Gin's Hand-Made 36 食譜 176 粉絲 追蹤 桂圓紅豆紫米粥 描述 現在是入秋時節,是一道安神補氣補血的 美味滋養甜品。 #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 #粥 #中式點心 #甜湯 650 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 紅豆 1米杯 紫米 1米杯 龍眼乾 一大匙 紅冰糖 1.5大匙 水 8米杯 步驟 將紅豆、紫米洗淨後,加上食材中的水泡水1小時。 將泡好的紅豆、紫米、泡的水一起倒入鍋中,煮滾後轉小火燉煮約1小時。 (小火燉煮紅豆才會顆顆分明,不會糊掉) 試紅豆與紫米喜歡的綿密軟度,加入紅冰糖、龍眼乾,攪拌均勻。(如果不夠軟爛再多燉煮10分鐘。) 小撇步 甜度與軟爛程度以個人喜好做調整。 1.6 萬 瀏覽 2015/09/17 發表