香菇干貝蝦米油飯


Jennifer
36 食譜 68 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

利用鑄鐵鍋的高導熱效果,有別於傳統較費時的煮法,快速、少油少鹽。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
2個量米杯
3片
5~10朵
2大匙
2大匙
2杯(400cc)
調味料
一大匙
一大匙
一小匙
  • 1
    糯米洗淨濾水靜置
  • 2
    香菇、蝦米、乾干貝洗淨泡熱水約10分鐘,取出乾料,香菇切絲、干貝稍微撥成兩三瓣,水備用。
  • 3
    起油鍋中火爆香薑片,接著下香菇炒香,再下蝦米及干貝略炒。
  • 4
    加入糯米略炒一下
  • 5
    香菇加水至400cc並倒入鍋內,再加上調味料拌勻,蓋上鍋蓋中火煎至冒水蒸氣轉小火,煮10分鐘即可熄火,不開蓋繼續悶15分鐘左右即可。
2015/09/16 發表 1.8 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Jennifer
36 食譜 68 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多飯類的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵芭樂拉麵臭豆腐滷味涼拌小黃瓜獅王洗碗精披薩奇異果蜂蜜蛋捲普格義大利麵醬便當冰淇淋鳳梨壽喜燒鮑魚百香果早午餐水波爐枸杞秋葵泡麵飛利浦IH電子鍋舒肥機馬卡龍3M真空保鮮盒火龍果紅豆檸檬WMF快力鍋奇亞籽芒果棉花糖鑄鐵鍋水果迷迭香燒肉土豆南瓜濃湯芋頭壽司Bosch廚師機鳳梨酥微波爐素食減肥餐虎牌電子鍋洛神花史雲生雞湯

香菇干貝蝦米油飯 利用鑄鐵鍋的高導熱效果,有別於傳統較費時的煮法,快速、少油少鹽。