醬燒黑木耳杏鮑菇

林志勳
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描述

黑木耳中所含的蛋白質、脂肪、醣類,不僅是人體必需的營養成分,也是美容的物質基礎。其胡蘿蔔素進入人體後,轉變成維生素A,有潤澤皮膚毛髮的作用。卵磷脂在體內可使體內脂肪呈液質狀態,有利於脂肪在體內完全消耗,帶動體內脂肪運動,使脂肪分佈合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利於減肥。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,下麻油、食用油各半,爆香薑片,再下杏鮑菇炒至熟軟。

    起油鍋,下麻油、食用油各半,爆香薑片,再下杏鮑菇炒至熟軟。

  • 再下黑木耳,翻炒均勻。

    再下黑木耳,翻炒均勻。

  • 加入100cc水,在加素蠔油、砂糖,蓋鍋燜煮1分鐘,收汁後即可盛盤。

    加入100cc水,在加素蠔油、砂糖,蓋鍋燜煮1分鐘,收汁後即可盛盤。

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