上海菜飯


愛料理
489 食譜 1.7 萬 粉絲
限12字

金華火腿的鹹香與青江菜的爽脆,一起與白米、高湯燉煮,樸實單純的好滋味!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
3瓣
280克
2杯
500毫升
  • 鍋中下油,放入蒜末爆香。

    鍋中下油,放入蒜末爆香。

  • 放入金華火腿拌炒,再下青江菜梗的部分拌炒。

    放入金華火腿拌炒,再下青江菜梗的部分拌炒。

  • 放入洗淨過的白米,拌炒至每粒米皆沾裹油,呈現油量狀態。

    放入洗淨過的白米,拌炒至每粒米皆沾裹油,呈現油量狀態。

  • 下雞高湯,以小火煮至稍微收汁。

    下雞高湯,以小火煮至稍微收汁。

  • 蓋上鍋蓋,小火悶煮20分鐘,再關火悶10分鐘。

    蓋上鍋蓋,小火悶煮20分鐘,再關火悶10分鐘。

  • 放入青江菜葉的部分拌炒,蓋鍋悶1分鐘即完成囉~

    放入青江菜葉的部分拌炒,蓋鍋悶1分鐘即完成囉~

1.9 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
愛料理
489 食譜 1.7 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則

default avatar

  • 請問雞高湯如果用罐頭高湯需要加水稀釋嗎?
    您好 主要看濃度,若是罐頭高湯的濃度較高的話 建議稀釋避免味道過重 不過主要還是依據個人喜好去做調整

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉提拉米蘇味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞康寶自然鮮巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊