88 道使用「螺肉」的食譜
魷魚螺肉蒜湯
魷魚螺肉蒜湯 潔銘の媽

過年常備的螺肉罐頭、乾魷魚及蒜苗是製作經典台菜「魷魚螺肉蒜」基本主角,現在利用『牛頭牌原味高湯 - 昆布海鮮風味』及『牛頭牌沙茶醬』...

食材:乾魷魚、螺肉罐頭、白胡椒粉、蒜苗、醬油、牛頭牌昆布海鮮風味高湯、米酒、水、牛頭牌沙茶醬、芹菜、乾香菇、油蔥酥、酸荀、大白菜、豬肉片

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夏日南洋天貝咖喱
夏日南洋天貝咖喱 蔬食天貝

食材:天貝、馬鈴薯、素螺肉乾貨、水煮蛋、四季豆

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魷魚螺肉蒜
魷魚螺肉蒜 月薪嬌妻

魷魚不用先泡水,利用豬肉爆出的油脂來煸炒,加水合成了天然高湯,再混合螺肉罐頭,就成就了這道經典的台灣酒家菜

食材:螺肉罐頭、松阪肉、乾魷魚、芹菜、蒜、米酒、白胡椒粉

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超市罐頭入菜(2)
蕃茄螺肉排骨湯
超市罐頭入菜(2) 蕃茄螺肉排骨湯 helen hsieh

拜拜的螺肉罐頭~成為美味靚湯

食材:肉排骨、螺肉罐頭、食鹽、蕃茄、蕃茄醬、青蒜、胡椒粉、米酒

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魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味
魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味 陳太太的菜菜味

這是小時候過年期間, 老爸都會煮的簡單溫暖湯品~ 暖暖的湯一口喝下, 覺得整個身體都熱了起來😋😊 我加了些蛤蜊增鮮, 放在電磁爐上維...

食材:蒜苗(中型)、螺肉罐頭、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、魷魚乾、糖、豬肉(或豬小排)、米酒、蛤蜊、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小磨坊蒜風味油、開水、鹽巴、小磨坊蔥風味油

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27.螺肉香菇蔬果盤
27.螺肉香菇蔬果盤 黛妃的懶人廚房日常

過年要做一道美美的菜,不用大火,也能悠閒美美的出菜,讓大家眼睛為之一亮哦!趕快去採買,跟著做,分享妳們的喜悅讓我知道哦~~~感謝🙏妳...

食材:螺肉罐頭、乾香菇.秀珍菇、小番茄、綠花椰菜、玉米罐頭或玉米筍

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魷魚螺肉蒜
魷魚螺肉蒜 戚小媽

好喝古早味

食材:發好的魷魚連水、蒜苗芹菜、三層肉、螺肉罐、冬筍薑片、米酒

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台式經典酒家菜-魷魚螺肉蒜
台式經典酒家菜-魷魚螺肉蒜 健管師 Serena的美味廚房

這道台灣經典酒家菜, 是一道古早手路菜, 我上網查了許多人的做法,還詢問了家中長輩的意見後,煮出了這道經典的解酒湯品, 過年來上這樣...

食材:乾魷魚、蒜苗、醬油、螺肉罐頭、糖、豬肉絲、米酒、台灣芹菜、麻油、水

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魷魚螺肉蒜(簡單做出懷舊復古大菜)
魷魚螺肉蒜(簡單做出懷舊復古大菜) 宅男小竹廚

食材:乾魷魚、螺肉罐頭、蛤蜊、乾香菇、芋頭、玉米、大蒜苗、蒜末、小磨坊蒜風味油

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魷魚螺肉蒜
魷魚螺肉蒜 安柏休日食驗室

簡單好料的湯品,而且越煮越好吃。

食材:調味螺肉罐頭、排骨、乾魷魚、青蒜、竹筍、乾干貝、乾香菇、芹菜、鹽、米酒、水

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苦瓜炒螺肉
苦瓜炒螺肉 蔬菜君

略帶酒香的螺肉配上微苦的苦瓜 甜甜苦苦的很好吃

食材:螺肉、苦瓜、薑、蒜、米酒、冰糖、辣椒

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蒜香奶油海鮮燉飯
蒜香奶油海鮮燉飯 Annabelle

濃郁奶油蒜香搭上新鮮海鮮料,很適合全家大小一起食用!健康又美味!❤️

食材:米、干貝、康寶海鮮湯塊、蝦仁、水、透抽、蛤蜊、螺肉、玉米筍/綠花椰菜、米酒、奶油、洋蔥丁、大蒜、黑胡椒粒、小磨坊義大利香料、小磨坊迷迭香葉

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【古早味】魷魚螺肉蒜
【古早味】魷魚螺肉蒜 尤加利利

據說是昔日的酒家菜,老人家唸唸不忘的古早味,過年期間總是要應景回味一下,再次感受記憶中的濃郁香氣與清甜湯頭。

食材:乾魷魚、螺肉罐頭、鹽、冬筍(可省略)、胡椒粉、青蒜、米酒、豬小排、醬油、香菇

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 魷魚螺肉蒜湯 - 經典年菜(酒家菜)
魷魚螺肉蒜湯 - 經典年菜(酒家菜) 貝拉嚕那

過年要到囉!分享一道簡單又上得了檯面的年菜『魷魚螺肉蒜湯』魷魚鮮味、肉汁及螺肉湯汁一起熬煮而成的湯頭特別鮮甜美味,最後畫龍點睛加入蒜...

食材:螺肉罐、乾魷魚、蒜苗、豬肉、豬骨高湯、米酒、鹽

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螺蒜湯
螺蒜湯 張唯宸

懷念的酒家菜味道

食材:薑片、蝦米、魷魚乾、香菇、螺肉罐頭、洋蔥、蒜苗

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魷魚螺肉蒜湯
魷魚螺肉蒜湯 小潔的廚房記事

魷魚螺肉蒜湯是一道經典老台菜, 也是過年圍爐時, 常出現在餐桌的年菜料理, 湯頭鮮甜, 只要事前將魷魚泡好, 輕鬆就能完成一鍋暖呼呼...

食材:大成安心雞 去骨雞腿肉、螺肉罐頭 (日牌)、乾魷魚 (阿根廷)、乾香菇、蒜苗、芹菜、蔥花、清水、鹽、蒜頭

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下酒菜料理『三杯炒螺肉』
下酒菜料理『三杯炒螺肉』 Luna小女子

今天要介紹的菜是『三杯炒螺肉』,這是一道下雨天的小確幸料理,小時候一遇到下雨天就都會有很多蝸牛從田裡冒出來。這時我們就會去田裡撿蝸牛...

食材:螺肉、九層塔、蔥、蒜頭、薑、辣椒、沙茶醬、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒、油

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塔香素螺肉【里仁好食光】
塔香素螺肉【里仁好食光】 里仁好食光

素螺肉加入九層塔,Q軟的口感跟濃濃的塔香好下飯。 食譜設計:江瓊芬

食材:素螺肉、薑片、素沙茶醬、薑末、素蠔油、辣椒末、糖、麻油、醬油、黑胡椒粒(粉)、烏醋、香菜末、九層塔

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