泡菜豆腐豬肉鍋~一鍋到底超簡單!
描述
熱呼呼的火鍋料理來囉!! 熱騰騰的泡菜鍋加進自己喜歡的食材，再配上熱騰騰的白飯就是飽足的一餐了!韓式泡菜一直是我很喜歡的食材不論拿來煮泡菜鍋，泡菜炒豬肉，泡菜年糕每樣我都很愛！！
影片教學:http://bit.ly/2DKrfGD
- 收錄在：【第122週】一週菜單
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將所有食材切成好入口狀，蒜頭切成末備用
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熱鍋後放入芝麻油，接著把五花肉放進油鍋裡炒直到逼出豬油
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接著放入洋蔥繼續拌炒
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炒到洋蔥呈現微透明狀後放入泡菜繼續炒個10分鐘
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蓋上鍋蓋小火悶煮20-30分鐘後，掀起鍋蓋打進一顆蛋並加上蔥花就完成囉! 影片教學:http://bit.ly/2DKrfGD
小撇步
1.第一次洗米水先倒掉，用第2次或第3次的水比較乾淨衛生
2. 加入洗米水可以增加湯頭的濃稠度，用高湯或水取代也可以
3. 味噌加入湯裡時可以先放在濾網裡過篩進入湯中，這樣味噌才不容易結塊
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