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辣炒螺肉

辣炒螺肉

描述

辣炒螺肉是下酒菜也是下飯的一道好料理,
口味重且咬感十足,香辣口味,讓人一吃就上癮,停都停不下來

300 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 螺肉洗淨,放入滾水中汆燙備用。

    螺肉洗淨,放入滾水中汆燙備用。

  • 熱油鍋,薑絲與蒜先爆香,加入蔥段與辣椒翻炒,再加入所有調味料炒勻至香氣出來。

    熱油鍋,絲與先爆香,加入段與辣椒翻炒,再加入所有調味料炒勻至香氣出來。

  • 作法2加入螺肉、九層塔快速拌炒後,起鍋前用米酒嗆鍋後 (沿著鍋邊加入),盛盤即可。

    作法2加入螺肉、九層塔快速拌炒後,起鍋前用米酒嗆鍋後 (沿著鍋邊加入),盛盤即可。

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