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Eve手作溫度料理
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涼拌蘿蔔皮

涼拌蘿蔔皮

描述

食材不浪費,小物也可以多利用!

54 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 用菜刀把蘿蔔皮厚厚的削一層下來切絲(注意:用刨刀削下來的皮會太薄吃不出脆度)。

    用菜刀把蘿蔔皮厚厚的削一層下來切絲(注意:用刨刀削下來的皮會太薄吃不出脆度)。

  • 加少量的塩,拌一拌放置10分鐘讓蘿蔔皮去苦水

    加少量的塩,拌一拌放置10分鐘讓蘿蔔皮去苦水

  • 用煮過的冷開水將塩水沖洗乾淨,拌入辣豆腐乳攪拌均勻即可

    用煮過的冷開水將塩水沖洗乾淨,拌入辣豆腐乳攪拌均勻即可

小撇步

蘿蔔皮跟蘿蔔頭其實都可以做成一道小菜,用鹽巴醃一下加上自己喜歡的調味料(像是豆瓣醬、醬油、糖、香油)就很好吃喔。

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