沙茶牛肉河粉
收藏 275
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
香氣濃郁的沙茶湯頭搭配古溜Q彈的河粉，讓人想大快朵頤的暖胃料理！
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
-
1牛肉片以蛋白、醬油、太白粉混合均勻醃製。 -
2鍋中下油，倒入河粉、醬油、老抽，快炒至均勻上色，先把河粉取出至碗中。
-
3原鍋下油，放入牛肉片，大火快炒至8分熟，即可取出。
-
4換一個鍋子，下油，放入蔥段、薑末、蒜末、沙茶，拌炒均勻。
-
5放入空心菜、8分熟的牛肉片，拌炒均勻。
-
6倒入高湯、老抽、沙茶、魚露、鹽、糖，炒勻。 （如果喜歡濃綢的口感，最後可加入些許太白粉水勾芡）
-
7將湯汁倒入裝有河粉的碗中即完成囉～
有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多相關食譜
- 家常美味 (444)
討論共 0 則