Lichin Chen 2 食譜 8 粉絲 追蹤 炒螺肉 描述 一道簡單好上手的下酒菜~ 也超下飯的! #家常食材 #海鮮 #貝類 472 說讚 8 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 螺肉 一盤 辣椒 1支 米酒 2匙 醬油 1匙 醬油膏 1匙 沙茶醬 1匙 白胡椒粉香油糖烏醋 少許 蒜末薑末 少許 蔥 1支 九層塔 適量 步驟 水鍋中加少許鹽, 放入螺肉汆燙 螺肉撈起瀝水備用.只需燙約 20秒 調醬汁: 米酒.醬油.醬油膏.烏醋.香油.白胡椒粉.蒜末、薑末.沙茶醬.糖.先調和 熱鍋加1匙油.爆香蔥段.辣椒.加入螺肉拌炒.倒入醬汁拌炒.加入九層塔.起鍋盛盤。 小撇步 辣椒及白胡椒可以個人喜好添加辣度 4.2 萬 瀏覽 2013/01/03 發表