百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
愛料理官方品牌廚房
愛料理官方品牌廚房
504 食譜 2.5 萬 粉絲

沙茶牛肉河粉

描述

香氣濃郁的沙茶湯頭搭配古溜Q彈的河粉，讓人想大快朵頤的暖胃料理！

315 說讚

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 牛肉片以蛋白、醬油、太白粉混合均勻醃製。

    牛肉片以蛋白、醬油、太白粉混合均勻醃製。

  • 鍋中下油，倒入河粉、醬油、老抽，快炒至均勻上色，先把河粉取出至碗中。

    鍋中下油，倒入河粉、醬油、老抽，快炒至均勻上色，先把河粉取出至碗中。

  • 原鍋下油，放入牛肉片，大火快炒至8分熟，即可取出。

    原鍋下油，放入牛肉片，大火快炒至8分熟，即可取出。

  • 換一個鍋子，下油，放入蔥段、薑末、蒜末、沙茶，拌炒均勻。

    換一個鍋子，下油，放入蔥段、薑末、蒜末、沙茶，拌炒均勻。

  • 放入空心菜、8分熟的牛肉片，拌炒均勻。

    放入空心菜、8分熟的牛肉片，拌炒均勻。

  • 倒入高湯、老抽、沙茶、魚露、鹽、糖，炒勻。 （如果喜歡濃綢的口感，最後可加入些許太白粉水勾芡）

    倒入高湯、老抽、沙茶、魚露、鹽、糖，炒勻。 （如果喜歡濃綢的口感，最後可加入些許太白粉水勾芡）

  • 將湯汁倒入裝有河粉的碗中即完成囉～

    將湯汁倒入裝有河粉的碗中即完成囉～

1.6 萬 瀏覽
avatar
愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 打拋豬 炒飯 蕃茄燉牛肉 排骨 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 滷肉 炒麵 低脂高蛋白 地瓜 菠菜 三杯雞 南瓜 雞肉 茄子 糖醋排骨 番茄 小黃瓜 四季豆 高麗菜飯 馬鈴薯 竹筍 雞胸肉 玉米濃湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 高麗菜 湯 豆腐 香菇雞湯 番茄炒蛋 粽子 家常菜 雞湯 櫛瓜 金針菇 台式泡菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 糖葫蘆 麻婆豆腐 花椰菜 義大利麵 娃娃菜 湯麵 鮭魚 早餐 酸辣湯 白菜滷