絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

下飯瓜仔肉

by Rachel煮廚食間

鹹香又甘甜的瓜仔肉燥,跟白飯簡直是最佳拍檔,一上桌不論大人或小孩肯定搶成一團,一口接一口讓人欲罷不能。 ********歡迎加入"...

食材:絞肉、花瓜(市售罐頭)、罐頭花瓜醬汁、蒜頭、醬油、米酒、水、胡椒粉、砂糖

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扒完三碗飯! 泰式打拋豬 食譜

by 小林

好好吃好下飯的 打拋豬作法也真的好簡單喔! 又是零失敗料理一發! 超市買了一整盒的絞肉,本想說會吃不完,沒想到太下飯兩人一餐就吃...

食材:豬絞肉、九層塔摘葉子就好、番茄切一小口狀、辣椒切碎末、大蒜切碎末、醬油、魚露、糖、酒、檸檬汁

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【影片】韓式年糕排骨

by 成波之路

影片:http://youtu.be/WL8AcUy_Tm8 用年糕條裝骨頭,在包上醃得非常惹味的絞肉,這菜式太可愛了!雖然是...

食材:大蒜、洋蔥、大蔥、韓國水梨、豬絞肉、醬油、蜂蜜、味醂、香油、玉米粉、黑胡椒碎、鹽、韓式年糕條、水、白芝麻

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破布子蒸肉。零失敗食譜!

by 西西烹飪筆記

將絞肉打水拌勻後再蒸,不但肉質口感較軟嫩,而且蒸出來的湯汁非常清澈,融合破布子的甘甜,味道非常棒! 詳見食譜 http://sis...

食材:豬絞肉(細)、破布子、嫩薑、淡色醬油、麵粉、米酒、青蔥、清水

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便當菜:瓜仔肉

by Pearl 的健康清簡便當菜

瓜仔肉是一道很家常、很下飯的菜,而且容易料理。若一次食用不完,可放入冷凍庫保存,要再食用時再取出加熱即可,所以也是一道非常方便的常備菜!

食材:絞肉(超市裝)、愛之味脆瓜、米酒、醬油、胡椒粉

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蒼蠅頭無豆豉

by 掰咖時的料理

要特別買豆豉其實蠻麻煩,而且真正炒出來我也會挑掉不敢吃,所以就換成一樣有鹹味的鹹蛋。

食材:韭菜花、豬絞肉、鹹蛋、鹽巴、米酒、蒜末

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香蒜蔥香胡椒肉餅

by 王翊倫

營養滿分、親子同樂

食材:絞肉、青蔥花、醬油膏、洋蔥碎、鹽巴、雞蛋(湊巧雙蛋黃、黑胡椒粒、紅蘿蔔碎、白胡椒粉、板豆腐、鹹酥雞胡椒粉、香油、酒、蒜泥、🐔粉

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泰式打拋豬

by

味道濃郁香氣十足的一道下飯好菜!

食材:絞肉、小蕃茄、蒜頭、辣椒、九層塔、檸檬、蠔油、醬油、醬油膏、糖

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芋頭豬肉煎餅

by 安娜懶惰吃AnnaLazyEat

食材:豬絞肉、芋頭、太白粉、米酒、鹽、黑糖、小磨坊蒜油、蔥

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肉末燒油豆腐

by Sidney的廚房樂園

鹹香下飯的肉末燒油豆腐,一上桌,白飯要多準備些,也是很棒的便當菜色! 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎蒞臨我的粉絲團"Sidney...

食材:三角油豆腐、豬絞肉、米酒、碎蒜頭、深色醬油、薑泥、醬油膏、青蔥、白胡椒、水

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自製肉包 洋蔥肉包⁕蒸籠料理

by Enid 妙培梅·初階主婦

冰箱剩下一小撮絞肉,炒也不是煮也不是,拿來做肉包吧❤️

食材:高筋麵粉、豬絞肉、低筋麵粉、酵母、洋蔥、泡打粉、醬油、砂糖、胡椒、沙拉油、鰹魚粉、溫水

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給新手超簡單「剝皮辣椒肉燥」✨

by 優優小姐

猴子🐒也會做的「剝皮辣椒肉燥」✨ 超~級~簡~單!冰箱常備材料「剝皮辣椒」加上肉燥,超級下飯的新選擇!烹調時間很短,一下就可以...

食材:絞肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、蒜頭、醬油、米酒

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