醬燒黑木耳杏鮑菇
黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、醣類，不僅是人體必需的營養成分，也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後，轉變成維生素A，有潤澤皮膚毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態，有利於脂肪在體內完全消耗，帶動體內脂肪運動，使脂肪分佈合理，形體勻稱。纖維素促進腸蠕動，促進脂肪排泄，有利於減肥。
食材
黑木耳
2片
杏鮑菇
1ㄓ
薑片
6片
調味料
素蠔油
2大匙
砂糖
1／2大匙
麻油
1大匙
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1 起油鍋，下麻油、食用油各半，爆香薑片，再下杏鮑菇炒至熟軟。 -
2 再下黑木耳，翻炒均勻。
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3 加入100cc水，在加素蠔油、砂糖，蓋鍋燜煮1分鐘，收汁後即可盛盤。
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