泡菜豆腐豬肉鍋

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簡單泡菜鍋,食材都隨手可得。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

韓國泡菜 半顆
玻璃肉(其他豬肉皆可 適量
洋蔥 半顆
青蔥 兩隻
蒜頭 五顆
新鮮香菇 五朵
金針菇 適量
傳統板豆腐 一塊
少許
柴魚片 少許
食用油 少許
糖(蜂蜜也可 適量
  • 1洋蔥切絲、青蔥切段、香菇切片、泡菜切段、蒜頭切片、豆腐切塊。
  • 2蒜頭、洋蔥絲、蔥白加少許食用油炒香,變些微金黃色。
  • 3加入捏碎的柴魚片(其他如鰹魚粉、雞粉等等皆可),注入兩人份的水煮滾。
  • 4放入切段的泡菜、豬肉片、香菇、金針菇和豆腐繼續煮。
  • 5最後依個人喜好加入鹽和糖等調味料,擺上綠色蔥段即可完成。
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2015/04/25 發表 8,149 瀏覽

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