VIP 專屬 八寶桂圓粥


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限12字

一碗健康的八寶粥可以同時吃到多種穀類,但.聽起來好像很麻煩,只準備2樣材料就能煮出好吃黑糖桂圓八寶粥。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
1杯
100克
少許
適量
  • 十穀米洗淨靜泡5個小時可於前一晚先準備起來
或是放入冰箱冷藏1小時也可以縮短烹煮時間喔

    十穀米洗淨靜泡5個小時可於前一晚先準備起來 或是放入冰箱冷藏1小時也可以縮短烹煮時間喔

  • 將步驟1倒入內鍋中,加入適量的水(至少蓋過米)
電鍋第一次跳起來,尚未完全煮開
此時可視喜好酙酌水量

    將步驟1倒入內鍋中,加入適量的水(至少蓋過米) 電鍋第一次跳起來,尚未完全煮開 此時可視喜好酙酌水量

  • 加入適量黑糖外鍋再次加一滿杯的水~待電鍋跳起來最後加入桂圓
再悶個20分鐘,再煮至濃稠

    加入適量黑糖外鍋再次加一滿杯的水~待電鍋跳起來最後加入桂圓 再悶個20分鐘,再煮至濃稠

  • 添加枸杞與紅棗風味更棒喔
好吃的黑糖桂圓粥就完成了

    添加枸杞與紅棗風味更棒喔 好吃的黑糖桂圓粥就完成了

  • ★煮八寶粥就是需要耐性,泡得愈久、悶得愈久,口感就愈軟愈入味 熱熱吃或冰過之後都各有風味喔 更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/

小撇步

桂圓的營養成分非一般水果可比,含有蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C等營養素。連殼的桂圓還可以加工烘曬成桂圓乾(即桂圓肉),是一種具有鎮定、滋補功能的藥材。
中醫認為桂圓性味甘、平,歸心、脾經,自古以來就被視為滋補佳品,能開胃益脾、養血安神。國內外科學家也發現桂圓肉內含有抗衰老的作用。
約800大卡/4人份
愛料理駐站營養師 孫語霙營養師 >http://goo.gl/bYbfU3

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