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白菜干貝雞湯(荷蘭UNOX罐頭)
白菜干貝雞湯(荷蘭UNOX罐頭) Ang Lee

新冠疫情的關係,為了減少出門採買的次數,除了以往的新鮮蔬果與肉品外,開始認識荷蘭的罐頭食品。 藉由食材搭配和簡單的步驟,罐頭也能變...

食材:UNOX雞湯罐頭(515ml)、香菇、雞粉、干貝、鹽、洋蔥、白菜

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紹興干貝炒蘿蔔
紹興干貝炒蘿蔔 Yu Ting Shen

食材:北海道干貝、白蘿蔔(進口大白蘿蔔)、紹興酒、胡蘿蔔、昆布高湯、醬油、味霖

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私房芥菜雞湯~
私房芥菜雞湯~ 陳小妹の輕鬆廚房

食材:大芥菜(1大顆)、枋仔雞腿、蛤蜊、黑早香菇、日本干貝(乾)、蔭冬瓜(陳年)、薑、鹽、米酒頭

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雞油白菜滷 (減醣料理)
雞油白菜滷 (減醣料理) 原禾軒|料理最強雞高湯

經典古早味 - 白菜滷 爆香的步驟很重要,讓食材可以盡情釋放本身的美味, 料理最強雞高湯,幫白菜滷打好基底,多煮一下,讓湯頭變的渾...

食材:經典醇香雞油、老母雞上湯、大白菜、香菇、黑木耳、干貝、豆皮、醬油、黑醋、蒜頭

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嫩煎奶油干貝
嫩煎奶油干貝 粉圓媽咪

食材:干貝、奶油、鹽

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栗子蘿蔔排骨湯
栗子蘿蔔排骨湯 Sammi Liang

食材:生栗子、白蘿蔔、鹽、豬軟骨、米酒、蔥、干貝粉

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干貝xo醬炒杏鮑菇
干貝xo醬炒杏鮑菇 真幸福

朋友送了一罐自製干貝XO醬,真材實料,蝦米大、干貝多,而且開罐香氣撲鼻。事後證實,這次炒的成品真的越嚼越香,跟杏鮑菇的味道完美融合了...

食材:杏鮑菇、新鮮黑木耳、胡蘿蔔、干貝xo醬

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  • 1 跟著做
蒸高麗菜
蒸高麗菜 Hu’s

碳水:蛋白質:脂肪=77%:21%:2% 一人份熱量=25.2kcal

食材:高麗菜、干貝醬

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蘿蔔排骨貢丸湯
蘿蔔排骨貢丸湯 Sammi Liang

食材:白蘿蔔、小貢丸、鹽、排骨、米酒、香菜、干貝粉

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蒸蒜蓉干貝蝦豆腐
蒸蒜蓉干貝蝦豆腐 Mina Huang

食材:草蝦、板豆腐、米酒、干貝、醬油、鹽巴、胡椒粉、蒜末

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超下飯😋鮮蝦干貝炒蘆筍
超下飯😋鮮蝦干貝炒蘆筍 凱蒂貓

🐈第一次做就成功的蘆筍料理 除了蘆筍本身的甜味再加上干貝、蝦子 讓你的味蕾更上一層! 吃完還想再吃更多😋 也是一個超下飯的料理,...

食材:蘆筍、乾干貝、鮮蝦 (放的越多吃的約開心)

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  • 1 跟著做
生煎干貝佐檸檬奶油
生煎干貝佐檸檬奶油 Tina's

食材:生食級干貝、玫瑰鹽、黑胡椒、橄欖油、奶油、檸檬、大蒜

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鮮蝦蛤蠣煉高湯海鮮粥
鮮蝦蛤蠣煉高湯海鮮粥 凱蒂貓

🐈超簡單又鮮味十足海鮮粥 海鮮甲殼類最適合用來熬湯了😋 1. 可以利用蛤蠣的精華當作整鍋粥的湯底 2. 再利用鮮蝦來煉高湯 絕對...

食材:香菇、白飯、蝦、青蔥、蛤蠣、白胡椒、雞蛋、乾干貝、鹽巴、薑絲、中卷、蒜、洋蔥

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電鍋-蔬菜海鮮湯蛤蜊番茄雪白菇娃娃菜干貝
電鍋-蔬菜海鮮湯蛤蜊番茄雪白菇娃娃菜干貝 Chengbaby

超甜海鮮蔬菜湯 不加任何調味的健康飲食

食材:娃娃菜、雪白菇、番茄、洋蔥、蛤蜊、干貝、蟹肉棒、薑

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超下飯😋豬肉絲香菇白菜滷
超下飯😋豬肉絲香菇白菜滷 凱蒂貓

🐈讓你一口接著一口的白菜滷不勾芡簡單料理 懶人省時料理,超下飯的菜餚 真的不誇張!哥哥昨天吃的第一口大讚好甜好好吃,我自己也多添了...

食材:豬五花、白菜、香菇、乾干貝、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、糖

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  • 6 跟著做
干貝XO醬炒蘿蔔糕
干貝XO醬炒蘿蔔糕 chotingting

娘家媽媽給了一小塊客家蘿蔔糕,吃膩了一般煎蘿蔔糕的味道,決定為這道傳統米食增加一些風味。

食材:蘿蔔糕、雞蛋、蒜頭、蔥花或蒜苗、白胡椒粉、醬油、干貝XO醬

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菱角粥
菱角粥 Sammi Liang

食材:菱角、乾香菇、醬油、肉絲、米酒、干貝粉、高麗菜、五香粉、鹽、芹菜、胡椒粉、紅蔥頭、水、米

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干貝

干貝或作乾貝、甘貝,又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱、瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱、帶子,為一種海鮮食品原料,來自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。干貝是特指乾燥後的產品,烹調時需要先用水漲發。 常見品種有: 中國地區的櫛孔扇貝(Chlamys farreri),目前已有人工養殖; 櫛江珧(Atrina pectinata linnaeus),個小,味道較淡; 原產日本的蝦夷盤扇貝(Patinopecten yessoensis,即帆立貝),味道比較濃重。 干貝呈圓柱形,色澤乳白,味道鮮中帶甜。

資料來源:維基百科