 2007年,西班牙加泰隆尼亞區的朋友到臺灣旅行並於家下榻了一段時間。 期間,分享了這一道屬於他們家私人...

食材:橄欖油、去殼大白蝦、奶油、蒜末、白酒、鹽、自磨黑胡椒原粒

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【信豐農場】西班牙紅藜海鮮飯

by 信豐農場SinFongFarm

主婦必備的口袋菜單,添加新風味! 【不知道紅藜是什麼?】 膳食纖維是地瓜的7倍 → 促進腸胃蠕動,預防便秘 鈣 → 增加身體能...

食材:海鮮高湯、紅蔥頭、紅蘿蔔,切塊、西洋芹,切段、魚頭或魚骨,切塊、蝦殼、月桂葉、紅藜海鮮飯、特級橄欖油、白肉魚片、蝦肉、洋蔥,切丁、大蒜,切丁、紅甜椒,切丁、番茄,切丁、甜椒粉、番紅花、白米、生紅藜洗淨瀝乾、蛤蠣、青豆仁、巴西里,剁碎、檸檬,切片

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【西班牙狂饗曲】米蘭式伊比利豬排

by city'super

"米蘭Piccata"是指一種烹調手法,可以用在豬排,也可換成雞胸或牛肉。做法是將肉類敲(剖)成薄片,用鹽、胡椒調味後,以麵粉、雞蛋...

食材:伊比利黑豬法式帶骨里脊、風乾蕃茄、芝麻葉、黃檸檬、海鹽、白胡椒、中筋麵粉、雞蛋液、麵包粉、澄清奶油、橄欖油、大蒜、鼠尾草

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【西班牙狂饗曲】西班牙傳統大蒜蝦

by city'super

經典西班牙tapas料理之一,香煎過的海味大蝦,配上濃郁的蒜香醬汁及西班牙紅椒粉的提味,搭配長棍麵包享用正是剛剛好的美味!

食材:明蝦、大蒜、西班牙煙燻紅椒粉、黃檸檬汁、平葉巴西里、長棍麵包、初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒

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【西班牙狂饗曲】蘆筍鯷魚Tapas

by city'super

西班牙盛產肥碩多汁的蘆筍,搭配鮮美鯷魚,並用檸檬瑞可達起司及蜂蜜平衡鹹度、提升口感層次,味美鹹香的正宗西班牙小酒館tapas也可以在...

食材:綠蘆筍、鯷魚、大蒜、初榨橄欖油、長棍麵包、瑞可達起司、黃檸檬汁、蜂蜜、海鹽、黑胡椒

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一鍋到底~西班牙風雞肉馬鈴薯大盤烤

by Joyce

中秋節剛過,烤得不過癮或沒辦法戶外烤肉的朋友們,那就來輕鬆做個烤雞餐吧!配上抹過大蒜的烤麵包沾著烤雞流出的醬汁,最適合假日發懶時的晚...

食材:雞肉連骨切塊、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、培根、大蒜、鹽、新鮮迷迭香2支或乾燥迷迭香、匈牙利紅椒粉、橄欖油、辣椒粉、黑胡椒、鯷魚

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棍子麵包西班牙烘蛋

by 奇光

棍子麵包味道單純,不添加油脂,因此做成料理時的重點是添加風味,或是和濕性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色,可以加到湯裡,或是淋上...

食材:棍子麵包、蛋、洋蔥、馬鈴薯、蝦夷蔥或細蔥、奶油、橄欖油、鹽

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西班牙辣鮮鱈

by 美魔女Jolyn

深海鱈魚泥都怎麼料理? 今天使用[鮮之流]鱈魚做出好吃的異國風味 只要使用簡單的調味就能創造不一樣的餐桌美味唷~ 想營造餐廳級的料理...

食材:鮮之流-鱈魚、九層塔碎、蒜碎、辣椒碎、萊姆、橄欖油、白酒、水

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