白酒蛤蠣鱈魚鍋🐟

Name: 白酒蛤蠣鱈魚鍋🐟 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 鱈魚（鹽米酒醃10分備用） 1片; 蛤蠣 600g; 小番茄（切對半） 10顆; 蒜末 1顆; 白酒 1/2瓶; 九層塔 適量; 奶油 10g; 檸檬 1顆

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描述

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食材

鱈魚（鹽米酒醃10分備用）

1片

蛤蠣

600g

小番茄（切對半）

10顆

蒜末

1顆

白酒

1/2瓶

九層塔

適量

奶油

10g

檸檬

1顆

步驟

材料如圖
油熱放入魚煎過（魚下鍋前擦乾水份以免噴油）
放入蒜末煎香後倒入半瓶白酒
放入蛤蠣番茄蓋上鍋蓋煮滾再加入調味料調味
淋入檸檬汁後放入九層塔
即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/01/06 發表

嚴媽媽小食記 559 食譜 1,638 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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