桂圓紅豆紫米粥

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現在是入秋時節,是一道安神補氣補血的
美味滋養甜品。

食材

紅豆 1米杯
紫米 1米杯
龍眼乾 一大匙
紅冰糖 1.5大匙
8米杯
  • 1 將紅豆、紫米洗淨後,加上食材中的水泡水1小時。
  • 2 將泡好的紅豆、紫米、泡的水一起倒入鍋中,煮滾後轉小火燉煮約1小時。 (小火燉煮紅豆才會顆顆分明,不會糊掉)
  • 3 試紅豆與紫米喜歡的綿密軟度,加入紅冰糖、龍眼乾,攪拌均勻。(如果不夠軟爛再多燉煮10分鐘。)
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小撇步

甜度與軟爛程度以個人喜好做調整。

2015/09/17 發表 1.1 萬 瀏覽

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