上海菜飯 金華火腿的鹹香與青江菜的爽脆,一起與白米、高湯燉煮,樸實單純的好滋味!

上海菜飯


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金華火腿的鹹香與青江菜的爽脆,一起與白米、高湯燉煮,樸實單純的好滋味!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
3瓣
280克
2杯
500毫升
  • 1
    鍋中下油,放入蒜末爆香。
  • 2
    放入金華火腿拌炒,再下青江菜梗的部分拌炒。
  • 3
    放入洗淨過的白米,拌炒至每粒米皆沾裹油,呈現油量狀態。
  • 4
    下雞高湯,以小火煮至稍微收汁。
  • 5
    蓋上鍋蓋,小火悶煮20分鐘,再關火悶10分鐘。
  • 6
    放入青江菜葉的部分拌炒,蓋鍋悶1分鐘即完成囉~
2018/10/19 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問雞高湯如果用罐頭高湯需要加水稀釋嗎?

25 days ago
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作者回應

您好
主要看濃度,若是罐頭高湯的濃度較高的話
建議稀釋避免味道過重
不過主要還是依據個人喜好去做調整

25 days ago

大家都在查

紅豆南瓜濃湯水果臭豆腐棉花糖便當土豆燒肉素食奇亞籽馬卡龍WMF快力鍋火龍果鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋枸杞舒肥機秋葵3M真空保鮮盒迷迭香披薩檸檬奇異果普格義大利麵醬壽司涼拌小黃瓜早午餐泡麵芋頭芒果Bosch廚師機蜂蜜微波爐鳳梨酥水波爐獅王洗碗精減肥餐滷味鳳梨芭樂壽喜燒洛神花拉麵蛋捲百香果鮑魚冰淇淋史雲生雞湯牛肉麵虎牌電子鍋