找到 636 道的「油飯」食譜
飛利浦萬用鍋-古早味油飯
飛利浦萬用鍋-古早味油飯 全國電子竹北館

萬用鍋一鍋到底簡單煮出古早味油飯,美味Q彈的糯米真可口。

食材:香菇、蝦米、薑、紅蘿蔔、肉片、油膏、麻油、白胡椒鹽、香菇水、長糯米

  • 11 說讚
  • 1 跟著做
醬油蛋炒飯
醬油蛋炒飯 Jasmine的家家酒小廚房

食材:隔夜白飯、高麗菜、蛋、蒜頭、青蔥、醬油、黑胡椒粒

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自製免浸泡油飯
自製免浸泡油飯 草莓海豚的鮮滋味

食材:圓糯米、白米、麻油、香菇、醬油、蝦米、白胡椒粉、里肌肉絲、醬油膏、水、米酒

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  • 2 跟著做
豬油拌飯與可樂雞翅
豬油拌飯與可樂雞翅 Woody

食材:豬油、水、雞翅、白飯、酒、醬油、鹽巴、可樂

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無油低鈉-和風薑汁燒牛番茄飯/炊飯
無油低鈉-和風薑汁燒牛番茄飯/炊飯 萍兒

食材:好市多牛肉切條、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、玉米筍切段、金針菇切段、薑絲切末、蒜切末/磨泥更好、醬油(圓形湯匙)、米酒(圓形湯匙)、二砂糖(咖啡尖匙)、小番茄、蔥絲(裝飾用)、飯、水

  • 6 說讚
無油-蔥花版泰式打拋豬肉飯
無油-蔥花版泰式打拋豬肉飯 萍兒

食材:豬絞肉、檸檬汁、小番茄、蒜頭、醬油、水、細砂糖、蔥花、黑胡椒、蒜香粒、紅椒粉

  • 20 說讚
台式麻油香菇油飯
台式麻油香菇油飯 Laura's Kitchen

食材:糯米、五花肉、老薑、乾香菇、蝦米、麻油、醬油、米酒、砂糖、白胡椒粉

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黃金蝦油飯(年菜料理)
黃金蝦油飯(年菜料理) 花媽甜心派

油飯有好幾種做法!無論是樸實的古早味或是華麗的紅蟳口味 糯米的軟硬度與水的比例是影響口感的關鍵喔! 掌握重點就能自由變化

食材:尖糯米、油蔥酥、香菇、肉絲、櫻花蝦或蝦米、栗子、醬油、鹽巴,白胡椒粉,五香粉

  • 36 說讚
五福糯米蛋
五福糯米蛋 嚴媽媽小食記

油飯部分用了些米 吃起來較不會令人有脹氣感 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.c...

食材:壽司米、長糯米、料酒、圓糯米、生抽、豬肉、蠔油、臘腸、糖、鹹鴨蛋黃、高湯、香菇、玉米、紅蘿蔔、青豆

  • 14 說讚
醬油蛋炒飯
醬油蛋炒飯 Yuki LW

我家老爺愛單純,沒豐富配料的的醬油蛋炒飯~今天煮醬油的吧 我是鹽味、醬味都喜歡~也很喜歡炒飯裡有脆脆的高麗菜

食材:雞蛋、白飯、青蔥、大蒜、醬油、黑胡椒粉

  • 229 說讚
  • 2 跟著做
麻油酒香松阪豬油飯
麻油酒香松阪豬油飯 壹津食煮

這是阿嬤每當七夕時會做來拜拜的料理,客家油飯是沒有油蔥、沒有放醬油膏的口味,是一道阿嬤味道的油飯!

食材:松阪豬切絲、乾香菇泡發、鹽巴、蝦米、白胡椒粉、糯米、鹽、老薑片、米酒、雞油、麻油

  • 65 說讚
一鍋到底簡易版超香油飯~(不用油)
一鍋到底簡易版超香油飯~(不用油) Bistro Vi

簡易版超香油飯 所有材料丟入鍋中、加水、開火 差不多就搞定了 . 利用食材的特性 在入鍋的順序稍加留意 可以一滴油都不用加 . 方便...

食材:臘肉/臘鴨腿、紅蘿蔔、醬油、香菇、蝦米、菜脯、杏鮑菇、糯米、水

  • 18 說讚
超下飯的醬油炒肉燥
超下飯的醬油炒肉燥 雪倫 ❤️尋找記憶中の美味❤️

食材:肉燥、薑(切末)、蒜(切末)、蔥(切蔥花)、沙拉油、米酒、醬油、糖、醋、辣椒、黑胡椒粉

  • 179 說讚
白飯殺手-少油版魚香茄子
白飯殺手-少油版魚香茄子 Serena愛廚房

食材:豬絞肉、茄子、蔥絲、蒜末、辣豆瓣醬、醬油、砂糖、米酒

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  • 3 跟著做
白米簡單做油飯
白米簡單做油飯 琳舒的簡單料理廚房

食材:豬肉絲、香菇絲、醬油、蝦米、蠔油、油蔥酥、米酒、白米、麻油

  • 380 說讚
  • 3 跟著做
芝麻清油-芝麻油香菇雞飯
芝麻清油-芝麻油香菇雞飯 人良油坊

人良新品-煎炒專用芝麻清油 100%第一道初榨,無添加 炒菜、烹飪專用,芝麻適當焙炒,展現淡雅香氣 不掩蓋食材本味 單元不飽合脂肪...

食材:雞腿肉、乾香菇、水、香菇、米酒、米、芝麻清油、薑絲/薑末、鹽

  • 52 說讚
古早味的油飯,又香又油又好吃
古早味的油飯,又香又油又好吃 Smallbeautiful

以前小時候去給人家請客,結婚喜宴上都有這道菜,香菇又香,油飯又好吃的~~自己做,可以多加多一點的料~也更健康

食材:長糯米、香菇、蝦米、乾魷魚🦑、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、黑麻油、醬油、糖、鹽巴、米酒(泡蝦米用)、糊椒粉

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  • 1 跟著做
絕對上手超好吃的油飯
絕對上手超好吃的油飯 Lia生活廚房

常常想吃油飯又找不到適合挑嘴的我,就在老師那學到了一道很好吃的油飯,分享給大家

食材:長糯米、肉絲、醬油、香菇、塩、紅蔥頭、糖、油、白胡椒、香菇水

  • 76 說讚

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油飯

油飯又稱蒸糯米飯,是華南及台灣一種傳統的米食料理,通常是以蒸熟的糯米,拌入炒香的佐料。佐料常見的有肉絲、香菇、紅蔥酥、乾魷魚、蝦米及栗子等等,並以麻油及醬油調味。依台灣的習俗,家中若有嬰兒出生,會以麻油雞及油飯祭祖並分送親友。

資料來源:維基百科