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絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

懶人版螞蟻上樹⚡️媳婦必備 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

過年就要到了媳婦們挫在等,煮菜怕的就是味道不夠,黃金比例的絕不失敗!來這道超懶人料理必須要會,過年公婆要求煮一桌也沒在怕😆😆

食材:冬粉、絞肉、醬油、胡椒粉、辣豆瓣醬、薑、砂糖、蒜、水

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十分鐘味噌茄子肉末 [微波爐使用] 菲。Phyllis!

食材:茄子 (切段)、絞肉、糖、片栗粉、醬油、(素)蠔油、米霖、味噌、香油

番茄肉醬 跟著Lora一起學

食材:洋蔥、番茄丁、絞肉、蒜末、番茄醬、香草粉

梅干菜蒸肉餅 男人廚房1+1

食材:豬絞肉、梅干菜、薑末 1 小匙、蒜末、米酒、醬油、糖、鹽、胡椒粉、太白粉、開水

蔭冬瓜芋頭肉燥 潔西卡的美味筆記

用瓜仔肉的做法變化而來的【古早味蔭冬瓜芋頭蒸肉】,超簡單做法,每天想破頭不知道今天要煮什麼的煮婦煮夫們不妨來試試看喔! 用時令的芋...

食材:絞肉、芋頭切小丁、蔭冬瓜(2塊)、蔭冬瓜湯汁、米酒

螞蟻上樹~辣炒冬粉 Yuki LW

食材:里肌肉或絞肉、冬粉、醬油、青蔥、地瓜粉、大蒜、水(量米杯)、辣椒、白胡椒粉、冰糖、香油

中式料理-變相瓜仔肉✨✨ Mr.白老鼠實驗室

食材:豬絞肉、小鳥蛋、烹大師、麵輪、醬油、豆乾、醬油膏、貢丸、米酒、蒜末、黑胡椒、洋蔥、白胡椒、小辣椒、糖、乾香菇、瓜仔罐頭

皮蛋蒼蠅頭 Laura's Kitchen

食材:韭菜花、皮蛋、豬絞肉、蒜頭、醬油、糖、白胡椒、太白粉

肉末蒸蛋 Sidney的廚房樂園

食材:雞蛋、清水或高湯、豬絞肉、日式昆布醬油、青蔥、味霖、米酒、台式醬油、水

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好吃美味的花椰菜豬肉美白菇冬粉 任慧真

家裡有的食材都可以拿來加 每天我們都吃白飯比較多 今天來做一個不一樣的冬粉 用冰箱有的材料就可以做了 快開始吧

食材:綠花椰菜、紅蘿蔔、冬粉、小黃瓜、鹽、美白菇、低鈉醬油、豬絞肉

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生酮版酥炸馬自瑞拉絞肉夾心起司丸/起司片 小翎的生酮飲食實驗室

生酮飲食者久違的馬自瑞拉炸起司佳餚,本次實驗食譜一次滿足大家兩種需求。 但基於健康飲食的原則,不建議大家老是吃這種油炸菜餚。

食材:馬自瑞拉起司條、油炸用椰子油、豬絞肉、海鹽、椰子細粉、黑胡椒粉、杏仁粉、匈牙利紅甜椒粉、烘烤用的冷壓初榨橄欖油

酥炸海陸丸子佐馬鈴薯絲 老K廚房

肉丸子抹上甜甜的馬乃滋在抹上酥脆的馬鈴薯絲,鮮甜、酥脆的口感,除了大人也蠻適合小孩食用喔!

食材:蝦仁、豬絞肉、鹽、馬鈴薯、胡椒粉、美乃滋、酒、麵粉、麵包粉、青蔥

肉末乾咖哩 Sidney的廚房樂園

食材:牛(豬)絞肉、咖哩粉、咖哩塊、日式醬油、清水、洋蔥、蒜泥、胡蘿蔔、毛豆仁、玉米粒

小圓肉乾(檸香🍋口味) 俏媽艾瑪 x NA星人

食材:低脂絞肉、紅椒粉、蜂蜜、鰹魚柚子調味汁 or 魚露、水、椒鹽粉、米酒、黑胡椒粉、柴魚粉 or 香菇粉、砂糖、檸檬皮碎屑

甜椒鑲肉 熊主婦料理手帳

混合過牛奶和辛香料的肉餡,甜椒本身的甜味再沾上蕃茄蜂蜜微酸微甜的醬汁很適合減少澱粉攝取的主菜。

食材:豬絞肉、洋蔥、牛奶、雞蛋、麵包粉、西式高湯粉、巴西利、甜椒(大)、醬汁、蕃茄碎罐頭、水、蕃茄醬、糖、蜂屋、起司粉(可不撒)

蔥辣芋頭香菇蒸肉❤️ Ivy’s 偽廚娘愛吃日記

食材:豬絞肉(偏瘦)、大甲芋頭、雞蛋、乾香菇、小辣椒、蔥花、蒜末、白胡椒粉、太白粉、香油、米酒、醬油

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薑蒜炒肉末 潔西卡的美味筆記

食材:絞肉、薑磨泥或切末、蒜頭磨泥或切末、紅辣椒切圈、醬油、味霖、白胡椒粉(可省略)、煙燻紅椒粉(可省略)、柴魚粉( 可省略)、米酒

瓜仔肉燥

食材:絞肉、大茂黑瓜、蒜末、醬油