絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

Olivia♥泰式打拋豬肉

by 小廚娘Olivia

辣度和鹹度都可以依照個人口味調整, 也可以淋上一點檸檬汁, 清爽微酸讓料理更不膩口♪ 鹹 香 辣 ,真的是很下飯的一道料理❤❤❤

食材:豬絞肉、洋蔥、大蒜、辣椒、小番茄、九層塔、米酒、魚露、醬油、醬油膏、檸檬汁

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梅乾菜蒸肉

by 真妮4(Jennifer)

電鍋蒸肉,一來不用顧火,二來豬肉用蒸的清爽又不油,比起油爆炒的方式健康多了!這是一道打開食慾之門的料理

食材:豬絞肉、梅乾菜、蒜末、醬油膏、糖、香油、水

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香菇鑲肉之蒸、煎兩種方式一次滿足

by 只想做懶人料理

香菇鑲肉是道不容易失手的家常料理,用電鍋蒸,香滑好吃不油膩;用煎的則是鹹香好滋味。香菇鑲肉前置作業不複雜,花最多的時間就是切剁材料,...

食材:豬絞肉、新鮮香菇(不是乾香菇喔)、青蔥、胡蘿蔔(小)、薑片、蛋黃、醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉

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無水蕃茄肉醬(紅醬)

by 莉恩媽的御膳房

一滴水都不加的蕃茄肉醬 保留食材原汁原味 淋麵下飯都好吃

食材:洋蔥、牛蕃茄、黑柿蕃茄、細豬絞肉、義大利香料、鹽

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茄汁絞肉拌麵

by 爆米花媽媽

食材:麵線、地瓜葉、醬油、番茄泥、五香粉、絞肉、蒜末

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香菇玉米蒸肉

by 小潔的廚房記事

鹹甜好下飯的香菇玉米蒸肉,步驟簡單,電鍋15分鐘輕輕鬆鬆即可美味端上桌。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB粉絲團 ht...

食材:豬絞肉、玉米(熟)、雞蛋、乾燥香菇、蒜香粉、醬油、太白粉水、米酒、蔥末、白胡椒粉、辣椒末、砂糖

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日式高麗菜卷

by Olivia

很久沒有吃關東煮,就想到高麗菜卷,馬上就動手做來吃,媽媽自己有種很多蔬菜,就用媽媽自己種的高麗菜來做,在深夜食堂有一集是高麗菜卷!看...

食材:高麗菜、梅花豬絞肉、鹽、蔥、薑、雞蛋、高湯、細竹籤

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馬鈴薯肉末煮

by 小茹美味食堂

馬鈴薯肉末煮...醬油拌炒入味,醬色誘人,鹹香下飯,搭配著鬆軟的馬鈴薯,一口接一口...美味無敵~~ 小茹美味食堂 https:/...

食材:絞肉、馬鈴薯、米酒、青蔥、味林、蒜頭、鹽巴、醬油、水、黑胡椒粉

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打拋豬肉~必學!泰式簡易料理

by Sherry媽米很忙

泰國菜,酸甜嗆辣濃郁清爽的滋味,很過癮啊!一定一定要學起來的基本泰式料理,下班去全聯買一盒65元豬絞肉。 切切洗洗,不到十分鐘,又...

食材:全聯粗豬絞肉、有籽檸檬、蒜頭、牛番茄、米酒、(或小番茄)、辣椒、魚露、醬油、砂糖、檸檬汁

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[酸豇豆肉燥蓋飯]鹹辣味重家常菜

by 朱麗安廚房手記

小時候常見阿伯拿湯匙舀酸豇豆肉末夾饅頭,大口大口吃得津津有味,至今印象深刻。酸豇豆又稱酸豆角或長豆,散發濃濃酸味,帶有一股醃漬發酵後...

食材:酸豇豆、豬絞肉、醬油、蒜頭、米酒、薑、胡椒粉、紅辣椒、香油、地瓜粉、糖

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肉丸子燴豆腐

by 花媽甜心派

簡單幾樣食材,不需過多的調味 豆腐軟嫩鹹香,肉丸子Q彈多汁 一道充滿醬香味的家常料理 醬汁拌飯超好吃

食材:豬絞肉、板豆腐、蔥末、蒜末、荸齊、醬油、白胡椒粉、香油、三色豆

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【電鍋料理】黃瓜鑲肉

by 小潔的廚房記事

絞肉調味填入挖空的大黃瓜裡, 做法簡單賣相佳, 清甜味美香氣足 , 電鍋方便好料理。 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~^^ FB...

食材:大黃瓜、乾燥香菇、豬絞肉、太白粉、蔥末、鹽、醬油、米酒、香菇水

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