家常台菜《豆豉蒸鱈魚》電鍋料理
依恩的家常料理老是煎魚料理很膩的話，可以試試這道方便省時又不費工的一道菜，交給電鍋就可以了！免顧爐火真方便！
食材：圓鱈片、濕豆豉、米酒、薑、味霖、蔥、醬油、砂糖
鱈魚
鱈魚蛋白質高，富含維生素A、D和微量元素，對眼睛和心血管頗有助益；牠的肝大、油脂豐富，常是用來做魚肝油的原料。脂肪和魚刺少，吃來爽口便利；色、味皆淡，適合各種料理方式，正是鱈魚受歡迎的原因！但我們大部分人講習慣的鱈魚，其實是大比目魚！大比目魚過去俗稱「扁鱈」而真正的鱈魚俗稱「圓鱈」，但已經非常的稀少，平常較不容易買到。
找更多「鱈魚」：
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破布子蒸鱈魚【電鍋料理】
Yami's Handmade利用破布子罐頭清蒸鱈魚，直接放入電鍋，不需其他額外調味就很好吃，步驟簡單輕鬆上桌～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理...
食材：鱈魚、破布子罐頭 (含湯汁)、薑、蔥、米酒
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破布子蒸鱈魚(樹子蒸鱈魚)
Claire尖寶媽幸福料理時光輕鬆上桌的清蒸料理，各種蒸魚都可以套用喔！
食材：鱈魚、蔥段、樹子（破布子）罐頭、薑片、淬釀日式和風醬油露、蒜、米酒、味醂、水
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【MaiMai廚房】味噌鱈魚
MaiMai廚房有時候不想花太多時間煮飯，就很需要無腦料理~ 今天介紹這個【味噌鱈魚】，提前醃製起來放在冷凍，要煮的時候拿出來煎熟，就是一道美味又...
食材：鱈魚、白味噌、紅味噌、清酒、糖、味醂、柴(鰹)魚粉
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蒜香阿拉斯加鱈魚
鄭恬沒有一根魚刺的阿拉斯加鱈魚,清蒸後舖上蔥絲和辣椒絲並淋上有著蒜香味的醬料,最後淋上燒的熱熱油,瞬間蔥香味撲鼻而來,魚肉細嫩可口.醬...
食材：阿拉斯加鱈魚、蔥、S&B生蒜泥醬、紅辣椒、細砂糖、沙拉油、醬油、薑、冷開水
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十分鐘上菜─鮮蒸比目魚
ching比目魚的鮮與嫩是眾所皆知，透過簡單的蒸煮動作，只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜，這種懶人煮菜法，卻是能讓家人吃到您滿滿的用心，找...
食材：比目魚切片、薑、米酒、白醬油、小磨坊蔥風味油、辣椒、香菜
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香炸鱈魚排
廚房女漢子Rita's鱈魚排也是自助餐便當的主菜之一，香酥的外皮配上美味鱈魚，有這ㄧ塊就能多吃好幾口飯啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...
食材：鱈魚209g、鹽、黒胡椒鹽、米酒、地瓜粉或木薯粉、黒胡椒粉
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豆酥鱈魚(比目魚)
Vennisa5食材：大比目魚、蔥段、薑、米酒、豆酥、蒜末、糖
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檸香舒肥鱈魚（比目魚）
Miss Ju Ju這是一道非常適合夏日的魚料理，因為使用舒肥溫度是在50度，上桌時刨一點黃檸檬皮屑，佐一點海鹽，整體配搭起來非常清爽適宜❤️
食材：全聯大比目魚切片（大）、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒（不甜的）、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽
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味增烤鱈魚
金魚腦的食驗筆記如果用西京味增，就是西京燒囉！ 這次用的是鰹魚口味的白味增，鹹鹹的很下飯:D
食材：圓鱈（約180g)、白味增、清酒、味醂
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清蒸鱈魚
金魚腦的食驗筆記電鍋蒸魚，簡單迅速又健康
食材：鱈魚、蔥、薑、蒜頭、米酒、醬油、味醂
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金沙紙包鱈魚
戎的魚店蒸好的鱈魚，配上炒香的金沙鹹蛋配料，只要幾分鐘就能輕鬆完成色香味俱全的宴客大菜！ 完整料理影片請看： https://youtu...
食材：大比目魚片（扁鱈）、米酒、蔥段、醬油、鹹蛋、薑片、甜豆、蠔油、蔥末、蒜末、辣椒末、油、糖、白胡椒粉
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豆酥鱈魚(影片)
安木白。Amber超級下飯的美味料理「豆酥鱈魚」，做法超級簡單，新手也會的，快來把它學起來吧！ ‧影片教學~ https://youtu.be/jA...
食材：鱈魚、蔥段、花生油、薑片、蒜末、薑末、豆酥、辣豆辦醬、糖、米酒、辣椒末、白胡椒粉
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不沾粉也不粉碎的香煎鱈魚
雯。輕鬆料理好味道單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎，健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的，選擇用蛋液來替代裏粉，不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。
食材：鱈魚、鹽巴、油、蛋、黑楜椒
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樹子蒸鱈魚
職業觀光客 Lisa網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/codfish youtube影音版：https:...
食材：鱈魚、樹子（破布子）、辣椒、蔥、薑、米酒
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低醣料理 <海鮮> 鱈魚漢堡排
生活美食家Nancy老師/NC5吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~ 自己做菜的好處, 用料總是可以比外...
食材：鱈魚、白蝦、白花椰菜米、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、檸檬皮屑、小茴香籽、巴西里葉、洋蔥末、蛋、帕瑪森起司
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塔香蒜片乾煎鱈魚
奇媽咪簡單廚房🍳I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 「意外的搭...
食材：鱈魚、蒜頭、鹽巴、九層塔、米酒、水、黑胡椒粒、麵粉、白胡椒粉
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氣炸比目魚（氣炸鍋）
洪惠氣炸鍋真是廚房料理好幫手呢！
食材：比目魚、日清炸粉
