百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
成波之路
成波之路
99 食譜 3,935 粉絲

【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯

描述

影片：http://youtu.be/D7pmkzze3Qw

把香菇預備好後，只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥，味道絕不馬虎。快把食譜收起來吧，必定有用呢！

歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享：
http://www.facebook.com/mywaystogetfat

2,794 說讚 4 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把乾香菇洗淨表面，放入碗中，加入常溫水至蓋面，浸泡一晚。 取出香菇，去蒂，搾乾水份後切小粒備用。另留起 200毫升浸香菇的水備用。

    把乾香菇洗淨表面，放入碗中，加入常溫水至蓋面，浸泡一晚。 取出香菇，去蒂，搾乾水份後切小粒備用。另留起 200毫升浸香菇的水備用。

  • 以中大火燒熱油，油熱後下香菇炒 1 分鐘。

    以中大火燒熱油，油熱後下香菇炒 1 分鐘。

  • 下豬肉炒 3 分鐘至半熟。

    下豬肉炒 3 分鐘至半熟。

  • 加入五香粉、頭抽醬油、醬油膏和油蔥酥炒勻。

    加入五香粉、頭抽醬油、醬油膏和油蔥酥炒勻。

  • 贊入米酒炒勻。

    贊入米酒炒勻。

  • 加入浸冬菇的水、花生醬和冰糖拌勻，煮至滾起後，蓋上調至中小火，多煮 6 分鐘。

    加入浸冬菇的水、花生醬和冰糖拌勻，煮至滾起後，蓋上調至中小火，多煮 6 分鐘。

  • 煮好後關火﹑打開，加入香油拌勻。

    煮好後關火﹑打開，加入香油拌勻。

  • 把肉燥淋上飯面即成。

    把肉燥淋上飯面即成。

小撇步

浸香菇時可用碟蓋著，以防香菇浮起。

4.5 萬 瀏覽
avatar
成波之路 99 食譜 3,935 粉絲

來自香港，希望和大家分享自己用心做的料理！ 如有問題，請到facebook專頁 : ) http://www.facebook.com/mywaystogetfat

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本Toffy Quarter三明治機

日本Toffy Quarter三明治機

兩種烤盤 自動切割 可拆清潔

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 雞肉 杏鮑菇 早餐 竹筍 白菜滷 茄子 香菇雞湯 娃娃菜 金針菇 蒸蛋 低脂高蛋白 粽子 鮭魚 餅乾 滷肉 豆腐 炒麵 義大利麵 打拋豬 四季豆 排骨 玉米濃湯 糖醋排骨 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 湯麵 三杯雞 馬鈴薯燉肉 菠菜 糖葫蘆 南瓜 麻婆豆腐 花椰菜 瓜仔肉 高麗菜飯 雞湯 高麗菜 台式泡菜 小黃瓜 番茄 酸辣湯 炒飯 湯 家常菜 馬鈴薯 雞胸肉 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜