
麻油麵線煎(奶蛋素)
灶頭鑊尾外酥內軟的麵線煎,超有飽足感! 🌯相關食譜:「脆皮蔬菜蛋餅(奶蛋素)」、「椒鹽蔥香手抓餅(五辛素)」、「蝸牛蔥油餅(五辛素)」、...
食材:白麵線、雞蛋、老薑、鹽、黑麻油、香菇粉、植物油、白胡椒粉、香菜
奶蛋素者,指的是不吃肉、魚、家禽類、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等),他們吃蔬菜、水果、豆類、穀類、蛋及乳製品。此類素食者,為西方最常見的素食類型。
外酥內軟的麵線煎,超有飽足感! 🌯相關食譜:「脆皮蔬菜蛋餅(奶蛋素)」、「椒鹽蔥香手抓餅(五辛素)」、「蝸牛蔥油餅(五辛素)」、...
食材:白麵線、雞蛋、老薑、鹽、黑麻油、香菇粉、植物油、白胡椒粉、香菜
簡單好吃的煎蛋料理,新手易學,喜歡的朋友可以做做看喲😋也可當坐月子料理!(#自然產跟剖腹產者都建議兩週後在食用比較好)
食材:蛋、紫蘇葉切末、枸杞、麻油、米酒、鹽巴、素蘑菇精或鮮味炒手
嫩滑細膩的蒸蛋,搭配清甜多汁的絲瓜,越吃越上癮! 🥚相關食譜:「絲瓜蒸蛋盅(奶蛋素)」、「菠菜蒸蛋(奶蛋素)」、「苦瓜蒸蛋(五辛...
食材:絲瓜、雞蛋、昆布醬油、香油、鹽、高湯粉、熱水
清甜多汁的絲瓜,遇上嫩滑蒸蛋,就是視覺和味覺上的雙重享受😋 🥒相關食譜:「蝦皮炒絲瓜」、「絲瓜魚丸湯」、「絲瓜雞蛋湯(五辛素)」...
食材:圓筒絲瓜、鹽、絲瓜瓤、老薑、雞蛋、枸杞、香油、白胡椒粉
濃郁的芝麻奶香,帶有脆口顆粒感,營養美味無添加! 相關食譜:「黑芝麻杏仁茶(奶蛋素)」、「黑芝麻涼麵(五辛素)」、「麻醬涼麵(清...
食材:全麥吐司、黑芝麻粉、細砂糖、無鹽奶油
皮蛋除了可以跟豆腐搭配,作成這道涼菜也是很消暑的唷!
食材:皮蛋、香菜、里仁 麻辣花生、醬油、香油、辣油 (可酌量或不加)
小時候哥哥常從台北phun街買便宜又大份的蔬菜蛋餅回來餵飽全家人。今天就來復刻記憶中的美味,當然也要做得更健康、更美味! 🌯相關...
食材:任意餅皮、高麗菜、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、白胡椒粉、辣豆瓣醬
每到夏天就好想吃滷味,今天分享簡單家常素食滷味,熱食冷吃兩相宜! 相關食譜:「五香滷豆干(純素)」、「蘿蔔滷油豆腐(五辛素)」、...
食材:百頁豆腐、白蘿蔔、五香滷包、鮮香菇、老薑、杏鮑菇、醬油、鵪鶉蛋、香油、海帶結、素蠔油、素辣椒醬、素高湯粉、砂糖、香菜、清水
早晨來碗素淡的青菜粥,搭配醃漬小菜,簡單又省時! 🍚相關食譜:「古早味鹹粥」、「鮮筍香菇鹹粥」、「魩仔魚蛋花粥」、「山藥瘦肉粥」...
食材:白飯、冷水、雞蛋、小白菜、鮮香菇、薑、鹽、味精、白胡椒粉
6顆純素(拜佛祖) 14顆蛋奶素(加鹹蛋黃)
食材:圓糯米、素螺肉、花生、粽葉、芋頭、粽繩、鹹蛋黃、香菇、薑、菜脯、十三香粉
玉米炒蛋 是對娘家媽媽的想念 也是我第一次學煮的一道菜 每回吃到就像娘家一樣 心情也會特別好 單吃一樣很美味
食材:黃玉米、雞蛋、蔥
誰說吃素一定清淡無味? 偶爾不想吃肉卻又想吃的營養豐富,就來這道五色蔬菜冷烏龍佐胡麻醬吧! 將杏鮑菇煎至金黃色,再配上其它不同...
食材:烏龍麵、小蕃茄、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬(蛋素)、小黃瓜、白醋、黃椒、鹽、杏鮑菇、水、海帶芽、熟白芝麻粒
這道料理簡單,但要有一點耐心♥️因為是用少油、小火煎至兩面金黃才完成的(切記不可開中大火煎,因為很容易焦掉喲😂) 剛煎好的金針菇吃...
食材:金針菇、麵粉(低、中、高筋皆可)、蛋、鹽巴、黑胡椒粒或胡椒粉、糖(可無)
還記得前陣子用 Omnifood 新豬肉做的素食料理嗎? 這次繼續來分享他們家最近新出的Omni新鮪魚罐頭 上次的新豬肉蠻好吃的...
食材:OMNI新鮪魚罐頭、甜菠菜、鴻喜菇、美乃滋
今天煮一鍋酸辣湯,配餃子配麵都過癮! 🍜相關食譜:「台式酸辣湯(家常版)」、「台式酸辣湯(二)」、「酸辣刀削麵」、「康寶酸辣湯」...
食材:雞蛋、乾木耳、醬油、金針花(黃花菜)、烏醋、金針菇、香油、胡蘿蔔、砂糖、嫩豆腐、鹽、嫩薑、香菇粉、香菜、白胡椒粉、太白粉、素高湯
今天仔細一查才發現,炒泡麵原來並不難呀!
食材:素食泡麵、乾香菇(大)、乾腐竹、金針菇、蛋 (可不加)、白菜
披薩的美味眾所皆知,但,市售過多的調味似乎讓麵粉的香氣被鳩佔鵲巢嘍,這一次ching使用最少量的調味,善用芹菜葉最獨特的香氣,提出...
食材:中筋麵粉、雞蛋、鹽巴、酵母粉、水、乾燥香芹粒、起司絲
今天跟大家分享-素炒飯 有在做菜的人看到這樣的食材跟步驟,應該就會想到「菜飯」 把青江菜(或任何你喜歡的青菜)用鹽巴稍微醃一下,把...
食材:白飯、鴻禧菇、青江菜、豆皮、蛋(若不吃蛋者,則可不加)、花生、鹽海苔香鬆、橄欖油、鹽巴、白胡椒