醬油膏

影音食譜: 古早味醬油膏 / 香菇素蠔油

Roxy Huang

影音食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=s0GmcjYZ-8M 小時候, 老家對面有家麵店...

食材：紅糖 (白糖)、醬油、水

家傳古早味醬油膏白肉～帶皮五花肉電鍋料理

潔西卡的美味筆記

帶皮五花肉家母通常都是用水煮的，但是要顧著爐火真的很麻煩，一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了，燒乾也不打緊，自動保...

食材：帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略，有比較香)

阿嬤口味👉薑炒醬油膏雞肉

麗Li❤廚娘

小時候阿嬤常常把剩下的隔夜菜白斬雞肉拿來二燉變成更下飯的料理， 。 香噴噴的簡單醬汁加到白飯上、配上雞肉可以吃好幾碗呢❤ （這次...

食材：生雞腿、老薑片、醬油膏、醬油、米酒、水

萬用蒜蓉醬油膏

賴淑妹

自己動手調製的蒜泥醬油膏，真材實料不添加化學成分與防腐劑，可廣泛使用於蒜泥白肉，白斬雞，蘿蔔糕，涼拌豆腐等等食材上更增風味，醬料對...

食材：蒜瓣、二砂、熱開水、醬油膏

醬油膏爆炒豆干肉絲

Erica Chen

其實用蔥與薑絲，就能做出香味十足的肉類料理，十分快速方便，超下飯的，全家都吃得超滿足。

食材：肉絲、蔥、薑、豆干

蕃茄切盤佐薑泥甘草醬油膏

小Y姬

蕃茄沾醬油膏是南部特有的吃法，身為台南人，這種吃法稀鬆平常 其他地方比較常見的大多是沾梅粉 很難想像醬油膏這種東西怎麼會跟水果搭在...

食材：黑柿蕃茄、甜味醬油膏、老薑泥、細砂糖、甘草粉