
家常台菜《豆豉蒸鱈魚》電鍋料理
依恩的家常料理老是煎魚料理很膩的話,可以試試這道方便省時又不費工的一道菜,交給電鍋就可以了!免顧爐火真方便!
食材:圓鱈片、濕豆豉、米酒、薑、味霖、蔥、醬油、砂糖
鱈魚蛋白質高,富含維生素A、D和微量元素,對眼睛和心血管頗有助益;牠的肝大、油脂豐富,常是用來做魚肝油的原料。脂肪和魚刺少,吃來爽口便利;色、味皆淡,適合各種料理方式,正是鱈魚受歡迎的原因!但我們大部分人講習慣的鱈魚,其實是大比目魚!大比目魚過去俗稱「扁鱈」而真正的鱈魚俗稱「圓鱈」,但已經非常的稀少,平常較不容易買到。
老是煎魚料理很膩的話,可以試試這道方便省時又不費工的一道菜,交給電鍋就可以了!免顧爐火真方便!
食材:圓鱈片、濕豆豉、米酒、薑、味霖、蔥、醬油、砂糖
利用破布子罐頭清蒸鱈魚,直接放入電鍋,不需其他額外調味就很好吃,步驟簡單輕鬆上桌~ -- 歡迎追蹤 Yami ,陪你一起輕鬆做料理...
食材:鱈魚、破布子罐頭 (含湯汁)、薑、蔥、米酒
輕鬆上桌的清蒸料理,各種蒸魚都可以套用喔!
食材:鱈魚、蔥段、樹子(破布子)罐頭、薑片、淬釀日式和風醬油露、蒜、米酒、味醂、水
有時候不想花太多時間煮飯,就很需要無腦料理~ 今天介紹這個【味噌鱈魚】,提前醃製起來放在冷凍,要煮的時候拿出來煎熟,就是一道美味又...
食材:鱈魚、白味噌、紅味噌、清酒、糖、味醂、柴(鰹)魚粉
沒有一根魚刺的阿拉斯加鱈魚,清蒸後舖上蔥絲和辣椒絲並淋上有著蒜香味的醬料,最後淋上燒的熱熱油,瞬間蔥香味撲鼻而來,魚肉細嫩可口.醬...
食材:阿拉斯加鱈魚、蔥、S&B生蒜泥醬、紅辣椒、細砂糖、沙拉油、醬油、薑、冷開水
比目魚的鮮與嫩是眾所皆知,透過簡單的蒸煮動作,只要動手3分鐘就能送進電鍋裡的煮菜,這種懶人煮菜法,卻是能讓家人吃到您滿滿的用心,找...
食材:比目魚切片、薑、米酒、白醬油、小磨坊蔥風味油、辣椒、香菜
鱈魚排也是自助餐便當的主菜之一,香酥的外皮配上美味鱈魚,有這ㄧ塊就能多吃好幾口飯啊! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https...
食材:鱈魚209g、鹽、黒胡椒鹽、米酒、地瓜粉或木薯粉、黒胡椒粉
食材:大比目魚、蔥段、薑、米酒、豆酥、蒜末、糖
這是一道非常適合夏日的魚料理,因為使用舒肥溫度是在50度,上桌時刨一點黃檸檬皮屑,佐一點海鹽,整體配搭起來非常清爽適宜❤️
食材:全聯大比目魚切片(大)、橄欖油、香蒜粒、粗黑胡椒粉、白酒(不甜的)、黃檸檬、胡椒鹽、鹽、糖、白胡椒粉、海鹽
如果用西京味增,就是西京燒囉! 這次用的是鰹魚口味的白味增,鹹鹹的很下飯:D
食材:圓鱈(約180g)、白味增、清酒、味醂
電鍋蒸魚,簡單迅速又健康
食材:鱈魚、蔥、薑、蒜頭、米酒、醬油、味醂
蒸好的鱈魚,配上炒香的金沙鹹蛋配料,只要幾分鐘就能輕鬆完成色香味俱全的宴客大菜! 完整料理影片請看: https://youtu...
食材:大比目魚片(扁鱈)、米酒、蔥段、醬油、鹹蛋、薑片、甜豆、蠔油、蔥末、蒜末、辣椒末、油、糖、白胡椒粉
超級下飯的美味料理「豆酥鱈魚」,做法超級簡單,新手也會的,快來把它學起來吧! ‧影片教學~ https://youtu.be/jA...
食材:鱈魚、蔥段、花生油、薑片、蒜末、薑末、豆酥、辣豆辦醬、糖、米酒、辣椒末、白胡椒粉
單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎,健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的,選擇用蛋液來替代裏粉,不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。
食材:鱈魚、鹽巴、油、蛋、黑楜椒
網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/codfish youtube影音版:https:...
食材:鱈魚、樹子(破布子)、辣椒、蔥、薑、米酒
吃了快餐店的魚堡後意猶未盡, 但是又覺得吃太多快餐似乎不太好, 於是就決定自己來動手做漢堡排~ 自己做菜的好處, 用料總是可以比外...
食材:鱈魚、白蝦、白花椰菜米、橄欖油、蒜末、海鹽、黑胡椒、檸檬皮屑、小茴香籽、巴西里葉、洋蔥末、蛋、帕瑪森起司
I G👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=d34bjhh1b1mq 「意外的搭...
食材:鱈魚、蒜頭、鹽巴、九層塔、米酒、水、黑胡椒粒、麵粉、白胡椒粉
氣炸鍋真是廚房料理好幫手呢!
食材:比目魚、日清炸粉