VIP 專屬 鮮菇搶鍋麵


時尚煮婦 老孫Nico
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限12字

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人~煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸~真過癮

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

20g
20g
20g
20g
20g
50g
50g
120g _
5cc
10cc
  • 香菇泡水,木耳 杏胞菇切絲 肉絲用少許醬油胡椒抓醃 番茄切碎 蔥花備用

    香菇泡水,木耳 杏胞菇切絲 肉絲用少許醬油胡椒抓醃 番茄切碎 蔥花備用

  • 滾水下入麵條煮熟撈起備用

    滾水下入麵條煮熟撈起備用

  • 香菇水備用

    香菇水備用

  • 起鍋小火爆香香菇 依序放入肉絲 番茄煸炒 倒入香菇水

    起鍋小火爆香香菇 依序放入肉絲 番茄煸炒 倒入香菇水

  • 煮滾後勾芡及調味

    煮滾後勾芡及調味

  • 淋上煮好的麵條即完成

    淋上煮好的麵條即完成

小撇步

▲營養師專欄▲
菇類有豐富的膳食纖維,尤其是水溶性膳食纖維,能幫助腸道菌群健全,幫助腸道健康,加上雞蛋與肉絲的優質蛋白質,不過麵條是精緻穀類,建議能以全麥麵條替代,能更加健康。
【鮮菇搶鍋麵 熱量】約250大卡/一人份
MyPlate一日三餐相關完整食譜>>
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  • 食材表和步驟內的食材不大一樣?

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