百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
小顧
小顧
20 食譜 84 粉絲

快炒店的生炒螺肉

快炒店的生炒螺肉

描述

生炒螺肉是一道重口味的料理，對於很愛喝點小酒的人很適合做這道料理喔~

1,155 說讚 17 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 準備醬油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜頭、辣椒、九層塔、螺肉一份。

    準備醬油膏、沙茶、五香粉、黑醋、米酒、蒜頭、辣椒、九層塔、螺肉一份。

  • 準備滾燙的熱水，進行川燙螺肉動作。

    準備滾燙的熱水，進行川燙螺肉動作。

  • 小火輕炒一下蒜頭跟辣椒

    小火輕炒一下蒜頭跟辣椒

  • 放入剛川燙過的螺肉，一樣小火輕炒一下。

    放入剛川燙過的螺肉，一樣小火輕炒一下。

  • 再來就是把醬油膏兩匙、沙茶兩匙、五香粉適量、黑醋一匙、米酒一匙，這時你會注意到鍋內的水怎麼越來越多不用管它。

    再來就是把醬油膏兩匙、沙茶兩匙、五香粉適量、黑醋一匙、米酒一匙，這時你會注意到鍋內的水怎麼越來越多不用管它。

  • 當全部作料都放進後，開始大火進行快炒動作，要持續翻炒，炒到水份快沒有為止。

    當全部作料都放進後，開始大火進行快炒動作，要持續翻炒，炒到水份快沒有為止。

  • 之後放入九層塔。

    之後放入九層塔。

  • 迅速翻炒螺肉與九層塔大約兩三分鐘，讓整個味道都融入。

    迅速翻炒螺肉與九層塔大約兩三分鐘，讓整個味道都融入。

  • 就完成一道在快炒店裡常常吃的到的生炒螺肉料理囉~~

    就完成一道在快炒店裡常常吃的到的生炒螺肉料理囉~~

14.8 萬 瀏覽
avatar
小顧 20 食譜 84 粉絲

我是一位資訊電腦工程師，但下班後卸下裝備轉為家庭煮父，原因是我很喜歡親自下廚為家人煮任何一道菜，很喜歡聽見家人跟我說很好吃或很喜歡吃。這就是人生，為家人付出無限的愛~就是幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Combo食物調理機

日本麗克特Combo食物調理機

一機七用 容量升級 雙壺不混味

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar
  • 顧育誠
    顧育誠

    收到~下次我來試看看

  • 黃士哲
    黃士哲

    這生炒螺肉不只拿它來配酒還下飯歐,建議如果要煮給ㄟ槓朗吃的話可以加半湯匙的糖去炒,起鍋之前在滴幾滴黑麻油味道會更香.

  • 顧育誠
    顧育誠

    我最愛吃的生炒螺肉，幾乎每個星期假日都會炒這盤，因為我都拿它來配酒~讚啦~~~ㄡ甘啦~

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 湯麵 糖醋排骨 家常菜 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 酸辣湯 三杯雞 番茄 糖葫蘆 蒸蛋 打拋豬 金針菇 湯 番茄炒蛋 餅乾 雞湯 南瓜 豆腐 炒麵 排骨 花椰菜 滷肉 竹筍 雞肉 小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 高麗菜 粽子 瓜仔肉 香菇雞湯 玉米濃湯 高麗菜飯 菠菜 炒飯 鮭魚 雞胸肉 茄子 四季豆 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 杏鮑菇 白菜滷 麻婆豆腐 早餐 櫛瓜 蕃茄燉牛肉