超簡單蘿蔔泡菜, 깍두기

在台北的韓國餐桌
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如果你喜歡吃泡菜也想慢慢自己做,
可是覺得有點麻煩,
先試試我的超簡單輕鬆做的蘿蔔泡菜,
你一定喜歡酸辣脆脆的美味!

新手可以容易做韓國蘿蔔泡菜的做法,
請點這
http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/241360282

份量
10 人份
時間
90 分鐘

食材

1個(800g)
1/4
4個
1.5cm
一些
3湯匙
2湯匙
3湯匙
1湯匙
  • 蘿蔔切塊(2 x 2.5 x 1.5 cm)

  • 放入鹽(3)和水(200 ml)混合的鹽水在蘿蔔中後 輕鬆均勻的拌一拌, 放30分鐘後再拌一拌

  • 60分鐘後醃好的蘿蔔輕鬆洗1次,用篩網把水瀝掉

  • 加別的材料前先放辣椒粉(2)後拌一拌,這是讓蘿蔔有漂亮顏色的好辦法

  • 再加切好的珠蔥(長度 4cm),韓式辣椒粉(1),魚露(2),洋蔥汁(2),大蒜泥(1),生薑汁(0.3),糖(1)後拌一拌

  • 韓國蘿蔔泡菜就完成了!拌好後,裝入盒子,蓋上蓋子,放在室溫下發酵約半天,以後就馬上吃也可以晚一點吃,在冰箱裡可以長期保存(約一個月)

小撇步

我是住在台北的韓國人。
我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。
用中文介紹在家就可以做的韓國菜,
不用擔心在台北買不到材料,
好吃道地的韓國菜輕鬆上桌,
讓在你家也有韓國餐桌!

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留言

共 4 則
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  • 伍銘燕

    伍銘燕

    我做出來還是吃到生蘿蔔的味道,不知道是哪裡出錯了?

  • 李佩玲

    李佩玲

    要放醋嗎?

  • 王心宜

    王心宜

    請問可以不加洋蔥汁嗎?

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