找到 748 道的「干貝」食譜
蜜汁干貝小魚乾🐟
蜜汁干貝小魚乾🐟 Ivy An

食材:干貝乾、小魚乾、蜂蜜(可用砂糖替代)、蒜頭末、醬油、橄欖油

  • 4 說讚
瑤柱雞湯燴娃娃菜
瑤柱雞湯燴娃娃菜 小紅莓

曾經在某家高檔餐廳吃過這道料理,令人驚艷不已⋯⋯ 其實真的非常簡單,端上餐桌眼睛、味蕾一次滿足!

食材:雞高湯、乾瑤柱(干貝)、米酒、娃娃菜、塩、白胡椒粉、香油、蓮藕粉(或太白粉)、水、食用金箔(可省)

  • 12 說讚
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-干貝燉雞湯
全聯食譜之爸爸回家做晚飯-干貝燉雞湯 生活美學家Nancy (NC5)

冷冷的天要是能喝上一碗暖暖的湯是最幸福的事🥰🥰 特別是能夠用簡單的材料做出豐富的菜色, 讓一家人一起過一個溫暖的冬天!! 沒有看過...

食材:台灣桂丁雞切塊、日本生干貝、青江菜、乾香菇、剝皮辣椒、薑片、鹽、米酒、水

  • 7 說讚
甜豌豆炒干貝
甜豌豆炒干貝 腹女小廚房

清脆爽口的甜豆遇上鮮味十足的干貝, 意外的搭配,這真是一道清爽不膩又低卡的美味料理。 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料...

食材:甜豆、鮮干貝、鹽巴、蒜末、胡椒、米酒

  • 9 說讚
「干貝柚子鹽鍋」清香湯頭讓人好喜歡~
「干貝柚子鹽鍋」清香湯頭讓人好喜歡~ Popo Huang

食材:茅乃舍柚子鹽高湯包、水、高麗菜、玉米、火鍋料及肉片、干貝

  • 7 說讚
芥菜仁炒干貝
芥菜仁炒干貝 席綸媽咪廚房菜 ♡

鮮甜的干貝,配上苦甘的芥菜仁 ~ 💯

食材:芥菜仁、全聯干貝(小)、鮮味炒手、白胡椒粉、水

  • 2 說讚
零技巧「日式干貝炊飯」鮮美好吃 ♡
零技巧「日式干貝炊飯」鮮美好吃 ♡ Popo Huang

食材:白米、水、醬油、乾干貝

  • 10 說讚
鮮蛤蜊干貝燉飯
鮮蛤蜊干貝燉飯 陳羚

食材:洋蔥丁、乾燥昆布、洋蔥碎、水、杏鮑菇、蛤蜊、北海道干貝、牛奶、起司片、白飯(熟)、鹽、昆布高湯、蔥花

  • 15 說讚
干貝人參烏骨雞湯
干貝人參烏骨雞湯 玹式手作り

這次的干貝是在北海道旅遊時買的乾燥干貝 雖然價格偏高 但鮮甜味道真的很棒 干貝除了有豐富的蛋白質、核黃素,也富含鐵、磷、鈣等營養元...

食材:乾燥干貝、人參藥包、烏骨雞、米酒、鹽巴、水

  • 13 說讚
奶油香煎干貝
奶油香煎干貝 Annabelle

甜美的干貝搭上奶油香很好吃😋

食材:干貝、奶油、黑胡椒

  • 17 說讚
干貝飯糰
干貝飯糰 Deborah😋

高級

食材:白飯、北海道干貝

  • 11 說讚
干貝牛奶燉烏雞
干貝牛奶燉烏雞 Woody

食材:烏骨雞、香菇、鴻喜菇、美白菇、乾干貝、枸杞、高湯、牛奶、鹽巴

  • 24 說讚
北海道奶油干貝
北海道奶油干貝 鍾宥甯

我喜歡用清爽的檸檬味 很多人要做蒜頭味也可以

食材:北海道干貝、奶油、黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油

  • 133 說讚
  • 1 跟著做
香菇干貝蘿蔔糕~~
香菇干貝蘿蔔糕~~ Ammy Wu

食材:白蘿蔔、乾香菇、干貝、在來米粉、洋蔥丁、水、蒜頭丁、鹹豬肉(攪碎)、鹽、白胡椒

  • 14 說讚
18.偽干貝杏鮑菇秀珍菇快速料理
18.偽干貝杏鮑菇秀珍菇快速料理 黛妃的懶人廚房日常

食材:杏鮑菇、秀珍菇

  • 13 說讚
簡易牛排干貝 之 減醣料理
簡易牛排干貝 之 減醣料理 劉小熊

高纖維 少油少鹽少醣 吃原型食物 餐餐五蔬果

食材:牛排、干貝、龍鬚菜

  • 7 說讚
金玉圓滿賀新年-生煎干貝
金玉圓滿賀新年-生煎干貝 陳太太的菜菜味

食材:鮮干貝、小磨坊鮮磨白胡椒、麵粉、沙拉油、奶油、小磨坊蒜風味油

  • 265 說讚
XO干貝炒娃娃菜
XO干貝炒娃娃菜 吉兒小食堂

鮮甜的娃娃菜,清炒就很好吃,加入些許XO干貝醬,更是對味!

食材:娃娃菜、老薑、米酒、鹽、干貝醬

  • 19 說讚

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干貝

干貝或作乾貝、甘貝,又稱玉珧、元貝、珧柱、江珧柱、瑤柱、江瑤柱、乾瑤柱、帶子,為一種海鮮食品原料,來自瓣鰓綱異柱目扇貝科和江珧科貝類動物的後閉殼肌。干貝是特指乾燥後的產品,烹調時需要先用水漲發。 常見品種有: 中國地區的櫛孔扇貝(Chlamys farreri),目前已有人工養殖; 櫛江珧(Atrina pectinata linnaeus),個小,味道較淡; 原產日本的蝦夷盤扇貝(Patinopecten yessoensis,即帆立貝),味道比較濃重。 干貝呈圓柱形,色澤乳白,味道鮮中帶甜。

資料來源:維基百科