香菇肉燥飯 欣欣*甜蜜食光 香菇肉燥飯是道能迅速完成的拌飯料理,比滷肉飯能更快完成,肥肉部分較少也更健康喔!食譜照片中的份量是食譜的一半(約三~四人份)看起來... 食材:豬絞肉(ㄧ盒)、乾香菇、紅蔥醬(或油蔥酥)、蒜頭、米酒、醬油、味霖、黑、白胡椒、孜然粉(可不加) 29 說讚
萬用啤酒蘿蔔滷肉燥(可加滷愛吃的食物) 陳太太的菜菜味 簡單滷一鍋肉燥, 搭配當季白蘿蔔, 加滷豬腱子肉和我愛的香菇, 搭配小磨坊的濃香滷包, 隱藏的花椒香氣, 讓整鍋滷湯的風味更提升,... 食材:白蘿蔔、豬絞肉、紅蔥頭、薑片、小磨坊蒜風味油、青蔥、老鼠肉(豬腱子)、醬油、二砂糖、乾香菇、鐵罐啤酒、小磨坊濃香五香粉、小磨坊白胡椒粉、紹興酒、後加醬油、素雞、洋蔥、小磨坊濃香滷味包、/米酒 7 說讚
古早味肉燥(二) 灶頭鑊尾 之前分享過「古早味肉燥」食譜,這次的食譜多了幾味香料。因為有滷料,五香粉的用量要更少。 ※如果要滷比較多豆輪、油豆腐,建議把滷好... 食材:豬絞肉、麵輪、關廟麵、水煮蛋、高麗菜、米酒、肉燥、醬油、滷蛋、蠔油、蔥花、油蔥酥、白胡椒粉、八角、丁香、花椒、白胡椒、月桂葉、黑糖、五香粉、清水 11 說讚 1 跟著做
牛肉燥飯 廚房女漢子Rita's 突然很想吃飯時,可以試試這道快速好煮的牛肉燥料理,牛香十足卻又很清爽,以牛腱搭配牛肩胛肉(Chuck)打成粗絞肉,有口感也不會乾澀... 食材:牛粗絞肉(牛腱6+肩胛肉4)、牛油、醬油、洋蔥、醬油膏、月桂葉、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粒、米酒、紅蔥酥、五香粉 33 說讚
便當菜 梅乾菜牛肉燥 檀島人妻 突然很想念肉燥飯,因此把之前買的梅干菜拿來與牛絞肉炒一炒。炒出來的絞肉很香,可以當作常備菜一次多做一點,多用途可以使用在涼拌豆腐,... 食材:梅乾菜、牛絞肉、醬油、八角、料理酒、蒜頭切末、糖、食用油、白胡椒粉 7 說讚
lanni 肉燥黃帝豆 lanni幸福餐桌 黃帝豆個頭大,煮後口感鬆軟,和肉燥煮在一起非常下飯,當便當菜也適合,趁現在有較多的產量,價格也相較便宜些,就趁機多吃點吧! 食材:黃帝豆、洋蔥絲、醬油、紅蘿蔔片、五香粉、豬絞肉、油蔥酥、二砂糖、水 9 說讚
孜然香菇肉燥 ching 吃膩了肉燥飯了嗎?不用急還有香菇肉燥來試試口味吧!什麼?你也吃膩了香菇肉燥,好!那就把私房肉燥風味跟您分享,還記得新彊孜然嗎?那獨... 食材:豬絞肉、小磨坊─孜然粉、新鮮香菇、砂糖、鹽巴、白醬油(一般醬油亦可)、食用油、水 11 說讚 1 跟著做
辣炒肉燥之辣肉醬麵篇 Miss Ju Ju 常備肉醬系列-辣炒肉燥,拌麵拌飯都好吃,但沒辦法,這辣肉燥的滋味讓人忍不住想煮碗麵來配,試試看,辣而不燥的美味絕對值得自己動手做! 食材:橄欖油、蒜末、日本素麵、蔥白末、蔥花、豬絞肉(粗絞)、米酒、S&B 辣油、辣椒醬、二砂糖、白胡椒粉、醬油、鹽、高湯 25 說讚
香菇肉燥滷油豆腐 堯媽咪小廚房 這次使用的是去皮五花肉,代替絞肉,這樣滷出來的肉燥會清爽許多,也比較不油膩,吃起來較無負擔。 食材:去皮五花肉、三角油豆腐、蒜頭、香菇(小)、醬油、米酒、味霖、白胡椒粉、八角 14 說讚