油飯
簡易香菇油飯

by 廚房女漢子-Rita's

閃電打雷的傍晚,讓人不禁想起了溫暖的油飯!香菇和蝦米及三層肉的香氣搭配著糯米的Q軟,還有香醇的麻油香,仿佛吃一口就能被溫暖!! 也...

食材:圓糯米、水、三層肉、香菇、醬油、蝦米、鹽、紅蔥頭、糖、油蔥酥、白胡椒粉、香菜、五香粉、米酒、香菇水、麻油

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芋頭香菇油飯

by 安木白。Amber

七夕是農曆七月七日,除了是牛郎、織女相會日子,也是床母的生日。家中有兒童的家庭,會在當天傍晚時,準備油飯、雞酒(或麻油雞)拜床母,希...

食材:長糯米、豬梅花肉絲、麻油、香菇(鈕扣菇)、米酒、鹽、芋頭、醬油、油蔥酥、薑絲、黃砂糖、白胡椒粉

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電鍋蒸油飯

by 煮吃是七逃

油飯是我最愛吃的米食之一,以前從來沒做過,這一兩年開始學習烘焙,間接的連料理也慢慢學習,做料理沒有特定目的,就是學做愛吃的囉~~

食材:長糯米、香菇水1又1/4米杯、薑絲約1/3根、蝦米、鹽巴、乾香菇、白胡椒粉、豬梅花肉絲、五香粉、醬油、油蔥酥

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香菇油飯(電鍋料理)

by 花媽甜心派

一鍋到底不用過多烹調,幾樣食材 簡單調味就能快速完成哦! 米飯Q彈鹹香入味 古早味油飯好吃好做方便料理

食材:長糯米、豬肉絲、醬油、香菇、白胡椒粉、蝦米、五香粉、油蔥酥、水

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香腸油飯

by Marc

因為特殊的原因,用香腸替代五花肉來做台式油飯,也是相當好吃啊! 完整版筆記: http://tinyurl.com/lcgeuke

食材:長糯米、紅蔥頭、醬油、乾香菇、米酒、香腸、糖、蝦米、五香粉、豬油、白胡椒粉、麻油

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台式古早味油飯

by Sidney的廚房樂園

台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以輕鬆上桌

食材:糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏

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栗子麻油雞油飯

by 小媳婦の廚娘人生

媽媽總是說不曉得要吃什麼的時候煮麻油雞飯就對了,因為做法簡單又好吃! 據說這週氣溫驟降10度以下,寒流過境就是要來個麻油料理暖暖身阿😋

食材:糯米、雞腿、麻油、老薑、米酒、乾香菇、水(香菇水)、栗子(可省略)、鹽

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粒粒分明櫻花蝦油飯

by 小毓の饗樂廚房

米:水比例為1:0.8,酥香的櫻花蝦和Q彈的糯米,燜煮出粒粒分明、香氣十足的油飯,每一口都令人好滿足,今年的年夜飯絕對非它不可!

食材:長糯米、櫻花蝦、醬油、乾香菇、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、香菇水、豬肉絲

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櫻花蝦油飯

by Feng Lin

用電鍋炊熟糯米飯,把拌料炒熟,兩者再拌勻,即可完成好吃Q香的古早味櫻花蝦油飯,做法超簡單、零失敗,快來試試喔! 歡迎您來逛逛喔~...

食材:白糯米(圓或長糯米)、水、米酒、櫻花蝦、醬油、乾香菇、糖、醬油膏、豬肉絲、太白粉(玉米粉)、老薑、胡椒粉、紅蔥頭(紅蔥酥)、麻油、蝦米、香菜(可略)

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【味道福爾摩莎】古早味油飯

by mindy

記憶中的五六零年代,家中只要有長男長女出生,滿月或滿周年時,長輩們就會請總舖師,料理一大鍋的油飯,分送親朋好友或鄰居,分享家中喜悅,...

食材:豬五花、香菇、乾魷魚、蝦米、紅蔥頭、蒜末、薑片、茶油、麻油、壺底油、香菇素蠔油、米酒、冰糖、水、胡椒粉

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香菇干貝蝦米油飯

by Jennifer

利用鑄鐵鍋的高導熱效果,有別於傳統較費時的煮法,快速、少油少鹽。

食材:糯米、薑片、香菇、蝦米、干貝、水、醬油、味霖、雞精

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[大同電鍋] 芋頭香菇素油飯

by 大同玩廚房

芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味,其實鬆軟濃郁的芋頭,與菇類一起製作的素食米糕,香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。

食材:長糯米泡水5-6小時備用、芋頭切丁、小香菇泡軟切絲、杏鮑菇切片後切絲、豆皮、泡香菇水、香菇素蠔油、胡椒鹽、五香粉、鹽巴

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