百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joyce
154 食譜 2,103 粉絲

一鍋到底~西班牙臘腸燉雞

一鍋到底~西班牙臘腸燉雞

描述

冷冷的冬天最好不就是來鍋熱熱的鍋物,最好也不要一堆鍋碗瓢盤要洗,來個一鍋到底的料理吧!
本來以為4隻雞腿可以吃個兩天,結果居然兩個人一個晚上完食一鍋,有沒有那麼誇張啊,事實就是如此,簡單又美味.
詳細內容請參考
http://k47577.pixnet.net

139 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿洗淨擦乾備用臘腸切1公分大小塊狀,洋蔥切絲,韭蔥切段,大蒜不去皮將大蒜上端切開露出蒜瓣如圖

    雞腿洗淨擦乾備用臘腸切1公分大小塊狀,洋蔥切絲,韭切段,大不去皮將大上端切開露出瓣如圖

  • 燉鍋加橄欖油熱鍋,將雞腿放入煎至表皮金黃酥脆拿出

    燉鍋加橄欖油熱鍋,將雞腿放入煎至表皮金黃酥脆拿出

  • 保留鍋中油脂放入放入臘腸大火煎1-2分鐘再把臘腸拿出

    保留鍋中油脂放入放入臘腸大火煎1-2分鐘再把臘腸拿出

  • 用鍋中美味的臘腸油炒洋蔥,韭蔥撒上紅椒粉,爐火轉小,蓋上鍋蓋煮3分鐘到蔬菜變軟,注意別讓蔬菜粘鍋底

    用鍋中美味的臘腸油炒洋蔥,韭撒上紅椒粉,爐火轉小,蓋上鍋蓋煮3分鐘到蔬菜變軟,注意別讓蔬菜粘鍋底

  • 再將雞腿與臘腸放回鍋中加入蒜頭、百里香、番紅花、白酒和雞高湯中小火燜煮半小時

    再將雞腿與臘腸放回鍋中加入頭、百里香、番紅花、白酒和雞高湯中小火燜煮半小時

  • 再放入奶油豆再煮10分鐘加入適量鹽與胡椒調味即可食用

    再放入奶油豆再煮10分鐘加入適量鹽與胡椒調味即可食用

小撇步

奶油豆要沖洗幾遍再瀝乾水分使用,西班牙紅椒臘腸在西班牙料理中是很常作增加風味使用,台灣超市常賣的是片狀臘腸在這道料理也可以使用,只是用臘腸塊會更有口感

4,819 瀏覽
avatar
Joyce 154 食譜 2,103 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 三杯雞 早餐 蒸蛋 竹筍 白菜滷 餅乾 番茄 茄子 櫛瓜 雞肉 滷肉 雞蛋豆腐 雞湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 湯麵 花椰菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 家常菜 娃娃菜 高麗菜飯 粽子 麻婆豆腐 鮭魚 地瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 義大利麵 四季豆 菠菜 台式泡菜 酸辣湯 香菇雞湯 馬鈴薯 杏鮑菇 炒麵 高麗菜 玉米濃湯 豆腐 瓜仔肉 小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 炒飯 糖葫蘆 金針菇