傳統香菇肉燥飯

Jenny‧食旅玩味生活札記
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描述

香噴噴熱騰騰的肉燥剛滷好,散發出誘人的香氣,這一道口味征服了許多人的味蕾,搭上粒粒分明的米飯,不知不覺就扒掉大半碗飯囉!!!

食材

步驟

  • 取一乾淨平底鍋,放入適量油+豬絞肉炒至半熟,再加入香菇、蝦米、油蔥酥拌炒至香。

    取一乾淨平底鍋,放入適量油+豬絞肉炒至半熟,再加入香菇、蝦米、油蔥酥拌炒至香。

  • 加入所有調味料拌勻,倒入高湯以大火煮滾。

    加入所有調味料拌勻,倒入高湯以大火煮滾。

  • 倒入小鍋或砂鍋中,改以小火續煮約20分鐘。

    倒入小鍋或砂鍋中,改以小火續煮約20分鐘。

小撇步

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