油飯
台式古早味油飯

by Sidney的廚房樂園

台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以輕鬆上桌

食材:糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏

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【簡易】香菇油飯

by 玫瑰小姐

想吃油飯不求人,自己做也很簡單,而且可依個人口味和喜好,改變配料和調整糯米飯的軟硬度~

食材:長糯米(未煮)、液體植物油、醬油A、紅蔥頭、酒A、醬油B、乾燥的香菇、太白粉、酒B、蝦乾(或蝦米)、芝麻油、豬瘦肉、砂糖、白胡椒粉、鹽

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栗子麻油雞油飯

by 小媳婦の廚娘人生

媽媽總是說不曉得要吃什麼的時候煮麻油雞飯就對了,因為做法簡單又好吃! 據說這週氣溫驟降10度以下,寒流過境就是要來個麻油料理暖暖身阿😋

食材:糯米、雞腿、麻油、老薑、米酒、乾香菇、水(香菇水)、栗子(可省略)、鹽

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粒粒分明櫻花蝦油飯

by 小毓の饗樂廚房

米:水比例為1:0.8,酥香的櫻花蝦和Q彈的糯米,燜煮出粒粒分明、香氣十足的油飯,每一口都令人好滿足,今年的年夜飯絕對非它不可!

食材:長糯米、櫻花蝦、醬油、乾香菇、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、香菇水、豬肉絲

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【古早味油飯】傳統電子鍋料理

by 官家菜

古早味油飯 / 使用家裡的電子鍋輕鬆就能煮出香Q又美味的油飯,簡單又美味,趕快來學吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blo...

食材:老薑片、紅蔥頭切片、米酒、切絲乾香菇、醬油、豬肉條、白胡椒粉、蝦皮、糖、糯米、水

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櫻花蝦油飯

by Feng Lin

用電鍋炊熟糯米飯,把拌料炒熟,兩者再拌勻,即可完成好吃Q香的古早味櫻花蝦油飯,做法超簡單、零失敗,快來試試喔! 歡迎您來逛逛喔~...

食材:白糯米(圓或長糯米)、水、米酒、櫻花蝦、醬油、乾香菇、糖、醬油膏、豬肉絲、太白粉(玉米粉)、老薑、胡椒粉、紅蔥頭(紅蔥酥)、麻油、蝦米、香菜(可略)

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【味道福爾摩莎】古早味油飯

by mindy

記憶中的五六零年代,家中只要有長男長女出生,滿月或滿周年時,長輩們就會請總舖師,料理一大鍋的油飯,分送親朋好友或鄰居,分享家中喜悅,...

食材:豬五花、香菇、乾魷魚、蝦米、紅蔥頭、蒜末、薑片、茶油、麻油、壺底油、香菇素蠔油、米酒、冰糖、水、胡椒粉

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香菇干貝蝦米油飯

by Jennifer

利用鑄鐵鍋的高導熱效果,有別於傳統較費時的煮法,快速、少油少鹽。

食材:糯米、薑片、香菇、蝦米、干貝、水、醬油、味霖、雞精

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[大同電鍋] 芋頭香菇素油飯

by 大同玩廚房

芋頭與糯米的結合的米糕料理多半都是製作成甜的風味,其實鬆軟濃郁的芋頭,與菇類一起製作的素食米糕,香氣十足一點也不遜色於葷的油飯。

食材:長糯米泡水5-6小時備用、芋頭切丁、小香菇泡軟切絲、杏鮑菇切片後切絲、豆皮、泡香菇水、香菇素蠔油、胡椒鹽、五香粉、鹽巴

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鮮香菇炒油飯

by Patty Lu

好想吃油飯,但家裡沒糯米,也沒乾香菇,中午又還有一鍋剩白飯……嘻……就這麼炒吧!家人都說好吃呢~

食材:白飯、五花肉、鮮香菇、櫻花蝦,香菜,醬油,黑糖、紅蔥頭末、胡椒粉

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瑪莉廚房:麻油紫糯米油飯《簡易版》

by 瑪莉的料理世界

聽說七夕要吃油飯和麻油雞 為什麼? 我也不知道‧‧‧ 家裡沒有雞肉啦! 就來個麻油紫糯米油飯充數吧!!! ^皿^ 這款《紫糯米油...

食材:紫糯米、白糯米、白米、清水、肉絲、香菇絲、油蔥酥、麻油、鹽

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炸油飯

by cooking mommy

油飯雖然很油但包入培根高麗菜下去炸撒上胡椒鹽.吃起來不會更油膩

食材:油飯{買現成}、高麗菜、培根、蛋黃、麵粉、麵包粉、蒜末、胡椒粉、鹽巴、胡椒鹽粉

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